Achaari Murg.
Kaibig-ibig Singh / YouTube
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 30 mins
- Paggawa: 4-6 Mga bahagi (4-6 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 282 | Kaloriya |
| 14g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 26g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4-6 Mga bahagi (4-6 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 282 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 14g | 17% |
| Sabado Fat 4g | 21% |
| Cholesterol 75mg | 25% |
| Sodium 349mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 5% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protein 26g | |
| Kaltsyum 106mg | 8% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ginawa ng lahat ng magkaparehong pampalasa na pumapasok sa isang adobo, ang masarap na ulam na ito ay napupunta nang maayos sa chapatis (Indian flatbread), parathas (pinirito na Indian flatbread) o mga naans (flatbread na ginawa sa isang tandoor o oven).
Mga sangkap
- Mga piraso ng manok (anumang mga piraso na gusto mo, tinanggal ang balat)
- 1 kutsarang prutas na fenugreek
- 1 kutsarang buto ng mustasa
- 1 kutsarita aniseed / fennel seeds
- 1 kutsarang buto ng kumin
- 1 kutsarita buto ng sibuyas
- 1 kutsarang pulang sili ng sili
- 1 kutsarang turmeric powder
- 6 berdeng mga sili
- 2 malaking sibuyas (hiniwang manipis)
- 2 kutsarang paste ng bawang
- 1 kutsarita ng luya i-paste
- 1 tasa ng yogurt
- 1 lime / lemon juice
- Asin sa panlasa
- 3 kutsarang gulay / canola / langis ng mirasol
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang sibuyas, haras, kumin, mustasa at fenugreek na buto, pulang sili na pulbos, turmeric powder, at asin nang magkasama sa isang mangkok. Kumuha ng halos 3 kutsarita sa isa pang maliit na mangkok at ihalo sa katas ng dayap.
Hugasan, i-tap ang tuyo at hiniwa ang berdeng mga sili at alisin ang mga buto. Punan ang mga piso gamit ang pampalasa at lime juice mix at itabi.
Sa isang kawali init ang langis at idagdag ang natitirang halo ng pampalasa. Payagan ang magaspang at pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at magprito hanggang ginintuang.
Idagdag ang manok at magprito hanggang selyadong.
Idagdag ang luya at bawang pastes at magprito nang isang minuto.
Whisk ang yogurt upang makinis ito at idagdag ito sa manok. Haluin mabuti.
Magdagdag ng asin sa panlasa, pukawin nang mabuti. Ilagay ang pinalamanan na berdeng mga sili sa tuktok ng manok at takpan ang ulam.
Lutuin hanggang sa tapos na ang manok.
Maglingkod sa mainit na Chapatis, Parathas o Naans (iba't ibang uri ng flatbread ng India).
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- tanghalian
- indian
- hapunan ng pamilya
