Alison Miksch / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 341 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 43g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 341 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 20% |
| Sabado Fat 4g | 22% |
| Cholesterol 15mg | 5% |
| Sodium 350mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 43g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 70mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang masarap na bigas na pilaf ulam ay nagtatampok ng mga almond.
Ang Rice pilaf ay tumutukoy sa bigas na niluto ng "pilaf na pamamaraan, " kung saan ang uncooked rice ay unang naitim sa mantikilya, pagkatapos na idinagdag ang mainit na likido o stock, at pagkatapos ay ang palayok ay natatakpan at luto sa oven hanggang sa lahat ng likido ay nasisipsip.
Sa kadahilanang iyon, nais mong tiyakin na gumamit ng isang kasirola na ligtas para sa stovetop at oven - kabilang ang talukap ng mata.
Ang pag-iingat ng bigas ay nagdudulot ng nutty, toast flavors, at ginagawang din ang mga indibidwal na butil ng bigas na hindi gaanong malagkit, kaya makakakuha ka ng isang tapos na bigas na gaan at malambot.
Mga sangkap
- 2 kutsara mantikilya
- 1 tasa ng puting bigas na puting bigas
- 2 kutsara sibuyas (makinis na diced)
- 1/2 tasa ang naghagod ng mga almendras
- 1 1/2 tasa stock ng manok o sabaw
- 1 bay dahon
- Masarap na asin, upang tikman
- 2 kutsara tinadtad Italyano perehil
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Init ang isang mabibigat na kasirola sa medium heat, pagkatapos ay idagdag ang mantikilya. Samantala, sa isang maliit na kasirola, dalhin ang stock o sabaw sa isang pigsa.
Kapag nagkalat ang mantikilya, idagdag ang diced sibuyas at mga almendras at sauté hanggang sa ang sibuyas ay bahagyang mabait ng mga 2 hanggang 3 minuto.
Idagdag ang uncooked rice at sauté, pagpapakilos palagi, nang halos isang minuto, o hanggang sa ganap na pinahiran ng bigas ang bigas.
Idagdag ang mainit na stock o sabaw, ibalik ito sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang dahon ng bay. Takpan at ilagay ang buong palayok sa oven.
Tip: Suriin ang panimpla ng likido sa pagluluto at gumawa ng anumang kinakailangang mga pagsasaayos bago ang palayok ay pumasok sa oven.
Lutuin ang bigas sa oven sa loob ng 18 minuto o hanggang ang lahat ng likido ay nasisipsip. Kung pagkatapos ng 18 minuto mayroon pa ring likido sa palayok o ang bigas ay masyadong basa-basa pa, muling takpan at ibalik ang palayok sa oven para sa isa pang 2 hanggang 4 minuto.
Alisin ang palayok mula sa oven at malumanay na guluhin ang bigas na may isang kahoy na tinidor. Alisin ang dahon ng bay at itapon. Pagkatapos ay maglagay ng isang tuwalya ng papel sa buong tuktok ng palayok, palitan ang takip at hayaang tumayo ang bigas sa loob ng 10 minuto. Palamutihan ng tinadtad na perehil at maglingkod kaagad.
Mga Tag ng Recipe:
- Rice
- bigas ng almendras
- side dish
- amerikano
