Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 servings
Narito ang isang pangunahing, madaling gawin na recipe para sa Aleman, pan-pritong patty na karne o frikadellen . Ang iba pang mga pangalan ng Aleman para sa ulam na ito ay buletten o fleischpflanzln .
Anuman ang pangalan, ang mga maliliit na kagandahang ito ay mabilis na gawin. Ang mga recipe ng Aleman para sa mga patty ng karne ay madalas na naglalaman ng mga pang-araw na rolyo, tinadtad na bacon, sariwang damo, kalakal, at kung minsan ay tinadtad na atsara. Ang kaaya-aya, sariwang marjoram ay isang sangkap sa maraming mga pagkakaiba-iba.
Ayon sa kaugalian na ginawa sa araw na puting tinapay, maaari mo ring kapalit ang 1/2 tasa ng oatmeal na microwaved 2 minuto sa 1/2 tasa ng gatas para sa idinagdag na nutrisyon.
Ihatid ang mga ito sa iyong mga paboritong sarsa, isang bahagi ng salad at patatas.
Mga sangkap
- 1 tasa ng sibuyas (mga 1/2 ng isang malaking sibuyas, tinadtad)
- 1 kutsarang neutral na langis
- 1 (2-onsa) na roll (matandang araw, pinalambot sa mainit na gatas o tubig at pinatuyong tuyo)
- 1 libong karne sa lupa (kalahating baboy at kalahating karne ng baka)
- 2 malaking itlog
- 1 kutsarang asin
- 1/4 kutsarang sariwang lupa paminta
- 3 kutsara ng sariwang perehil (tinadtad, o 1 kutsara na pinatuyong perehil)
- 1 kutsara sariwang marjoram (tinadtad, o 1 kutsarita na tuyo marjoram)
- 1 kutsara ng unsalted butter
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- Opsyonal: napapanahong mga tinapay ng tinapay
- Opsyonal: Maggi o Fondor seasonings
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Ilagay ang tinadtad na sibuyas sa isang maliit na mangkok, i-drizzle na may 1 kutsarang langis, takpan ng plastic wrap at microwave sa mataas na 2 hanggang 3 minuto o hanggang sa translucent. Malamig nang kaunti.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na mangkok, magdagdag ng pinalambot at kinatas-tuyo na tinapay at basagin ito sa maliliit na piraso.
Ang Spruce
Idagdag ang karne, itlog, asin, paminta, perehil, marjoram, at ang lutong sibuyas at ihalo nang mabuti.
Ang Spruce
Mag-init ng mantikilya at langis ng oliba magkasama sa isang malaking kawali.
Ang Spruce
Form 4 patty ng pinaghalong karne. Maaaring naisin mong i-roll ang iyong mga patty sa tuyo, napapanahong mga tinapay ng tinapay bago magprito para sa isang talagang maganda, crispy exterior.
Ang Spruce
Magprito sila sa pinainit na kasanayan sa medium-high heat hanggang browned sa magkabilang panig.
Ang Spruce
Ilipat ang mga patty sa isang baking sheet at ilagay sa isang pinainit na 350 F oven sa loob ng 15 minuto o hanggang sa tapos na. Maaari mo ring ipagpatuloy ang pagprito hanggang sa hindi na sila kulay rosas sa loob.
Ang Spruce
Maglingkod sa isang dahon ng litsugas na may isang gilid ng salad ng patatas at ilang mustasa. Ang isang malamig na beer ay napupunta nang maayos sa maliit na pagkain na ito.
Ang Spruce
Masaya!
Tip
- Kung mayroon kang mga kamag-anak na Aleman, maaaring sabihin sa iyo na magdagdag ng ilang Maggi o Fondor sa pinaghalong karne. Ito ang dalawang kaugnay na mga produkto. Ang isa ay likido, ang isa ay isang pulbos. Naglalaman ang mga ito ng asin, gluten, glutamate, starch at isang proprietary herbs-and-spice halo, at may natatanging lasa ng lovage (na may kaugnayan sa kintsay). Maaari kang magdagdag ng isang kutsarita o dalawa sa halos anumang masarap na ulam na ginagawa mo, at ang ilang mga tao ay gumagamit ng Maggi bilang isang talahanayan ng tableide, tulad ng toyo o steak na sarsa.
Mga Uri ng Recipe
- Mga Patty ng karne na may Caraway: Kilala bilang frikadellen mit Kümmel o patatas na istilo ng karne ng Berlin, kapalit ng 1 kutsarang caraway at 2 kutsarang inihanda na mustasa para sa perehil at marjoram sa mga direksyon sa itaas. Fry tulad ng itinuro. Maglingkod kasama ang bratkartoffeln at mustasa o may isang hard roll. Mga Patty ng karne na may Bacon: Magdagdag ng 4 na onsa ng bauchspeck o bacon na inilagay sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne sa pinaghalong karne bago magprito.
Mga Tag ng Recipe:
- burger
- hapunan
- german
- hapunan ng pamilya
