aires photography / Getty Mga Larawan
Ang Fiddlehead ferns ay nagiging mas sikat, kapwa sa mga menu ng restawran at sa mga merkado ng magsasaka. Ang mga sikat, klasikong ferns ay iginagalang para sa kanilang masarap, umuusbong na fronds ng tagsibol at ang kanilang magarang, ugali na hugis ng plorera. Ang mga tanghalian - ang mahigpit na coiled, bagong fronds ng tagsibol - magagamit lamang sa ilang linggo sa isang buong taon. Natikman nila ang kamangha-manghang gaanong steamed at pinaglingkuran ng mantikilya. Alisin ang mapait, mamula-mula-kayumanggi, patong patong bago mag-steaming. Ang mga fiddleheads ay hindi dapat kainin ng sariwa. Dapat itong lutuin muna upang alisin ang shikimic acid.
Ang mga Fiddleheads ay naglalaman ng higit pang mga antioxidant kaysa sa mga blueberry, ay puno ng omega-3 fatty fatty at dietary fiber, ay mababa sa sodium at naglalaman ng mga bitamina A at C, niacin, potasa, posporus, iron, at magnesiyo.
Simula sa Fiddlehead Ferns
Maaaring mabili ang mga Crown para sa fiddlehead ferns mula sa iyong lokal na nursery o isang mail-order na paghahardin ng katalogo at nakatanim sa tagsibol sa sandaling ang banta ng hamog na nagyelo ay lumipas ngunit madalas na magagamit sa buong lumalagong panahon, alinman bilang hubad na ugat o potted stock. Madalas silang ibinebenta bilang mga pandekorasyon na halaman sa pangmatagalang departamento ng iyong lokal na sentro ng hardin o nursery.
Ang partikular na species ng fern ay kumakalat ng mga underground runner. Ilahad ang mga halaman ng humigit-kumulang 2 hanggang 3 talampakan ang pagitan. Ang mga bagong halaman ay bubuo mula sa pangunahing ugat at maaaring hatiin at ilipat o maiiwan sa lugar.
Lumalagong Fiddlehead Ferns
Mas gusto ng Fiddlehead ferns ang light shade o bahagyang lilim ngunit pinahintulutan ang buong lilim o buong araw kung ang lupa ay mananatiling basa-basa. Ang lupa ay dapat na average sa mayabong, mayaman sa humus, neutral sa acidic, at basa-basa. Magdagdag ng pag-aabono sa butas ng pagtatanim upang makamit ang isang medyo acidic na lupa.
Ang kahalumigmigan para sa mga pako ay sa halip kritikal. Kung ang lugar ay madaling malinis, isaalang-alang ang paggamit ng isang makapal na malts sa paligid ng base ng mga halaman, at posibleng isang hose ng soaker na inilibing sa ilalim ng mulch, sa isang timer, upang mapanatili ang mga ugat at lupa na palaging basa-basa. Ang mga dahon ay maaaring mag-scorch kung ang lupa ay hindi sapat na basa-basa.
Pag-aani ng Fiddlehead Ferns
Hayaang maitatag ang iyong mga halaman sa loob ng ilang taon bago ka magsimulang mag-ani. Pumili ng mga bagong fronds sa tagsibol tulad ng nagsisimula silang hindi malabo, madalas sa Mayo, ngunit nag-iiba depende sa haba ng iyong lumalagong panahon, ang huling petsa ng hamog na nagyelo, at mga kondisyon ng panahon. Ang mga matandang ostrich fern ay gumagawa ng isang average ng 7 fronds. Kapag pumipili ng mga kape, tiyaking pumili ng hindi hihigit sa 3 (hindi hihigit sa kalahati) bawat halaman upang payagan ang sapat na lugar ng pang-ibabaw na dahon para sa halaman upang ma-photosynthesize at umunlad sa buong lumalagong panahon.
Mga Suliranin at Pests ng Fiddlehead Fern
Ang mga pako ay bihirang magdusa sa anumang mga problema.
Mga tip para sa Lumalagong Fiddlehead Ferns
Ang mga pako ay pinahahalagahan ang isang basa-basa na hardin at madalas na natagpuan ang lumalaking ligaw sa tabi ng mga daloy at mga sapa ng kahoy. Ang Fiddlehead ferns ay kapaki-pakinabang din sa shaded border at mabilis na kumalat. Kung mayroon kang isang halamanan sa hardin malapit sa isang pagbagsak ng gutter, ang mga ferns ay ganap na mabubuhay doon.
Inirerekumenda na Fiddlehead Fern Varieties
Si Ostrich Fern ( M. struthiopteris o M. pensylvanica ) ay bumubuo ng isang pabilog na kumpol ng bahagyang arching, feathery fronds. Matitigas, kayumanggi, mayabong na frond, na nasasakop sa mga spores ng reproductive, dumikit sa gitna ng kumpol sa huli ng tag-init at nagpapatuloy sa pamamagitan ng taglamig. Ang mga ito ay tanyag na pagpipilian para sa pinatuyong pag-aayos.
