Maraming mga paraan upang magluto ng brussel sprout. Ang litson ay naging paraan ng pag-iwas sa huli, ngunit ang tamang pagnanakaw ay kahanga-hanga, tulad ng mga hilaw na paghahanda, pag-searing, at paggamit ng mga ulo ng repolyo na may sukat na ito bilang mga sangkap sa iba pang mga pinggan. Maghanap ng ilan sa aking mga paboritong paraan upang magamit ang mga sariwang brussels sprout sa ibaba.
-
Paano Maghanda ng Brussels Sprout
Pag-alis ng Panlabas na Dahon mula sa Brussels Sprout.
Ang Spruce / Molly Watson
Una sa mga bagay, ang mga brussel sprout ay kailangang ma-trim bago mo lutuin ang mga ito. Bawiin ang dulo ng stem — lalo na kung nagsisimula itong kayumanggi. Ang ilang mga tao ay pinutol ang isang "x" sa tangkay upang matulungan ang pangunahing lutuin nang pantay-pantay, o kahit na gupitin ang core. Parehong ay maraming trabaho para sa napaka, kung mayroon man, magbayad. Gayunman, ang isang bagay na hindi nakakaintriga tungkol sa, ay ang pagbabalat ng mas madidilim na mga panlabas na dahon ng mga sprout — mayroon silang mas malakas na lasa at mas matagal na oras ng pagluluto kaysa sa mga dahon ng berdeng dahon sa ilalim.
-
Paano Magagawang Brussels Sprouts
Ang Spruce
Ang Roasting tames ang matalim na gilid ng brussels sprouts at pinatataas ang kanilang panloob na tamis. Ang pagluluto ng brussels sprout ay napakadali rin, sa huli talagang bumababa ito upang i-pop ang mga ito sa isang mainit na oven. Gayunpaman, may kaunti pa rito. Para sa mga detalyadong hakbang na detalye tingnan ang Paano Magpasikat Brussels Sprout. Maaari mong nais na kunin ang paglukso at gumawa ng isang paboritong: Bacon-Roasted Brussels Sprouts.
-
Paano Maghurno ng Brussels Sprouts
Ang Spruce / Molly Watson
Okay, sigurado, ang pagluluto ay maraming tulad ng litson (tingnan sa itaas). Dito, gayunpaman, ginagamit namin ito upang sumangguni sa paggawa ng isang lutong casserole — o gratin, upang maging magarbong — ng mga brussels sprout. Maglagay ng mga naka-trim na brussel na sprout sa isang baking dish, splash sa isang bit cream, top na may ilang gadgad na keso, at maghurno hanggang browned at malambot. Yummer.
-
Paano Mag-Steam Brussels Sprouts
Ang Spruce / Molly Watson
Mayroong dalawang simpleng tip para sa pagpapanatili ng mga steamed brussels sprouts na pinong at malambot sa halip na mabaho at malambot: panatilihin ang tubig sa isang minimum (iyon ay, tunay na singaw sa kanila) at huwag overcook ang mga ito. Tingnan Kung Paano Mag-Steam Brussels Sprout para sa isang buong resipe.
-
Paano mag-Sauté Brussels Sprouts
sf_foodphoto / Getty Mga imahe
Gumamit ng isang mainit na kawali at sapat na langis o mantikilya upang mapanatili ang mga brussel na sprout mula sa malagkit upang mailabas ang nutty lasa ng mga brussels sprout habang pinipihit ang mga ito. Lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang malambot at may browned.
-
Paano Gumawa ng isang Brussels Sprouts Salad
Ang Spruce / Molly Watson
Kung ang ideya ng mga hilaw na brussels sprouts ay tila medyo sa iyo, subukang subukan ang Brussels Sprouts Salad na ito. Ito ay isang tunay na paborito at ang maanghang na sarsa ay nagbibilang sa matalim na lasa ng hilaw na brussels sprouts ng mabuti. O sa mga nangungunang brussels sprouts na may creamy dressing katulad ng tempers na hilaw na repolyo ng repolyo - gamitin ang iyong paboritong cole slaw recipe.
-
Paano mag-ihaw ng Brussels Sprout
Ang Spruce / Molly Watson
Yep. Maaari mong lubos na ihagis ang mga brussel na usbong sa grill. Gawin ito kapag mayroon kang bahagyang mas malaki-kaysa-average na mga sprout sa kamay (lahat ng mas mahusay na panatilihin ang mga ito sa grill!). Pakinisin ang mga usbong, ihagis ang mga ito ng langis, at pop sa isang hindi masyadong masyadong mainit na grill hanggang browned at malambot, 8 hanggang 10 minuto.
-
Mga Brussels Sprout Sa sopas
Ang Spruce / Molly Watson
Hangga't niluluto mo ang mga ito sa isang mayaman na sabaw, ang mga brussel sprout ay maaaring lutuin sa mga sopas nang hindi kukuha sa funky na gilid ng pinakuluang repolyo. Lutuin ang mga ito nang malumanay at bigyan ang Cream ng Brussels Sprouts Sopas ng isang whirl (literal).
-
Mga Brussels Sprout Sa Pasta
Ang Spruce / Molly Watson
Ang lasa ng nutty ng mga brussel na sprout ay maaaring magamit upang mahusay na epekto sa isang pasta dish na gumagamit ng mga itlog at sariwang gadgad na keso upang makagawa ng isang mabilis na sarsa.
