Tim Hawley / Photographer's Choice RF / Getty
- Kabuuan: 2 oras 15 mins
- Prep: 15 mins
- Cook: 2 oras
- Nagbigay ng: 6 Mga Pangangalaga
Ang masarap at kasiya-siyang nilagang manok na ito ay chock na puno ng mga gisantes, turnip, karot, mais, patatas, at iba pang masarap na gulay at panimpla. Tangkilikin ito ng mga dumplings.
Mga sangkap
- 1 manok (roaster; mga 4 hanggang 5 pounds; gupitin)
- 2 kutsarang langis ng gulay
- 1 1/2 tasa ng tubig
- 1/2 tasa sherry (o sabaw ng manok)
- 2 kutsarang asin
- 1/2 kutsarita paminta
- 8 hanggang 10 maliit na sibuyas (puti, nahati)
- 1 tasa ng gisantes (sariwa o nagyelo)
- 1 tasa karot (hiniwa)
- 1/2 tasa ng tasa (o rutabaga, diced)
- 1 tasa patatas (diced)
- 1/2 tasa ng mais (sariwa o nagyelo)
- 1/3 tasa ng harina (halo-halong may 1/2 tasa ng cool na tubig upang makabuo ng isang paste
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang langis sa isang hurno sa Dutch o mabibigat na palayok. Idagdag ang mga piraso ng manok; kayumanggi sa lahat ng panig. Magdagdag ng tubig, sherry, asin, at paminta. Takpan at kumulo para sa mga 45 minuto.
Magdagdag ng mga sibuyas, gisantes, karot, turnip, patatas, at mais; takpan at kumulo para sa isa pang 35 hanggang 45 minuto.
Gumalaw sa harina at pinaghalong tubig; magpatuloy sa pagluluto hanggang sa maging makapal ang sinigang, mga 10 minuto. Paglilingkod sa bigas, kung nais.
Mga Tag ng Recipe:
- beans
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
