Ang aming Nangungunang Picks
Pinakamagandang Pangkalahatang: Anova Precision Cooker WIFI (900 Watts) sa Amazon
Runner Up, Pinakamahusay na Pangkalahatan: ChefSteps Joule Sous Vide sa Amazon
Pinakamahusay na Pangunahing: Sansaire Sous Vide Immersion Circulator, 110-Volt sa Amazon
Pinakamagandang High-End: Tribous Sousvant Kumpletong Sous Vide Circulator sa Amazon
Pinakamahusay na Nilalaman sa Sarili: Sous Vide Supreme Water Oven sa Amazon
-
Pinakamahusay na Pangkalahatang: Anova Precision Cooker WIFI 2nd Gen (900 Watts)
Kagandahang-loob ng Amazon.com. Napakagandang Pagbili sa AmazonBuy sa Pinakamahusay na BuyBuy sa Target
Kagandahang-loob ng Amazon.com. Napakahusay na Bumili sa Amazon
Kagandahang-loob ng Amazon.com. Bumili sa Amazon
Kagandahang-loob ng Amazon.com. Bumili sa Amazon
Ano ang Hahanapin sa isang Sous Vide Cooker
Remote control Ang ilang mga nakakatawang appliances sa videong maaaring makontrol mula sa iyong telepono upang masuri mo ang proseso habang wala ka sa kusina. Ang iba ay dinisenyo para sa operasyon ng hands-on na walang mga remote na pag-andar. Angousous vide ay hindi nangangailangan ng maraming mga pagsasaayos o pagsubaybay, kaya ang remote na operasyon ay higit pa tungkol sa personal na kagustuhan.
Tank kumpara sa stick Ang tank-style sous vide machine ay nag-aalok ng isang all-in-one solution. Hindi na kailangan para sa isang hiwalay na lalagyan at mayroon silang isang takip na nagpapanatili ng init sa loob, ngunit mas malaki ang kanilang pangkalahatan. Maaaring magamit ang mga stick-style sous vide machine sa mga kaldero ng lahat ng mga sukat — kasama pa, pinapayagan ka nitong magluto ng malaki o kakaibang hugis na mga item na maaaring hindi magkasya nang maayos sa isa sa mga modelo ng tangke.
Mga pagpipilian sa oras at temperatura Sa pagluluto ng sous na video, ang isang mas malawak na hanay ng mga oras at temperatura ay nagbibigay sa iyo ng higit na kakayahang umangkop, ngunit depende rin ito sa iyong pinaplano na gawin. Kung gumagamit ka ng iyong kusinilya para sa mga steak at chops, ang isang mas maliit na oras at saklaw ng temperatura ay hindi mahalaga. Kung nais mong mag-eksperimento, mas mahusay ang isang malawak na saklaw.
![](http://img.lybadvice.com/img///:0 data-click-tracked=false data-tracking-container=true data-expand=300 data-img-lightbox=false id=mntl-sc-block-image_1-0-4 />
<p>Ang sous vide "water oven" na ito ay humahawak ng mga tatlong galon ng tubig at may mga pindutan sa harap ng yunit upang itakda ang temperatura ng pagluluto at oras. Ang yunit ay may isang takip na nagpapaliit sa pagsingaw, na maaaring maging problema sa pagluluto ng mga pagkain sa sobrang haba ng oras. Kasama dito ang isang supot ng pouch upang makatulong na mapanatili ang mga bag ng pagkain nang hiwalay sa pagluluto kahit na ang pagpainit.</p>
<p>Wala itong bomba na nagpapalibot sa tubig. Sa halip, ang isang butas na butas sa ilalim ng tangke ay lumilikha ng thermal convection na pinapanatili ang tubig na pinainit nang pantay mula sa ibaba hanggang sa itaas. Dahil walang bomba, mas tahimik ang iba pang mga yunit. Gayunpaman, kumpara sa stick-style sous vide device, aabutin ito ng maraming espasyo sa imbakan, at may isang tag na presyo ng heftier.</p>
<p>Hindi pa rin maaaring magpasya sa gusto mo? Ang aming pag-ikot ng pinakamahusay na mga sous vide oven ay makakatulong sa iyo na mahanap ang iyong hinahanap.</p>
</li>
</ul>
<a id=)
