Jason Ho / Getty Mga Larawan
- Kabuuan: 25 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 pounds (4 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 137 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 18g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 pounds (4 na servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 137 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 6% |
| Sabadong Fat 1g | 4% |
| Kolesterol 264mg | 88% |
| Sodium 51mg | 2% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 2% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protein 18g | |
| Kaltsyum 41mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa madaling resipe na ito, ang pusit (calamari) ay simpleng nilagyan ng langis ng oliba at lemon juice, pagkatapos ay mabilis na inihaw upang malambot ang pagiging perpekto. Ang pusit ay dapat lutuin nang mabilis sa mataas na init o mabagal na lutong upang makamit ang lambot. Anumang bagay sa pagitan ng mga resulta sa isang chewy mess.
Mga sangkap
- 1 libong pusit (nalinis)
- 1 kutsara ng labis na birhen na langis ng oliba
- 1 kutsara sariwang lemon juice
- 1/4 kutsarang asin
- 1/8 kutsarang lupa itim na paminta
- 1 kutsara sariwang perehil (tinadtad)
- Palamutihan: mga lemon wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Inihaw ang init sa mataas na init.
Banlawan ang pusit sa ilalim ng malamig na tumatakbo na tubig at i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel.
Gupitin ang pusit na mga katawan na pahaba sa isang tabi at buksan ang patag.
Gupitin ang mga tentacle sa kalahati kung malaki.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang langis ng oliba, lemon juice, asin, at paminta.
Magdagdag ng pusit na mga katawan at mga tentakulo, paglalagay sa amerikana.
Thread pusit katawan mas mahaba sa mga skewer kaya sila ay namamalagi flat.
Maglakad ng mga tent tent sa magkahiwalay na mga skewer.
Ihalo ang mataas na init, lumiliko isang beses, hanggang sa malabo lamang sa buong, mga 1 hanggang 2 minuto.
Alisin ang pusit mula sa mga skewer at tumpok sa isang plato. Pagwiwisik ng perehil at maglingkod kasama ang mga lemon wedge.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Pinagmulan: "The All New Good Housekeeping Cookbook" na na-edit ni Susan Westmoreland (Hearst Books), ginamit nang may pahintulot.
Mga Tag ng Recipe:
- Calamari
- pampagana
- amerikano
- nagluluto
