Mga Larawan ng Rebecca Johnson / Taxi / Getty
Ang mga patatas ay medyo mura upang bilhin, ngunit ang mga sariwang utong na patatas mula sa iyong hardin sa bahay ay may lasa ng kanilang lahat. Ang mga kawal na baking patatas at pulang patatas ay namuno sa merkado, ngunit mayroon talagang higit sa 1, 000 iba't ibang mga uri ng patatas na magagamit para sa lumalagong, kasama ang maraming mga patatas na heirloom, kahit na ang mga kamote ay isang ganap na magkakaibang halaman. Ang texture ng patatas, kahit na higit pa kaysa sa lasa, ay ibang-iba mula sa iba't-ibang sa iba't-ibang.
Kapag nagtatanim ka ng patatas, hindi mo talaga alam kung paano mo ginagawa hanggang sa pag-aani ka - at pagkatapos ay huli na upang baguhin ang mga bagay. Ang mga starchy tubers ay lumalaki na nakatago sa ilalim ng lupa habang ang nangungunang kalahati ng halaman ay tumatanda. Ang patatas ay maaaring maging pinong lumago, dahil sa mga problema sa peste at sakit, ngunit napakasaya din.
| Pangalan ng Botanical | Solanum tuberosum |
| Karaniwang pangalan | Patatas |
| Uri ng Taniman | Taunang tuber |
| Laki ng Mature | 1.5 hanggang 3 talampakan |
| Pagkabilad sa araw | Buong araw |
| Uri ng Lupa | Malungkot |
| Lupa pH | 5.0 hanggang 6.0 |
| Oras ng Bloom | Tag-init |
| Kulay ng Bulaklak | Lila |
| Mga Zones ng katigasan | Dahil ang mga patatas ay lumaki at umani bilang isang taunang sa mga zone 3 hanggang 10b, hindi nalalapat ang mga zone ng katigasan ng USDA. |
| Katutubong Lugar | Andes bundok ng Timog Amerika |
Richard Clark / Mga Larawan ng Getty
Jenny Dettrick / Getty Mga imahe
Clare S Rich / Getty Mga imahe
Dorling Kindersley / Mga Larawan ng Getty
Paano palaguin ang Patatas
Ang mga cool na hardinero ng klima ay nagtatanim ng patatas sa kalagitnaan ng huli na tagsibol. Sa isang mainit-init na klima, mas mahusay mong gawin ang pagtatanim sa alinman sa huli ng tag-init o huli na taglamig, kaya ang mga halaman ay hindi nagsisikap na palaguin sa pinakamainit na buwan.
Upang palawakin ang iyong lumalagong patatas, pumili ng isang maagang iba't-ibang at sa ibang pagkakataon, iba't ibang uri ng panahon. Itinanim mo ito nang sabay-sabay, ngunit ang iba't ibang mga huli ng panahon ay naani ng ilang linggo pagkatapos mong maghukay ng pangunahing patatas ng panahon.
Bumili ng sertipikadong patatas na walang sakit na sakit. Ang pagtatanim ng patatas mula sa grocery store ay isang sugal. Bukod sa problema sa sakit, ang mga patatas, tulad ng marami ay gumagawa ng mga gulay na may pasilyo, ay madalas na ginagamot sa isang paglalamon ng paglago upang mapanatili ang mga ito mula sa pag-usbong. Huwag itanim ang iyong mga patatas kung saan ang mga kamatis o talong ay lumaki noong nakaraang taon. Ang mga ito ay nasa parehong pamilya tulad ng patatas at maaaring maakit ang mga katulad na peste at problema.
Liwanag
Upang mapanatili ang pinakamataas na paglaki ng paglaki, ang patatas ng halaman ay dapat na sa buong araw. Maaari nilang hawakan ang bahagyang lilim, ngunit ito ang malago tuktok na paglaki na pinapakain ang mga tubers sa ilalim ng lupa. Ang higit pang araw, ang mas mahusay - hindi bababa sa anim na oras bawat araw. Ang mga tubers ay kailangang maprotektahan mula sa araw kung lumalaki sila malapit sa ibabaw o sila ay magiging berde. Ginawa ang Hilling upang mapigilan ito, na kung saan ay simpleng pagguho ng lupa malapit sa tangkay ng halaman habang lumalaki ito.
Lupa
Palakihin ang iyong patatas sa lupa na may isang pH sa pagitan ng 5.0 at 6.0. Ang mga patatas na lumago sa mga lupa na may isang mas mataas na pH ay tila madaling kapitan, na gumagawa ng mga magaspang na lugar sa patatas. Ang mga patatas ay hindi gusto partikular na mayaman na lupa. Kung mayroon kang isang mahusay na halaga ng organikong bagay sa lupa at ang pH ay neutral sa acidic, dapat na maging masaya ang mga patatas. Kailangang maluwag at maayos ang lupa. Kung mayroon kang lupa na mabigat sa luad, kakailanganin mong ihanda ito hanggang sa kalaliman kung saan lalago ang mga patatas na patatas.
