Ang Spruce
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 669 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 80g | Carbs |
| 33g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 Mga Serbisyo | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 669 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 30% |
| Sabado Fat 14g | 70% |
| Cholesterol 69mg | 23% |
| Sodium 839mg | 36% |
| Kabuuang Karbohidrat 80g | 29% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protein 33g | |
| Kaltsyum 565mg | 43% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa isang creamy na Italian na keso na may apat na keso, salsa ai quattro formaggi , ay mahusay na gumagana sa anumang uri ng pasta o gnocchi. Mahusay na gumagana ito sa mga maikling hugis, tulad ng penne, farfalle, o mga shell.
Ang recipe na ito para sa creamy apat na keso pasta ay sapat na upang sarsa ng isang 14-ounce package ng pasta (mga 4 na servings)
Huwag mag-atubiling mag-eksperimento at gumamit ng iba't ibang mga keso, hangga't ang mga ito ay ang parehong uri ng keso. Gumamit ng isang mahirap, may edad na keso upang kapalit ng Parmigiano, o isang banayad, mag-atas na keso upang kapalit ng Fontina. Ang Gruyère ay magiging isang mahusay na pagpipilian din.
Mga sangkap
- 1 (14-onsa) package pasta (iyong pinili)
- 1 tasa ng buong gatas
- 2 hanggang 3 onsa Gorgonzola Dolce (o isang banayad na asul na keso)
- 2 hanggang 3 onsa Fontina cheese
- Kurutin ang sariwang ground nutmeg
- Kurutin ang puting paminta
- 3/4 tasa ng sariwang gadgad na Parmigiano-Reggiano
- 1/2 tasa Pecorino Romano cheese
- Fine salt salt (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Magdala ng isang malaking palayok ng inasnan na tubig sa isang pigsa. Magdagdag ng alinman sa uri ng pasta na iyong pinili.
Ang Spruce
Gumalaw, ibalik sa isang pigsa at simulan ang tiyempo ayon sa iyong nais na antas ng pagkakaugnay at mga tagubilin sa package.
Ang Spruce
Habang ang pasta ay nagluluto, sa isang maliit, mabigat na kasirola, painitin ang gatas sa medium-mababang init.
Ang Spruce
Idagdag ang Gorgonzola at Fontina, pagpapakilos palagi sa isang kahoy na kutsara hanggang sa matunaw sila at ang halo ay homogenous.
Ang Spruce
Idagdag ang pala at puting paminta.
Ang Spruce
Mga 1 minuto bago gawin ang pasta, alisin ito sa init at alisan ng tubig.
Ang Spruce
Ilipat ang pinatuyong pasta sa isang malaking kawali at pukawin ang pinaghalong gatas-at-keso at ang Parmigiano at Pecorino.
Ang Spruce
Lutuin, patuloy ang pag-iling ng kawali at masigla hanggang sa lumala ang sarsa at ang pasta ay perpektong al dente at pinahiran sa sarsa ng keso. Season upang tikman na may pinong asin sa dagat.
Ang Spruce
Maglingkod nang mainit, na may karagdagang gadgad na keso para sa pag-topping, kung ninanais, at isang berdeng salad o gulay.
Ang Spruce
Upang makagawa ito ng isang kumpletong pagkain, idagdag ang lutong manok, pagkaing-dagat, baboy, o karne sa tapos na ulam.
Mga Tag ng Recipe:
- pasta
- tanghalian
- italyano
- pagkahulog
