Ang Spruce
- Kabuuan: 65 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 45 mins
- Pagtaas: 90 mins
- Nagbigay ng: 1 tinapay (naglilingkod 12)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 137 | Kaloriya |
| 2g | Taba |
| 26g | Carbs |
| 4g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 tinapay (naglilingkod 12) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 137 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 2g | 2% |
| Sabadong Fat 1g | 3% |
| Cholesterol 1mg | 0% |
| Sodium 183mg | 8% |
| Kabuuang Karbohidrat 26g | 10% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 4% |
| Kabuuang Mga Asukal 2g | |
| Protina 4g | |
| Bitamina C 0mg | 1% |
| Kaltsyum 19mg | 1% |
| Iron 1mg | 8% |
| Potasa 57mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang bawat panadero ay kailangang magsimula sa isang lugar at kung bago ka sa homemade bread, walang mas madaling resipe kaysa sa isang tinapay na lebadura na ito. Ang recipe ay gumagawa ng isang malambot na crust at isang basa-basa na sentro habang ginagamit ang pinaka pangunahing sangkap na matatagpuan sa karamihan ng mga kusina.
Masusumpungan ng mga nagsisimula na ito ang perpektong pagpapakilala sa pagluluto ng mahusay na tinapay. Maaari mong gamitin ito upang malaman ang tungkol sa mga mahahalagang sangkap na pumapasok sa tinapay, pagsasanay ng iyong pagmamasa at iba pang mga diskarte, at tuklasin ang perpektong oras ng pagluluto sa iyong oven.
Pinakamainam kung magsimula ka sa isang tinapay upang makita kung paano ito lumiliko. Kung kinakailangan, maaari kang gumawa ng kaunting mga pagsasaayos sa pangalawang tinapay. Hindi mapapansin ng iyong pamilya ang iyong mga pagsubok at mabilis mong mahahanap kung bakit ang pagluluto ng iyong sariling tinapay ay mas mahusay kaysa sa pagbili ng mga tinapay sa tindahan.
Ang mga nakaranas ng mga panadero ay mahahanap din ang recipe na ito ay isang perpektong base para sa eksperimento. Kung malakas ka, huwag mag-atubiling baguhin at maglaro kasama nito upang lumikha ng iyong sariling mga recipe ng tinapay.
Mga sangkap
- 3/4 tasa ng maligamgam na tubig
- 2 1/4 kutsarita
aktibong dry yeast (1 package)
- 1 kutsarang asin
- 1 1/2 kutsara ng asukal
- 1 kutsara pagpapaputi ng gulay
- 1/2 tasa ng gatas
- 3 tasa all-purpose flour (humigit-kumulang)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa recipe na ito, ang tinapay na ito ay nahati sa mga kategorya na maaaring magtrabaho upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Paghahalo sa Doughong Tinapay
Ang unang hakbang sa anumang recipe ng tinapay ay ang paggawa ng kuwarta. Napakadali at pagkatapos ng ilang tinapay, matutuklasan mo ang perpektong halaga ng harina na gagamitin.
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ibuhos ang maligamgam na tubig sa isang malaking mangkok.
Ang Spruce
Dahan-dahang gumalaw sa tuyong lebadura at magpatuloy na pukawin hanggang sa matunaw ang lahat ng lebadura.
Ang Spruce
Idagdag ang asin, asukal, paikliin, at gatas sa mangkok. Gumalaw hanggang ang lahat ay lubusang pinagsama.
Ang Spruce
Paghaluin sa unang 2 tasa ng harina.
Ang Spruce
Kung kinakailangan, simulan ang pagdaragdag ng mas maraming harina, isang kutsara nang sabay-sabay, hanggang habulin ng masa ang kutsara sa paligid ng mangkok.
Ang Spruce
Maghanda at maghurno ng Bread Dough
Kapag pinagsama mo ang kuwarta ng tinapay, oras na upang gumana ito at hayaang tumaas ito. Kadalasan ang yugto na ito na tumalikod sa maraming mga panadero mula sa paggawa ng gawang homemade dahil nangangailangan ng oras para sa pagtaas ng tinapay at pagsasanay upang malaman kung paano masahin ang masa. Pagkatapos ng ilang tinapay, magiging natural ka.
Lumiko ang masa sa isang floured board at knead. Magdagdag ng maliit na kutsarang harina kung kinakailangan, hanggang sa ang masa ay malambot at makinis (hindi malagkit sa pagpindot).
Ang Spruce
Ilagay ang masa sa isang greased o buttered mangkok, i-on ang kuwarta upang ang tuktok ng masa ay greased.
Takpan at hayaang tumaas ang kuwarta sa mainit, walang draft na lugar para sa 1 oras.
Ang Spruce
Suntukin ang kuwarta.
Ang Spruce
Lumiko sa isang floured board at knead.
Ang Spruce
Painitin ang hurno hanggang 375 F.
Pormulahin ang kuwarta sa isang tinapay at itakda sa buttered bread pan.
Ang Spruce
Takpan at hayaang tumaas ng halos 30 minuto.
Iskor ang tumataas na kuwarta sa pamamagitan ng pagputol ng tatlong slashes sa buong tuktok na may isang matalim na kutsilyo.
Ang Spruce
Ilagay ito sa oven at maghurno ng mga 45 minuto o hanggang sa gintong kayumanggi.
Ang Spruce
Lumiko ang tinapay ng tinapay at hayaang cool sa isang rack o malinis na dishtowel.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Maaaring o hindi mo kailangang gamitin ang lahat ng harina na tinatawag na sa resipe na ito. Ang mga halaga ay nag-iiba depende sa maraming mga kadahilanan, kabilang ang lagay ng panahon, na ang dahilan kung bakit ang karamihan sa mga recipe ng tinapay ay nagbibigay lamang ng tinatayang halaga ng harina na kinakailangan.Kontra sa tanyag na paniniwala, hindi pinapatay ng asin ang lebadura. Pinapabagal lamang nito ang paglago ng lebadura at ito ay tinatawag na retering: ang asin 'retards' ang lebadura. Gumamit ng de-boteng tubig sa halip na gripo ng tubig upang gawin ang iyong mga tinapay. Ang mga pampalambot ng tubig at may kulay na tubig na pampubliko ay maaaring pumatay minsan ng lebadura na kinakailangan upang mapataas ang iyong kuwarta ng tinapay.Brush ng mga tinapay na may gatas bago maghurno upang makabuo ng isang madilim, makintab na crust.Brush tinapay na may puting itlog bago maghurno upang makabuo ng isang makintab na crust.Spraying tinapay na may tubig habang naghurno sila ay gagawa ng isang crispy crust.Brush tinapay na may mantikilya kaagad pagkatapos ng pagluluto upang makagawa ng isang malambot na crust.
Mga Tag ng Recipe:
- tinapay na lutong bahay
- pangunahing
- tinapay na sandwich
- amerikano