Tubig
Ang mga patatas na halaman ay umaasa sa isang matatag na suplay ng tubig. Patubig ang mga ito ng hindi bababa sa isang pulgada sa isang linggo. Sila ay sensitibo sa mga kondisyon ng tagtuyot — lalo na kapag sila ay namumulaklak, dahil iyon ang oras ng rurok para sa pagbuo ng mga patatas na tubers. Ang pag-Mulching sa paligid ng mga halaman ay makakatulong sa mapanatili ang kahalumigmigan.
Temperatura at kahalumigmigan
Ang mga patatas ay hindi dapat itanim hanggang sa ang temperatura ng lupa ay umabot sa 40 degree Fahrenheit. Pinakamahusay ang mga pananim sa tag-init sa mga lugar kung saan ang mga tag-init ay cool, dahil ang mga patatas na tubo ay lumago nang husto kapag ang temperatura ng lupa ay 60 hanggang 70 degree na Fahrenheit, at hihinto ang paglaki kapag ang lupa ay umabot sa 80 degree Fahrenheit. Ang pag-Mulching sa paligid ng halaman, tulad ng may isang makapal na layer ng dayami, ay maaaring mapanatili ang lupa ng mas maraming 10 degree Fahrenheit na palamig. Ang mga lugar na may mainit na tag-init ay madalas na nagtatanim ng patatas bilang isang pag-aani ng taglamig. Hindi nila hinihiling ang kahalumigmigan.
Pataba
Maaari mong lagyan ng pataba ang iyong mga patatas na may isang organikong, mabagal na paglabas ng pataba kapag nakatanim ka ng mga ito. Tuwing ilang linggo, bigyan sila ng pagpapakain na may diluted na likidong pataba o emulsyon ng isda.
Pagtatanim at Potting
Pumili ng isang maaraw na lugar na may mahusay na pag-draining, maluwag na lupa, upang ang mga ugat at tubers ay maaaring umunlad. Mayroong tatlong mga pamamaraan na maaari mong gamitin:
- Paraan ng kanal : Ang isang tradisyunal na pamamaraan ng pagtatanim ng patatas ay nagsasangkot sa paghuhukay ng isang mababaw na kanal ng anim na pulgada ang lalim at paglalagay ng mga patatas na binhi sa kanal, mga mukha na nakaharap. Pagkatapos ay takpan ang mga patatas na may ilang pulgada ng lupa. Habang lumalaki ang halaman ng patatas, ang lupa ay patuloy na pinupuno sa mga gilid ng mga halaman. Pinapanatili nito ang lupa sa paligid ng pagbuo ng mga tubers na maluwag at pinapanatili ang mga ibabaw ng mga tubo mula sa pagiging nakalantad sa sikat ng araw, na magpapasara sa mga ito berde at medyo nakakalason. Bumangon ang lupa tuwing ang mga halaman ay umaabot ng halos apat hanggang anim na pulgada ang taas. Maaari mong ihinto ang pag-mount kapag ang mga halaman ay nagsisimula sa bulaklak. Scatter na pamamaraan: Mas gusto ng ilang mga hardinero na itabi lamang ang mga patatas na binhi sa lupa at pagkatapos ay takpan ang mga ito ng ilang pulgada ng malts. Maaari kang magpatuloy sa layering mulch habang lumalaki ang mga halaman. Kung mayroon kang isang problema sa napakahirap, ang pamamaraang ito ay marahil hindi ang iyong pinakamahusay na pagpipilian. Paraan ng lalagyan: Ang pamamaraan ng lalagyan ay ginagawang madali ang pag-mount at hindi kukulangin ang mas kaunting puwang. Itanim ang iyong mga patatas na binhi sa ilalim ng isang mataas na lalagyan, tulad ng isang malinis na basura ay maaaring o bariles ng whisky. Ilagay muna ang anim na pulgada ng lupa sa ilalim, pagkatapos ay ikalat ang iyong mga patatas na binhi. Panatilihin ang pagdaragdag ng lupa habang tumataas ang mga halaman. Maaari mong gamitin ang pit sa halip na lupa. Mas magaan ang pagtrabaho kasama at ang mas mababang pH ay pumipigil sa sakit sa patatas ng scab.
