Ang Spruce
Ang mga latkes, o pancake ng patatas, ay isang tradisyon ng Hanukkah, ngunit kung plano mong gawin ang mga ito sa buong walong-araw na holiday, ang karaniwang bersyon ng patatas ay maaaring matanda nang mabilis. Iling ang mga bagay na may ganitong koleksyon ng sariwang tumatagal sa tradisyonal na mga latkes - nakasalalay ka upang makahanap ng ilang mga bagong paborito, at maaaring makita mo lamang ang iyong sarili sa paggawa ng mga ito sa buong taon!
PS Kailangan ba ng tulong sa prito? Mula sa kung paano pumili ng pinakamahusay na kawali, sa mga hack para sa pagpapanatiling malulutong na mga pancake ng patatas, ang mga tip sa paggawa ng latke na ito ay makakatulong sa iyo na pinakamahusay na latkes!
-
Zucchini Feta Latkes (Pagawaan ng gatas)
Whitney / Flickr
Ang recipe na ito para sa Kolokithokeftethes me Feta, aka Zucchini Fritters na may Feta, ay gumagamit ng langis ng oliba para sa Pagprito.
Gawin Ito Isang Pagkain: Gumamit ng pag-atsara mula sa Smoky Cedar Plank Salmon na ito, at ihurnong oven ang isda sa 425 Fahrenheit sa halip (laktawan ang cedar plank, maliban kung naghahalo ka sa labas). Maglingkod sa mga panig ng Wilted Baby Spinach With Bawang at ang mga Lemonyang Gulay na Patatas na may Oregano at Bawang. Upang itali ang lahat, pukawin ang ilang Tzatziki (Greek Cucumber Yogurt Dip). Para sa dessert, mag-alok ng homemade Loukoumades, Greek donuts sa honey syrup.
-
Curried Sweet Potato Latkes (Pareve)
Ang Spruce
Pinahusay na may curry powder at coconut milk, ang mga Curried Sweet Potato Latkes na ito ay ang perpektong lunas para sa simpleng patatas latke ennui. Sa kanilang maaraw na kulay at hawakan ng init, ang mga ito ay isang masiglang karagdagan sa talahanayan ng holiday, at magagandang maglaro sila ng maraming mga lutuin.
Gawin itong Pagkain: Maglingkod kasama ang Indian-Spiced Salmon at Roasted Cauliflower na may Curry. Tapusin ang pagkain (at gamitin ang ilan sa mga dagdag na coconut coconut) na may isang Citrus Soaked Butter cake na pinuno ng vanilla-infused fruit salad.
-
Buong Utak Leek Latkes (Parve)
Leek Latkes kasama ang Tamari Dipping Sauce.
Ang Spruce / Miri Rotkovitz
Ang pagnanasa ng isang light latke na kaunti lamang sa karaniwan? Ang mga leek latkes na ito ay hindi naglalaman ng mga patatas, kaya hindi mo na kailangan upang ma-out out ang processor ng pagkain o panganib na ma-slice ang iyong mga knuckles sa isang kahon ng grater. At dahil sila ay nakatali sa buong harina ng trigo, mas mayaman sila sa hibla at mas mababa sa mga karbohidrat kaysa sa tradisyonal na mga latkes ng patatas.
Gawin itong Pagkain: Sumama sa a Brisket kasama ang Mango Barbecue Sauce o Persian Roast Chicken para sa pangunahing kurso. Ang Green Beans na may mga Pecans at Petsa Syrup ay gumawa ng isang masarap na bahagi.
-
Thai Corn Fritters (Pareve)
Thai Corn Fritters.
Ang Spruce / D. Schmidt
Ang recipe ng Thai Corn Fritter na ito ay maaaring gawing libre ng gluten na may harina ng bigas (kahit na ang lahat ng layunin ay maaaring magamit kung wala kang alalahanin sa gluten). Mayroon bang isang bote ng kamangha-manghang sarsa ng isda ng Red Boat? Ito ay isang mahusay na lugar upang magamit ito! (Ang mga Vegetarian ay maaaring matanggal ang sarsa ng isda o sub sa isang maliit na asin.) Tulad ng ideya ng mga butas ng mais, ngunit nais ng isang mas simpleng resipe? Kung maaari mong makuha ang iyong mga kamay sa mga tainga ng sariwang mais, ang mga 4-sangkap na mga fritter na mais na ito ay gumagawa din para sa isang masarap na pagbabago ng tulin ng lakad.
-
Mga pancake ng Korean Scallion (Pareve)
Ang Spruce
Subukan ang mga tradisyonal na Korean Scallion Pancakes, na ginawa gamit ang isang runnier batter na hindi nangangailangan ng pagmamasa.
Gawin Ito Isang Pagkain: Ipares ang mga pancake na may Ang Baked Chicken Wontons at ang malutong na Rainbow Slaw na ito kasama si Tamari Ginger Vinaigrette.
-
West Indian Pumpkin Fritters - Frituras de Calabaza (Pareve)
Pumpkin Fritters.
timolina / 123RF Stock Larawan
Gawin Ito Isang Pagkain: Brisket na may Scoon ng Mango Barbecue at Roasted Broccoli na may luya.
-
Vegan Latkes (Pareve)
Ang Spruce
-
Cauliflower Latkes (Pareve)
Ang Cauliflower Latkes, pinuno ng chutney at scallion.
Ang Spruce / Miri Rotkovitz
Para sa isang pagbabago mula sa tradisyonal na Potato Pancakes, subukan ang mga Cauliflower Latkes para sa Hanukkah, Paskuwa, o bilang isang side dish para sa mga pagkain sa taglamig. Gusto din ni Giora Shimoni na magdagdag ng steamed at mashed broccoli sa pancake batter. Kung gumagamit ka ng isang buong ulo ng cauliflower at broccoli, tandaan lamang na doble ang natitirang sangkap.
-
Madaling Savory Zucchini pancakes
Mga pancake ng Zucchini.
Ang Spruce / DL Rattray
Gawin Ito Isang Pagkain: Magsimula sa Inihaw na Karot, Apple, at sopas na Celery. Sundin kasama ang Lemon Herb Baked Halibut, isang berdeng salad, at ilang mga crusty bread.
-
Resor ng Masarap na Broccoli Pancakes
Mga Pancake ng Broccoli.
Ang Spruce / Jessica Harlan
Subukan ang paghahatid ng mga pancake na may broccoli na may braccoli na may sarsa ng marinara o itaas ang mga ito ng keso ng kambing at pinausukang salmon. O subukan ang mga ito gamit ang Yogurt Herb Sauce na sinamahan ng Persian Eggplant Stew na ito (ang sinigang, hindi sinasadya, ay magiging isang magandang tuldik).
