Claire Cohen
St Nicholas Day — na nagaganap noong Disyembre 6 - senyales ang simula ng pagluluto ng Pasko para sa maraming Czech. Malapit na ang lahat ng pinarangalan na mga resipe para sa masidhi na paggawa at madaling mga walang cookies na cookies at Matamis na kilala bilang vánoční cukrovi (vah-NAWTCH-nee tsoo-KRAW-vee). Ito ay isang listahan ng lahat na kasama na maaaring maglaman ng mga cookies, malabo tarts, candies at marami pa. Pinagsasama nito ang imahe ng "sugar plums na sumasayaw sa kanilang mga ulo."
Ang 8 Mga lihim sa Perpektong Luto ng Bahay
-
Czech Susenky Christmas Cookie (Vanocni Cukrovi)
Ang Spruce
Ang isang pangunahing resipe ay maaaring ibahin sa iba't ibang mga cookies sa pamamagitan ng pag-iiba-iba ng hugis, at sandwiching kasama ang jam o cookie pagpuno, dekorasyon ng iba't ibang kulay na icings, dusting na may asukal ng mga confectioner o umaalis sa plain.
-
Mga Black-and-White Cookies (Linecke Testo Dvoubarevne)
Mga Larawan sa Pagkain ng Pagkain / Pagkuha
Ang madaling recipe para sa Czech black-and-white cookies o linecke testo dvoubarevne (lih-NETS-keh TAYS-toh dvaw-oo-bah-RREV-nay) ay maaaring gawin sa zavitky (pinwheel), sachovnice (checkerboard), kolecka s obrouckou (gulong), rezy ze cytr pruhu (square), at mga hugis ng salam (salami).
-
Parisian Rolled Cookies (Parizske Pecivo)
Mga Larawan ng Lew Robertson / Getty
Ang recipe na ito para sa Czech Parisian cookies o parizske pecivo ay mas mahusay na kilala bilang pinagsama wafer cookies o pirouettes. Karaniwan silang nagsisilbi tulad ng, ngunit maaari silang mapunan ng matamis na whipped cream, kung nais.
-
Bear Paws Cookie (Medvedi Tlapicky)
Ang Spruce / Katarina Zunic
Ang mga cookies ng bear na paws ay maaaring i-roll sa vanilla sugar o asukal ng confectioner's, ngunit maraming mga Czech ang nais na isawsaw ang mga dulo sa tinunaw na tsokolate at gamitin ang mga blanched na slivered almond para sa mga claw. At huwag kang mag-alala kung wala kang bear paw pan, isang madeleine pan ay gagana lang.
-
Mga Vanilla Crescents (Vanilkove Rohlicky)
Ang Spruce / Ulyana Verbytska
Ang ilang mga panadero ay nais na i-roll ang mga ito sa vanilla sugar habang sila ay mainit pa, ngunit ang mga ito ay kaibig-ibig din na pinagsama sa asukal ng confectioner. Mukha silang sariwang nahulog na niyebe — perpekto para sa Pasko!
-
Mga Gingerbread Cookies (Pernik na Figurky)
Mga Bangka ng Papel na Malikhaing / Kumuha
Ang resipe na ito ay maaaring gawin sa payat, bilog, mga hugis ng gingersnap o sa mga kakaibang gingerbread na lalaki, bituin, puso, anghel, reindeer o anumang nais ng iyong puso. Palamutihan gamit ang madaling icing na tubig.