Pagpapalaganap ng Patatas
Ang mga patatas na binhi ay hindi talaga mga buto. Ang mga ito ay full-size na patatas na pinapayagan upang simulan ang paggawa ng mga shoots mula sa mga mata ng patatas. Marahil ay nakita mo na itong nangyayari kapag naimbak ka ng mga patatas sa kusina nang napakatagal.
Ang mga patatas na binhi ay maaaring itanim nang buo o hiwa, sa bawat piraso na naglalaman ng isang mata o dalawa (o tatlo). Sapagkat ang mga patatas ay maaaring mabulok kung ang lupa ay masyadong cool o basa, maraming mga hardinero ang ginusto na payagan ang mga cut cut sa callus, sa pamamagitan ng pag-iwan sa kanila nang nakalantad sa magdamag. Maaari ka ring bumili ng isang pulbos na fungicide para sa dusting sa mga piraso, upang maiwasan ang nabubulok.
Mga Uri ng Mga Patatas
- Irish Cobbler: Ang patatas sa unang panahon na ito ay maaaring itanim sa sandaling ang lupa ay malunod. Kennebec & Katahdin: Ang iba't ibang ito ay mabuti para sa pag-iimbak. French Fingerling: Ang mga mahaba, payat, pulang-balat na patatas ay hindi kailangan ng pagbabalat. Lahat ng Blue: Masaya itong sorpresahin ang mga tao at mabuting tagabantay.
Pag-aani
Asahan na maghintay ng dalawa hanggang apat na buwan para maabot ng mga patatas ang kanilang buong sukat. Handa na ang buong pag-aani kapag namatay ang mga tuktok ng mga halaman. Maaari mong iwanan ang mga patatas sa lupa nang ilang linggo, mas mahaba hangga't ang lupa ay hindi basa.
Ang mga bagong patatas ay maliit, wala pa ring patatas. Maaari mong i-ani ang ilan sa mga ito nang walang pinsala sa halaman sa sandaling ang halaman ay umabot ng halos isang paa sa taas. Dahan-dahang pakiramdam sa paligid ng lupa malapit sa halaman at itaas ang mga ito.
Maingat na anihin, sa pamamagitan ng kamay o gamit ang isang pala. Lumiko ang lupa at maghanap para sa kayamanan. Ang mga tubers ay maaaring lumabas at maghukay gamit ang isang tinidor ay isang siguradong sunog na paraan ng pag-aagaw ng isang patatas o dalawa. Nakakain pa rin sila, ngunit hindi sila magtatagal ng matagal.
Pestes at Sakit
Ang mga patatas ay madaling kapitan ng mga problema, kaya't maging maingat sa mga ito:
- Ang mga beetle at aphids ay magbubungkal ng mga halaman. Subaybayan nang maaga sa panahon, bago sila maging isang pangunahing problema. Suriin ang mga underside ng dahon para sa mga itlog at larvae ng mga karaniwang peste ng beetle tulad ng Colorado potato beetle. Maaari mong karaniwang alisin ang mga ito sa pamamagitan ng kamay.Thin, red wireworm atake sa ilalim ng lupa. Ang pag-ikot kung saan itinanim mo ang iyong mga patatas bawat taon ay makakatulong na maiwasan ang mga wireworms.Scab ay isang pangkaraniwang sakit na patatas na mukhang itataas, mga mapusok na lugar sa balat o malubog na butas sa ibabaw. Ang isang mababang lupa PH ay makakatulong sa pagkontrol sa scab. Magdagdag ng pit ng lumot sa lugar ng pagtatanim.Late blight (ang sanhi ng gutom na patatas ng Irlanda) ay lumiliko ang mga dahon ng itim, at pagkatapos ay malagkit. Masunog o magtapon ng mga dahon. Huwag compost ito. Ang mga patatas ay maaari pa ring ani, ngunit dapat kang maghintay ng ilang linggo. Upang maiwasan ang problemang ito, gumamit ng sertipikadong patatas na lumalaban sa sakit na may sakit.
Pagkalasing ng Mga Patatas
Ang nakalalasong tambalang solanine ay matatagpuan sa anumang mga berdeng lugar o mga usbong ng halaman at tuber. Nakakalason kahit sa maliit na halaga sa mga tao, aso, at pusa. Kapag lumalaki ang halaman, tiyaking hindi ka kumakain ng anuman sa mga dahon o halaman. Para sa mga patatas na tubers, itapon ang mga ito kapag lumiliko sila sa ilalim ng balat o may mga itim na nasirang lugar. Gupitin ang mga mata at alisin ang anumang mga sprout bago kumain. Maaari kang makakaranas ng pagsusuka, sakit sa tiyan, pagtatae, lagnat, at pagkahilo mula sa pagkalason na ito, na madalas na lumilitaw 8 hanggang 10 oras pagkatapos ng ingestion. Humingi ng agarang tulong medikal.
