Teri Lee Gruss
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 45 mins
- Nagbigay ng: 1 9x9 ulam (12 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 400 | Kaloriya |
| 21g | Taba |
| 48g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 9x9 ulam (12 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 400 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 21g | 27% |
| Sabado Fat 15g | 75% |
| Cholesterol 79mg | 26% |
| Sodium 213mg | 9% |
| Kabuuang Karbohidrat 48g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 70mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Gamitin ang iyong mga paboritong tinapay na walang gluten upang gawin itong mayaman, walang kulay na Southern-style na gluten-free bread puding recipe. Maaari mong palitan ang rum o brandy para sa bourbon sa recipe ng sarsa kung gusto mo.
Mga sangkap
- Para sa Bread Pudding:
- 1/3 tasa ng pasas (o currant)
- 2 kutsara bourbon (o brandy o rum)
- 2 mansanas (peeled, cored, sliced 1/4-inch makapal)
- 1/4 tasa ng maple syrup
- 2 kutsarang kanela (nahahati)
- 6 hiwa ng tinapay (makapal na hiwa, cubed, 1/2-pulgada na walang libreng gluten)
- 2 tasa mabigat na cream (o de-latang santan)
- 1/2 tasa ng asukal
- 3 itlog (gaanong binugbog)
- 1 kutsarang katas ng vanilla
- 2 kutsarang mantikilya (natunaw)
- Para sa Bourbon Sauce:
- 4 na kutsarang mantikilya
- 1/2 tasa ng asukal na brown (mahigpit na nakaimpake)
- 1/2 tasa mabigat na cream (o niyog)
- 1 pakurot ng asin
- 2 kutsara bourbon (o brandy)
- 1/4 kutsarang banilya
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang mayroong maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang tinapay na ito ng tinapay ay nahati sa mga kategorya na maaaring magtrabaho upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto ng hurno.
Gawin ang Pudding ng Tinapay
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang hurno hanggang 325 F / 163 C. Malawak na mantikilya ang isang 9-pulgada ng 9-pulgada na baking dish.
Pagsamahin ang mga pasas at 2 kutsara bourbon o brandy sa isang maliit na mangkok. Magbabad sa loob ng 20 minuto. Alisan ng tubig at magreserba ng alak.
Sauté ang hiniwang mga mansanas na may maple syrup at 1/2 kutsarang kanela sa ibabaw ng medium-low heat hanggang sa translucent, ngunit hindi madulas, mga 8 minuto. Itabi.
Ilagay ang mga cube ng tinapay sa isang malaking mangkok ng paghahalo.
Init ang cream (o gatas ng niyog) at asukal sa medium-high heat hanggang matunaw ang asukal.
Tanggalin mula sa init. Ibuhos ang mainit na cream (o gatas ng niyog) at halo ng asukal sa mga cube ng tinapay. Malamig.
Magaan na matalo ang mga itlog sa isang maliit na mangkok. Magdagdag ng 1 1/2 kutsarang kanela, banilya, at alak na nakalaan mula sa nakababad na mga pasas. Ibuhos ang pinaghalong tinapay na kubo at tiklupin.
Magdagdag ng tinunaw na mantikilya at naghanda ng mga mansanas at tiklupin.
Hayaang umupo ang pinaghalong halos 10 minuto.
Ibuhos ang pinaghalong tinapay sa tinapay sa buttered baking dish.
Maghurno ng 45 minuto o hanggang sa ang puding ay gintong kayumanggi at itakda.
Gumawa ng Bourbon Sauce:
Ipunin ang mga sangkap.
Matunaw ang mantikilya sa isang mabibigat na kasirola sa medium-high heat.
Magdagdag ng asukal, cream (o coconut coconut), at asin.
Dalhin sa isang pigsa at agad na alisin mula sa init.
Gumalaw sa bourbon at banilya.
Mga tip
- Kung mahahanap mo ang Udi's Gluten-Free Whole Gread Bread, gumamit ng isang 12-ounce package sa resipe na ito para sa isang mabilis, madali at masarap na alternatibo sa homemade gluten-free bread.Gluten-Free Bread Pudding at Bourbon Sauce ay maaaring gawin hanggang sa dalawa araw bago maglingkod. Kumain hanggang sa magpainit at maglingkod
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- dessert
- amerikano
- kaarawan
