Mga Larawan ng MIB / Mga Getty
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 603 | Kaloriya |
| 31g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 71g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 603 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 31g | 40% |
| Sabado Fat 10g | 50% |
| Cholesterol 202mg | 67% |
| Sodium 339mg | 15% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 2% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 8% |
| Protina ng 71g | |
| Kaltsyum 74mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Sa Griyego: ζόλεςπριζόλες σχοσχαρίσιες, binibigkas na simoy-ZO-les mos-hah-REE-seeyes (isahan: brizola, pangmaramihang: brizoles)
Sa Greece, ginagamit ng mga butcher ang estilo ng pagputol ng karne ng Pransya, at ang mga ribeyes ay pinutol na may buto, ngunit ang mga boneless ribeyes ay gumagana nang maayos. Ang recipe ng Greek streak ay tumawag para sa isang tradisyunal na pag-atsara ng karne ng baka, at isang sarsa ng basting sa langis at lemon. Kung ang pagluluto ng steak sa grill o inihaw sa oven, ito ay madali at masarap na ulam.
Pinagsama sa perpektong Greek steak marinade, ang resipe na ito ay isang tagabantay.
Mga sangkap
- 4 na steak ng ribeye
- 1/2 kutsarita ng asin (dagat)
- 1/4 kutsarita ng paminta (sariwang lupa)
- 1/2 hanggang 3/4 kutsarita ng Greek oregano (rigani)
- 1 1/2 kutsara ng langis ng oliba
- 3/4 kutsara ng pulang alak
- Para sa Paghahalo:
- 3 kutsara ng langis ng oliba
- 1 medium lemon (juice ng, o 1 kutsarita ng lemon zest)
- Sa gilid:
- 4 lemon wedge
Mga Hakbang na Gawin Ito
Pagsamahin ang asin, paminta, at oregano sa isang maliit na mangkok.
Balutin ang langis at alak at idagdag sa mga pampalasa.
Kuskusin ang mga steak sa magkabilang panig na may halo at lugar sa isang solong layer sa isang mababaw na kawali.
Takpan at mag-atsara ng kahit isang oras bago magluto. (Ang mga steak ay maaaring matakpan at mag-marino ng hanggang sa 24 na oras.)
Paghaluin ang 3 kutsara ng langis ng oliba gamit ang lemon juice o zest at sipain ang mga steak bago lutuin.
Ang pampalasa ay tikman ang mga mainit na uling (o sa isang panloob na grill) at magsipilyo na may halo ng langis at lemon nang ilang beses habang nagluluto.
Maglingkod kasama ang mga lemon wedge sa gilid.
Mga Tag ng Recipe:
- Steak
- pangunahing pagkain
- greek
- ihaw
