Mga Multi-bits / Ang Imahe ng Bank / Getty na imahe
Ang tsaa ay nilinang nang maraming siglo, simula sa India at China. Ngayon, ang tsaa ay isa sa mga pinaka-malawak na natupok na inumin sa buong mundo. Daan-daang milyong mga tao ang umiinom ng tsaa, at iminumungkahi ng mga pag-aaral na ang berdeng tsaa ( Camellia Sinensis ) sa partikular ay may maraming mga benepisyo sa kalusugan.
Mga Uri ng Tsaa
Mayroong 3 pangunahing uri ng tsaa: berde, itim, at oolong. Ang berdeng tsaa ay ginawa mula sa mga hindi pinaglarong dahon at naiulat na naglalaman ng pinakamataas na konsentrasyon ng mga makapangyarihang antioxidant na tinatawag na polyphenols. Ang mga antioxidant ay mga sangkap na lumalaban sa mga libreng radikal, na nakakasira ng mga compound sa katawan na nagbabago ng mga selula, nasisira ang DNA, at maging sanhi ng kamatayan ng cell. Ang mga Antioxidant, tulad ng polyphenols sa green tea, ay maaaring neutralisahin ang mga libreng radikal at maaaring mabawasan o kahit na makatulong na maiwasan ang ilan sa mga pinsala na sanhi nito.
Ano ang Pakikinabang ng Kalusugan ng Green Tea
Sa tradisyunal na gamot ng Tsino at India, ang mga practitioner ay gumagamit ng berdeng tsaa bilang isang pampasigla, isang diuretiko (upang matanggal ang katawan ng labis na likido), isang astringent (upang makontrol ang pagdurugo at makakatulong na pagalingin ang mga sugat), at pagbutihin ang kalusugan ng puso. Ang iba pang tradisyonal na paggamit ng berdeng tsaa ay kinabibilangan ng pagpapagamot ng gas, pag-regulate ng temperatura ng katawan at asukal sa dugo, pagtataguyod ng panunaw, at pagpapabuti ng mga proseso ng kaisipan.
Ang green tea ay malawak na pinag-aralan sa mga tao, hayop, at mga eksperimento sa laboratoryo. Iminumungkahi ng mga resulta mula sa mga pag-aaral na ang berdeng tsaa ay maaaring makatulong sa paggamot sa mga sumusunod na kondisyon sa kalusugan:
- AtherosclerosisHigh cholesterolCancer (Bladder, Breast, Ovarian, Colorectal, Esophageal, Lung, Pancreatic, Prostate, Skin and Stomach) Nakakapagpabagsakit na Bawal na Pagdudugo (IBD) DiabetesLiver DiseaseWeight Loss
Gaano karaming Tea na Inumin
Maraming mga sagot sa tanong na ito dahil may mga mananaliksik na sinisiyasat ang mga likas na katangian ng green tea. Ang mga sumusunod ay ilan lamang sa mga halimbawa ng mga kamakailang pag-aaral na may kaugnayan sa pag-inom ng berdeng tsaa:
- Ang magazine na "Herbs for Health" ay nagbabanggit sa isang ulat ng Hapon na nagsasabi na ang mga kalalakihan na uminom ng sampung tasa ng berdeng tsaa bawat araw ay nanatiling walang cancer sa loob ng tatlong taon kaysa sa mga kalalakihan na uminom ng mas mababa sa tatlong tasa sa isang araw (mayroong halos 240 hanggang 320 mg ng polyphenols sa tatlong tasa ng berdeng tsaa).Ang pag-aaral ng Cleveland's Western Reserve University ay nagtapos na ang pag-inom ng apat o higit pang mga tasa ng berdeng tsaa bawat araw ay makakatulong na maiwasan ang rheumatoid arthritis o mabawasan ang mga sintomas sa mga indibidwal na nagdurusa sa sakit. Natuklasan ng mga siyentipiko ng Hapon sa Saitama Cancer Research Institute na may kaunting pag-ulit ng kanser sa suso, at ang sakit ay kumalat nang hindi masyadong mabilis, sa mga kababaihan na may kasaysayan ng pag-inom ng limang tasa o higit pa sa berdeng tsaa araw-araw.A University of California pag-aaral sa cancer- ang mga katangian ng pag-iwas sa berdeng tsaa ay nagpasya na maaari mong makuha ang ninanais na antas ng polyphenols sa pamamagitan ng pag-inom lamang ng dalawang tasa bawat araw.
Paano mo maiintindihan ang mga salungat na habol na ito? Ibinigay ang lahat ng katibayan, marahil ligtas na layunin na uminom ng apat hanggang limang tasa ng berdeng tsaa araw-araw. Kung ikaw ay isang tunay na deboto, sa lahat ng paraan, uminom ng higit pa; ngunit kung makukuha o hindi mo naidagdag ang mga benepisyo sa kalusugan ay nananatiling natutukoy sa pamamagitan ng karagdagang pananaliksik.
Paano Mag-Brew ng isang Tasa ng Green Tea
Ang paggawa ng perpektong tasa ng berdeng tsaa ay isang nakakalito na proseso. Kung hindi hawakan nang maayos, ang mga parehong polyphenols na nagbibigay ng mga benepisyo sa kalusugan ay maaaring masira ang lasa, ginagawa ang lasa ng tsaa na "grassy." Lalo na mahalaga na huwag mag-over-brew green tea. Habang pinakamahusay na sundin ang mga tagubilin ng tagagawa para sa bawat iba't ibang berdeng tsaa, narito ang ilang mga pangkalahatang tagubilin:
- Gumamit ng isang tsaa na bag, o 2 hanggang 4 na gramo ng tsaa *, bawat tasa. Maglagay ng isang takure na may malamig na tubig at dalhin sa isang pigsa.Pagkatapos ng pag-alis o pag-off ng takure, hayaan ang tubig na tumayo ng hanggang sa 3 minuto. pinainit na tubig sa ibabaw ng bag o tsaa at pahintulutan itong matarik ng hanggang sa 3 minuto. Kung gumagamit ng isang bag ng tsaa, alisin ang bag.Illow the tea to cool for three more minutes.
* Isa hanggang dalawang kutsarita, depende sa iba't ibang berdeng tsaa na iyong paggawa ng serbesa.
Masiyahan sa iyong berdeng tsaa na may subtly sweet nokcha (green tea) cake o nag-iisa.
