Ni Amadscientist (Sariling gawain), sa pamamagitan ng Wikimedia Commons
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 25 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 4
Ang tri-tip na inihaw na ito ay pinalamanan sa isang masarap na sarsa at pagkatapos ay inihaw. Gusto mong maghanap ng inihaw sa una, pagkatapos ay babaan ang init at magpatuloy na ihalo hanggang matapos.
Mga sangkap
- 2 pounds / 900 g tri-tip na inihaw
- 3/4 tasa / 180 ML langis ng oliba
- 1/2 tasa / 120 mL sariwang cilantro (tinadtad)
- 1/2 tasa / 120 mL sariwang perehil (tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL sariwang basil (tinadtad)
- 1/4 tasa / 60 mL bigas na suka ng alak
- 6 cloves bawang (tinadtad)
- 1 1/2 kutsarita / 7.5 mL asin
- 1 kutsarita / 5 ML Tabasco
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang blender pagsamahin ang bawang, perehil, cilantro at basil. Timpla hanggang multa.
Magdagdag ng langis ng oliba, suka ng alak na bigas, Tabasco, asin, at paminta. Timpla hanggang makinis.
Ibuhos ang kalahati ng pinaghalong sa isang resealable bag at magdagdag ng tri-tip.
Lumiko ang tri-tip sa amerikana at palamigin ng mga 4 na oras.
Ilagay ang natitirang kalahati ng sarsa sa isang lalagyan at palamig hanggang sa kailangan mo ito.
Preheat grill.
Alisin ang tri-tip mula sa bag at ilagay sa mainit na grill.
Lumiko ang tri-tip pagkatapos ng 2 minuto at ihaw nang 2 higit pang minuto.
I-down ang init o lumipat sa isang mas malamig na bahagi ng grill.
Maghurno para sa isa pang 4 minuto bawat panig pagkatapos ay magpatuloy sa pag-ihaw sa hindi tuwirang init.
Ipagpatuloy ang pagluluto hanggang sa tapos na, mga 15 higit pang minuto.
Kapag tapos na, tanggalin ang tri-tip mula sa grill at payagan na magpahinga ng 5 minuto.
Samantala, painitin ang natitirang sarsa hanggang sa magpainit lamang.
Gupitin ang tri-tip sa manipis na mga piraso at maglingkod na may sarsa sa tuktok.
Mga Tag ng Recipe:
- Beef
- entree
- timog amerikano
- nagluluto
