alantobey / E + / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 70 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagagamit: Naghahatid ng 2
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 241 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 14g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: Naghahatid ng 2 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 241 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 15% |
| Cholesterol 16mg | 5% |
| Sodium 252mg | 11% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Diet Fiber 11g | 39% |
| Protina 14g | |
| Kaltsyum 323mg | 25% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Gobhi methi, na kilala rin bilang gobi methi , ay isang tradisyonal na ulam na Indian na nangyayari na vegetarian. Ang mga floret ng kuliplor ay pinalamin sa isang masarap na luya at sarsa ng yogurt ng bawang pagkatapos pinirito sa mga sibuyas at kamatis. Ang koponan ng gobhi methi na may simpleng pinakuluang bigas o mainit na chapatis (flatbread ng India).
Mga sangkap
- 1/2 kg florets cauliflower
- 250 g dahon ng fenugreek (tinanggal ang mga tangkay)
- 2 tsp na bawang i-paste
- 1 tsp na luya na i-paste
- 2 tsp coriander powder
- 1 tsp cumin powder
- 1/2 tsp turmeric powder
- 1/2 tsp red chili powder
- 1 tasa ng yogurt
- 2 kutsarang pagluluto ng langis
- gulay / canola / langis ng mirasol
- 1 malaking sibuyas (makinis na tinadtad)
- 3 malaking kamatis (makinis na tinadtad)
- dash salt (o tikman)
- 2 kutsarang dayap ng dayap (juice ng 1 dayap)
- 1/4 tasa ng coriander dahon (tinadtad, upang palamutihan)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin nang mabuti ang yogurt, luya, at pastes ng bawang at lahat ng pampalasa.
Idagdag ang mga floret ng cauliflower sa halo na ito, at mag-atsara ng isang oras.
Init ang langis ng pagluluto sa isang kawali, idagdag ang mga sibuyas, at magprito hanggang malambot.
Idagdag ang mga kamatis, at magprito hanggang malambot.
Idagdag ang cauliflower at yogurt marinade, at ihalo nang mabuti.
Idagdag ang mga dahon ng fenugreek, at ihalo nang mabuti. Magdagdag ng asin sa panlasa.
Cook hanggang ang cauliflower ay tapos na (ngunit hindi masyadong malambot), pagpapakilos paminsan-minsan.
Patayin ang apoy, palamutihan gamit ang dayap na katas at tinadtad na mga dahon ng coriander, at maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- indian kuliplor
- tanghalian
- indian
