Ang Spruce
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Cornish Hens (4 Mga Pang-alagad)
Ang mga mais na laro na hens ay isang manok na broiler na kadalasang binubuo ng mga puting karne lamang. Kilala rin bilang poussin , ang Cornish hen ay may masarap na lasa at madalas na inihaw na buo o barbecued. Maraming mga paraan upang mag-season at maghanda ng mga Cornish hens, tulad ng orange marmalade o pampalasa.
Masarap na Cornish Game Hen Gamit ang Apricot Glaze Recipe
Ang nakasisilaw na Cornish na recipe ng hens ay mahusay para sa mga solong servings o entrees para sa mga partido sa hapunan o mga pagkain sa bakasyon. Maaari kang maglingkod sa mga hens nang diretso sa hurno, tulad ng gagawin mo ng isang inihaw na manok, na may malutong na balat na may balat at basa-basa, malambot na karne. Ang mga patlang na napakahusay kasama ng hen ay may kasamang inihaw o steamed na gulay, inihurnong o nilagang patatas, o isang simpleng salad.
Mula sa The Woman's Day Cookbook ni Kathy Farrell-Kingsley, ang mga sumusunod na resipe ay nagtatampok ng pitong magkakaibang masarap na sarsa na tumatagal ng mas mababa sa 10 minuto upang makagawa at magbigay ng ilang mga pizzazz sa mga Cornish hens. Maaari mo ring gamitin ang mga ideyang ito para sa inihaw na manok sa pamamagitan ng pagtaas ng oras ng pagluluto nang naaayon.
0:54Panoorin Ngayon: Masarap na Cornish Game Hen Sa Apricot Glaze Recipe
Mga sangkap
- 4 (1 hanggang 1 1/4-pounds) Mga laro ng hens na mais
- Ang iyong pagpipilian ng glaze at rub rub (tingnan sa ibaba)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ang Spruce
Inihaw ang mga hens sa 375 F para sa mga 1 oras, anuman ang glaze o kuskusin na iyong pinili (o kung pipiliin mong huwag magdagdag ng isa).
Ang Spruce
Kapag ang mga juice ay tumatakbo nang malinaw (kapag ang isang hita ay tinusok ng kutsilyo) at ang isang thermometer ng karne ay nagrerehistro ng 170 F, ang mga hens ay tapos na.
Serve Cornish hens laro simpleng inihaw sa hurno o sa isa sa mga pagkakaiba-iba ng detalyado sa ibaba.
Mga Uri ng Recipe
- Apricot Glaze: Paghaluin ang 1/2 tasa ng aprikot na jam, 2 kutsara ng toyo, 2 kutsara ng mustasa ng Dijon, at 2 kutsarang honey. Brush ang apricot glaze sa mga hens sa huling 15 hanggang 20 minuto ng litson. Asian Accent: Paghaluin ang 2 kutsara ng toyo, 2 kutsara ng sabaw ng manok, at 1 kutsarang langis ng linga. Brush ang halo sa ibabaw ng mga hens at ibuhos ng kaunti sa mga lungga bago litson. Citrus Glaze: Paghaluin ang 1/4 tasa ng lasaw, frozen na orange juice na tumutok, 2 kutsara ng Dijon mustasa, at 2 kutsara ng pulot hanggang sa pinagsama. I-brush ang glaze sa mga hens sa huling 15 hanggang 20 minuto ng litson. Bawang-Herb: Paghaluin ng 2 kutsara ng tinadtad na sariwang bawang, 2 kutsarita ng makinis na tinadtad na sariwang thyme, 2 kutsarita ng makinis na tinadtad na sariwang rosemary, at 2 kutsarang sibuyas na tinadtad. Paluwagin ang balat ng suso ng bawat hen at kuskusin ang isang-kapat ng pinaghalong sa ilalim ng balat ng bawat ibon. Lemon-Basil: Kuskusin ang labas ng hens na may gupit na lemon at brush na may tinunaw na mantikilya. Ilagay ang isang kalahati ng lemon at isang sprig ng sariwang basil sa bawat lukab. Mexican Spiced: Kuskusin ang labas ng hens na may nakabalot na taco seasoning at gaanong amerikana na may cooking spray. Mustard-Herb: Coat sa labas ng bawat hen na may mga 1 kutsara ng mustasa ng Dijon. Pagwiwisik ng isang halo ng pinatuyong tarragon, basil, at thyme. I-Deglaze ang pan pagkatapos ng litson na may 3/4 tasa ng puting alak at maglingkod kasama ang mga juice ng pan.
Mga Tag ng Recipe:
- Aprikot
- mabangis hens laro
- hapunan
- amerikano
