Ang Spruce
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 1 dosenang (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 220 | Kaloriya |
| 13g | Taba |
| 22g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 dosenang (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 220 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 13g | 17% |
| Sabado Fat 4g | 18% |
| Cholesterol 86mg | 29% |
| Sodium 281mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 22g | 8% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 3% |
| Protina 4g | |
| Kaltsyum 125mg | 10% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga matamis na mais na muffins na ito ay medyo mas matamis kaysa sa regular na mga muffins ng mais, at mas magaan din sila at mas malambot.
Karaniwang tumatawag sa kalahating harina at kalahating cornmeal ang karaniwang ordinaryong cornbread. Ngunit para sa mga matamis na mais na muffins, gagamitin mo ang tatlong bahagi ng buong-layunin na harina at isang bahagi ng mais.
At ang paraan upang masukat, siyempre, ay sa pamamagitan ng timbang. Na nangangahulugang kakailanganin mo ng isang digital scale na maaari mong itakda sa gramo.
Ang mga matamis na muffins ng mais ay hindi tradisyonal sa lahat ng dako, ngunit kung minsan ay mayroon kang pananabik para sa isang matamis na muffin ng mais, ang recipe na ito ay para sa iyo. Ang isang masungit, may kalawang na muffin ng mais ay nais na maging masarap, ngunit ang mga magaan, malambot na ito ay humiling lamang na maging matamis.
Sa wakas, tandaan na gumamit ng sariwang baking powder. Kung mas matanda ito sa anim na buwan, hindi ito bibigyan ng sapat na pagtaas.
Mga sangkap
- 1 1/2 tasa / 195 gramo na all-purpose flour
- 1/2 tasa / 40 gramo na mais na mais
- 2/3 tasa ng asukal na asukal
- 1 kutsara sa baking powder
- 1/2 kutsarang asin
- 1 1/4 tasa ng buong gatas
- 2 malaking itlog (binugbog)
- 3 kutsara ng mantikilya
- 1/3 tasa ng langis ng gulay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Painitin ang hurno hanggang 350 F.
Pagsamahin ang harina, cornmeal, baking powder, asukal, at asin sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce
Sa isang maliit na mangkok na ligtas na microwave, painitin ang mantikilya sa microwave nang halos isang minuto, hanggang sa lubusan itong natunaw. O maaari mo lamang matunaw ito sa isang maliit na kawali sa sobrang mababang init. Itabi ang natutunaw na mantikilya sa temperatura ng kuwarto upang palamig, ngunit huwag hayaang muli itong patatagin.
Ang Spruce
Pagsamahin ang gatas at ang natunaw na mantikilya. Pagkatapos ay idagdag ang langis, at sa wakas palo sa pinalo na itlog. (Ang pagsasama-sama ng natutunaw na mantikilya at gatas ay pinipigilan muna ang mainit na mantikilya mula sa pagluluto ng itlog.)
Ang Spruce
Ganap na grasa at harina ang isang 12-tasa na muffin pan (o laktawan ang greasing at gumamit ng papel na mga muffin liner sa halip).
Ang Spruce
Idagdag ang mga sangkap na likido sa mga tuyo at ihalo hanggang sa isama ang likido. Makakakita ka pa rin ng ilang mga bugal. Ngunit masarap iyon sapagkat ang paghahalo ng masyadong mahaba o masyadong masigla ay magiging sanhi ng mga muffins na matigas.
Ang Spruce
Maingat na kutsara ang batter sa inihanda na muffin pan (maaari kang gumamit ng isang maliit na ladle o kahit na isang scoop ng ice-cream) at ilipat agad sa oven.
Ang Spruce
Maghurno ng 18 hanggang 20 minuto o hanggang sa ipasok ang isang palito sa gitna ng isang muffin.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Mabilis na tinapay
- brunch
- amerikano
- araw ng boxing
