Mahantesh Biradar / EyeEm / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Ang simpleng ulam na inspirasyong Asyano ay mahusay para sa pag-ihaw. Habang ang resipe na ito ay tumatawag para sa flank steak, tiyak na ang mga flat-iron o hanger steaks ay gagana rin.
Mga sangkap
- Para sa Marinade
- 1 kutsarang sili na i-paste (na may bawang)
- 2 kutsara ng toyo
- 1 kutsara sherry
- 1 kutsarang bigas na suka
- 1 kutsarang asukal
- 1 kutsarang linga ng kutsarita
- 1 pounds flank steak
- Para sa Karagdagang Marinade Mix
- 1/4 tasa ng sabaw ng manok
- 1/4 tasa ng mani (o kaswalti, pareho ay dapat na hindi mabigyan)
- 1 kutsarang mais
- Para sa Pag-ihaw ng Steak
- 1 kampanilya paminta (pula)
- 1 kutsara ng langis ng oliba
- Opsyonal: 1 tasa na lutong kanin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang pinggan ng Kung Pao Beef na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na magplano para sa paghahanda at pag-ihaw.
Ginawa ang Marinade
Ipunin ang mga sangkap.
Pagsamahin ang sili ng sili, toyo, sherry, bigas suka, asukal at langis ng linga.
Ilagay ang flank steak sa isang malaking resealable bag at ibuhos ang pinaghalong atsara sa itaas. Palamigin sa loob ng 1 hanggang 8 oras.
Alisin ang flank steak mula sa atsara at itabi.
Karagdagang Marinade Mix
Ipunin ang mga sangkap.
Ibuhos ang natitirang atsara sa isang kasirola.
Magdagdag ng sabaw ng manok, nuts at cornstarch.
Dalhin sa isang pigsa pagkatapos kumulo hanggang sa makapal ito.
Paggiling ng Steak
Ipunin ang mga sangkap.
Preheat grill.
Gupitin ang paminta ng kampanilya sa kalahati at alisin ang mga tangkay, mga buto, at lamad pagkatapos ay magsipilyo gamit ang langis ng oliba.
Ilagay ang flank steak sa isang napakainit na grill at grill para sa 1 minuto bawat panig.
Bawasan ang init o ilipat ang flank steak sa isang mas malamig na seksyon ng iyong grill at magpatuloy na ihalo hanggang maluto sa pamamagitan ng (mga 4 hanggang 5 minuto bawat panig).
Ang paminta ng gramo ay humati sa medium heat para sa mga 1 hanggang 2 minuto bawat panig, o hanggang sa browned.
Alisin ang flank steak at bell pepper mula sa grill. Payagan ang steak na magpahinga ng 5 minuto.
Kapag nagpahinga ang steak, mag-ukit laban sa butil sa manipis na mga piraso. Gupitin ang paminta ng kampanilya sa manipis na mga piraso, pati na rin.
Maglagay ng isang bahagi ng bigas sa isang plato. Nangungunang sa isang quarter ng flank steak at isang quarter ng paminta. Kutsilyo sa tuktok.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Pepper
- entree
- asian
- nagluluto
