Mga Larawan sa LauriPatterson / Getty
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1475 | Kaloriya |
| 131g | Taba |
| 45g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1475 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 131g | 168% |
| Sabado Fat 16g | 81% |
| Cholesterol 120mg | 40% |
| Sodium 720mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 45g | 16% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 13% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 237mg | 18% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga Croquette ay isang klasikong pinirito na ulam na maaaring maglaman ng patatas, karne, o pagkaing-dagat. Ang bersyon na ito ay katulad ng isang crab cake, ngunit ginawa gamit ang de-latang tuna at pinirito sa nakikilalang hugis na croquette. Maaari mong palitan ang tuna para sa de-latang salmon kung ninanais, huwag kalimutang alisin ang anumang mga buto at maubos muna ang mga isda.
Ang mga tuna croquette na ito ay maaaring ihalo nang maaga dahil kailangan nilang umupo sa refrigerator nang hindi bababa sa ilang oras bago magprito. Ihanda ang lahat sa gabi bago o sa umaga na iyon at idikit ang halo sa refrigerator. Kapag oras na upang kumain, ang kailangan mo lang gawin ay bumubuo ng mga croquette at iprito ang mga ito.
Doble ang resipe na ito kung nagpapakain ka ng maraming tao. Ang mga Croquette ay gumawa ng isang masasarap na pagkain ng partido dahil maaari silang ihanda nang maaga at pinirito bago dumating ang mga bisita. Siguraduhin lamang na ang pinaghalong ay may sapat na haba sa ref bago bumuo at magprito, dahil mahuhulog sila sa kawali kung hindi maayos na pinalamig. Paglilingkod sa tartar sauce o isa pang sarsa na iyong napili.
Kung pinaglilingkuran mo ang mga ito bilang pangunahing ulam o hapunan, maglingkod kasama ang mga sariwang mga gisantes at patatas na patatas o salad ng patatas.
Mga sangkap
- 3 kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa ng sibuyas (makinis na tinadtad)
- 1 clove bawang (tinadtad)
- 1/4 tasa ng harina
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarita paminta
- 1/8 kutsarang paprika
- 1 tasa ng buong gatas
- 1 (12-onsa) ay maaaring magaan ang chunk tuna (o 2 6-onsa na lata, pinatuyo)
- 2/3 tasa ng mga dry breadcrumbs
- 1 itlog
- 1 kutsara ng tubig
- 2 tasa ng langis ng gulay (para sa Pagprito)
- Opsyonal: sarsa ng Tartar, para sa paghahatid
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang mantikilya sa isang medium na kasirola sa medium heat. Sauté ang sibuyas at bawang hanggang malambot. Idagdag ang harina, asin, paminta, at paprika at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa mga bula ng halo. Lutuin at pukawin ang 2 minuto.
Idagdag ang gatas, at lutuin, pagpapakilos ng isang palo, hanggang sa ang pampalasa ay makapal at mga bula. Idagdag ang pinatuyong tuna at ihalo nang malumanay ngunit lubusan sa isang kutsara.
Ilagay ang pinaghalong tuna sa isang medium na mangkok, takpan, at palamig ng hindi bababa sa tatlong oras o magdamag.
Kapag handa ka nang kumain, magbasa-basa ang iyong mga kamay ng kaunting tubig at hubugin ang pinaghalong tuna sa 8 mga hugis-itlog na patty.
Talunin ang itlog gamit ang 1 kutsara ng tubig sa isang mababaw na ulam. Idagdag ang mga tinapay na tinapay sa isa pang mababaw na ulam.
Magpahid ng isang croquette na may tuyong mga tinapay na tinapay, pagkatapos ay isawsaw sa halo ng itlog. Ilagay muli sa pinaghalong tinapay at amerikana. Ulitin ang lahat ng mga croquette.
Sa isang mabigat, malalim na kasanayan, painitin ang langis ng gulay hanggang 350 F.
Malumanay na ilagay ang mga croquette sa mainit na langis gamit ang isang spider o isang spatula at malalim na magprito ng mga croquette sa loob ng 2 minuto sa bawat panig hanggang sa sila ay gintong kayumanggi.
Alisan ng tubig ang mga croquette ng tuna sa mga tuwalya ng papel sa loob ng ilang minuto. Ihain ang mainit na may sarsa ng tartar, mustasa, kulay-gatas, o ketchup para sa paglubog.
Mga Tag ng Recipe:
- tuna
- pampagana
- timog
- hapunan ng pamilya
