John E. Kelly / Photodisc / Getty Mga imahe
Ito ay isang pangkaraniwang problema para sa iyong mga burritos na magkahiwalay o ang pagpuno ay tumakas mula sa loob ng tortilla ni burrito. Kung nakaupo ka sa hapag kainan o kumakain ng burrito on-the-go sa tanghalian, ang isang burrito na magbubukas at magbuka ay maaaring maging nakakabigo at magulo. Sa simpleng pamamaraan na ito, malalaman mo kung paano tiklupin ang isang burrito upang manatili ang mga nilalaman nito sa loob, eksakto kung nasaan sila.
Hakbang-Hakbang na Tiklop na Hakbang
Ang pamamaraang ito ay lumilikha ng isang bukas na burrito, na pinakamainam na kainin kaagad. Magsimula sa tortilla at lahat ng iyong mga pagpuno handa na. Pinakamainam na magtrabaho sa isang patag na ibabaw tulad ng isang countertop, malaking plato, o isang board ng pagputol. Iwasan ang paggamit ng malamig na mga tortillas, diretso sa ref. Ang mga malamig na tortillas ay hindi gaanong masisiraan ng loob at mas malamang na rip o masira. Ang temperatura ng silid o pinainit na mga tortillas ay magiging mas nababaluktot at mas madaling tiklop.
- Ilagay ang tortilla sa patag na ibabaw. Layer ang iyong mga burrito nilalaman sa gitna ng tortilla, nang pahaba. Kung gumagamit ka ng isang 12 pulgada na malaking tortilla, ang pagpuno ay maaaring hanggang sa apat na pulgada ang lapad at humigit-kumulang pitong pulgada ang haba. Mag-iwan ng hindi bababa sa apat na pulgada sa ilalim ng dulo ng pagpuno. Para sa unang kulungan, tiklupin ang maikling dulo ng tortilla hanggang sa ang mga nilalaman ay hindi lumusot sa ilalim.Pagsulat ng isa sa mga mahabang panig sa tuktok ng pagpuno. Ilagay ang iyong mga daliri na patayo sa buong kulungan, tasa ang tortilla sa pagpuno at itulak ang gilid laban sa pagpuno upang matiyak na masikip ang fold.Wrap ang natitirang mahabang dulo sa magkabilang kulot. Ipahinga ang pahinga ng burrito. Lumiko ang burrito at itabi ito sa nakatiklop na bahagi. Hayaan itong magpahinga sandali upang matiyak na ang tortilla ay may oras upang hubugin ang sarili nitong sarado.
Mga Tip sa natitiklop
Sa pamamagitan ng pagsunod sa ilan sa mga dalubhasa na natitiklop na mga tip, sigurado kang magkaroon ng isang maayos na nakatiklop na burrito sa bawat oras.
- Painitin muna ang tortilla sa pamamagitan ng microwaving ito sa ilalim ng isang mamasa-masa na tuwalya ng papel para sa 15 segundo o sa isang griddle sa mababang init. Ito ay gagawing madali ang tortilla upang mai-fold.Try upang mapanatili ang iyong mga pagpuno ng tatlo hanggang apat na pulgada ang lapad at halos walong pulgada ang haba. Kung kailangan mong magdagdag ng higit pa, ang iyong burrito ay maaaring hindi malapit nang maayos.Maghanda upang maihanda ang iyong mga pagpuno upang maging pantay sa laki. Ang mga malalaking piraso ng karne o gulay ay magpapahirap sa paglikha ng isang pare-pareho na burrito na mas madaling kainin (at tiklop). Tiyaking hayaan mong umupo ang burrito ng isang minuto (o dalawa, kung makapaghintay ka) upang ang tortilla ay maaaring maghulma sa ang mga pagpuno.Gawin ang iyong oras sa unang pagsubok. Kailangan ng kaunting kasanayan upang makabisado ang natitiklop na technique.Kung nais mo ng karagdagang dagdag na suporta para sa iyong burrito, balutin ang nakatiklop na burrito sa foil. Susuportahan nito ang iyong natitiklop at makakatulong na mapanatili ang burrito (at ang mga sangkap) na nilalaman.
