Ang Spruce Eats / Teena Agnel
Kunin ang iyong paboritong recipe ng pie apple at bigyan ito ng isang mabilis na make-over sa mga madali at masarap na mga karagdagan na magbihis ng mapagpakumbaba, luma na apple pie.
-
Cardamom
Larawan © Jon Boyes (Mga Larawan ng Getty)
Bigyan ang iyong apple pie ng isang Scandinavian twist sa pamamagitan ng paggamit ng ground cardamom sa halip na ground cinnamon. Bumili pa rin ng mga buto ng cardamom sa kanilang mga pods at gilingin ang mga ito para sa isang tunay na hit ng lasa, ngunit alam na ang ground cardamom ay gumagana rin. Gumamit ng halos maraming cardamom hangga't gusto mo ng kanela at kumuha ng mga langit na aromas habang ang mga pie bakes.
-
Tinadtad na Nuts
Larawan © Molly Watson
Magdagdag ng 1/2 tasa sa 1 tasa ng tinadtad na mani sa iyong paboritong recipe ng pie ng mansanas. Ang mga walnuts at pecans ay masarap. Maaari mong naisin na mag-ihaw ng mga beans muna upang mailabas hangga't maaari ang kanilang lasa at upang matulungan silang mapanatili ang higit pa sa kanilang kamangha-manghang texture habang sila ay nakakuha ng mga mansanas.
-
Mga Cranberry
Mga Larawan ng Deborah Pendell / Getty
Itapon sa 1 tasa ng mga cranberry at isang karagdagang 1/4 tasa ng asukal na may halo ng mansanas para sa isang mahusay na maliit na sipa ng tart at isang medyo pagsabog ng kulay. Ang mga pinatuyong mga cranberry ay gumagana din, ngunit marahil ay hindi mo kakailanganin ang labis na asukal, dahil pre-sweet ito.
-
Madilim na Espiritu
Mga Larawan ng Greg Pease / Getty
Pagwiwisik ang halo ng mansanas na may 2 kutsara, gamit ang iyong mga paboritong madilim na espiritu para sa isang mas malalim, mas matanda na lasa na apple pie. Ang Calvados at Applejack, na parehong ginawa mula sa mga pino na mansanas, ay partikular na mahusay na mga pagpipilian, ngunit ang bourbon o plain whisky ay gagana rin din.
-
Pinatuyong prutas
Larawan © Molly Watson
Magdagdag ng 1/2 tasa ng pasas, kurant, o iba pang tinadtad na pinatuyong prutas tulad ng mga petsa o igos para sa isang twist sa tradisyonal na lasa ng apple pie at isang idinagdag na piraso ng texture sa bawat kagat. Karamihan sa mga pinatuyong prutas ay magdadala ng kaunting tamis sa kanila, din, siguraduhing magdagdag ng mas kaunting asukal kaysa sa karaniwan at tikman ang pagpuno upang ayusin ang antas ng tamis sa iyong panlasa.
-
Luya
Larawan © Jon Boyes (Mga Larawan ng Getty)
Maraming mga paraan upang magdagdag ng isang gilid ng luya sa isang apple pie. Magdagdag ng 1 kutsara ng gadgad na sariwang luya, 1 kutsarang lupa luya, o 1 kutsara ng tinadtad na crystallized o kendi na luya upang magdala ng isang magandang maliwanag na kagat sa napakarumi na dessert.
-
Malakas na Cream
Larawan © Brian Yarvin (Mga Larawan ng Getty)
Gawin ang apple pie Dutch sa pamamagitan ng pagputol ng isang malaking vent sa tuktok na crust bago mo i-pop ito sa oven. Halos kalahating daan sa oras ng pagluluto, ibuhos ang 1/2 tasa ng mabibigat na cream sa pamamagitan ng vent at ipagpatuloy ang pagluluto ng pie ayon sa direksyon.
-
Sinta
Antonio M. Rosario / Mga Larawan ng Getty
Kahalili ng hanggang sa kalahati ng asukal sa iyong apple pie recipe na may honey para sa isang mas malalim, mas matamis, lubusan na may lasa na may lasa ng honey. Magsimula sa pamamagitan ng pagdaragdag lamang ng isang maliit na bahagi ng pulot at tikman ang pagpuno. Ang honey ay madaling over-sweeten at over-power iba pang mga lasa!
-
Mga peras
Mga Larawan sa Pagkain ng Pagkain / Pagkuha
Palitin ang kalahati ng mga mansanas sa isang recipe na may mga peras. Dagdagan ang pampalapot ahente (harina, cornstarch, o instant tapioca) sa pamamagitan ng halos isang third upang hawakan ang sobrang makatas na katangian ng mga peras.
-
Quince
Larawan © Molly Watson
Ang maliwanag, bahagyang maasim na lasa ng halaman ng kwins ay nagdaragdag ng isang mahusay na sukat sa pie apple. Palitan ang isa o dalawa ng mga mansanas sa isang halaman ng kwins. Tandaan na kakailanganin mong patulain ang halaman ng kwins upang magluto ng sapat sa mansanas.
-
Streusel Topping
Mga Larawan ng Debbi Smirnoff / Getty
Gumamit lamang sa ilalim ng crust at sa halip na itaas ang iyong pie sa isang pangalawang crust, iwisik ang pie na may 1/2 tasa ng mantikilya, 1/2 tasa ng asukal na asukal, 1/2 tasa na pinagsama ang mga oats, 2 kutsarang lemon juice, at 1/2 kutsarita na lupa kanela na alinman sa iyo ay nagtrabaho nang magkasama sa pamamagitan ng kamay o pulsed sa isang processor ng pagkain para sa isang kahanga-hangang topus ng streusel.
