Diana Rattray
- Kabuuan: 47 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 32 mins
- Nagbibigay ng: 4 hanggang 6 Mga Pang-alagad
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 701 | Kaloriya |
| 45g | Taba |
| 46g | Carbs |
| 28g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 hanggang 6 Mga Pangangalaga | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 701 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 45g | 58% |
| Sabadong Fat 25g | 126% |
| Cholesterol 121mg | 40% |
| Sodium 1029mg | 45% |
| Kabuuang Karbohidrat 46g | 17% |
| Pandiyeta Fiber 5g | 17% |
| Protein 28g | |
| Kaltsyum 788mg | 61% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Mahinahon at mainit na berdeng sili na sili, jalapeno salsa, at opsyonal na cilantro bigyan ito ng cheddar macaroni at keso ng isang sipa sa Timog-Kanluran. Ihatid ang nakakaalam na berde na chile macaroni at keso bilang isang side dish o pangunahing ulam para sa tanghalian o hapunan. Masarap ito sa mga burger o mainit na aso.
Mga sangkap
- 8 ounces elbow macaroni, 2 tasa na walang putol
- 6 tablespoons butter, nahahati
- 4 kutsarang harina
- 1/4 kutsarang sariwang lupa itim na paminta
- 2 1/2 tasa ng gatas
- 1/2 tasa berde jalapeno salsa
- 1 maaari (4 na onsa) banayad na tinadtad na berdeng sili na sili
- 2 hanggang 3 kutsarang makinis na tinadtad na mga jalapeno peppers, de-latang o sariwa, opsyonal
- 8 ounces matalim Cheddar keso, tungkol sa 2 tasa
- Asin, sa panlasa
- 3 hanggang 4 na kutsarang tinadtad na cilantro, opsyonal
- 1 tasa ng sariwang pino ang mga tinapay na tinapay
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F (180 C / Gas 4). Grasa ang isang 2-quart na baking dish.
Lutuin ang macaroni sa kumukulo na inasnan na tubig na sumusunod sa mga direksyon ng pakete. Salain at banlawan ng maayos.
Sa isang kasirola sa paglipas ng medium heat, matunaw ang 4 na kutsara ng mantikilya. Gumalaw sa harina at paminta hanggang maayos na pinaghalong at bubbly. Magpatuloy sa pagluluto ng 2 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Unti-unting idagdag ang gatas sa roux, pagpapakilos palagi. Lutuin hanggang sa makapal. Gumalaw sa salsa, chile sili, at keso. Lutuin, pagpapakilos, hanggang matunaw ang keso. Tikman at idagdag ang asin, kung kinakailangan.
Pagsamahin sa pinatuyong macaroni; pukawin ang cilantro, kung gumagamit. Spoon sa inihanda na baking dish.
Matunaw ang natitirang 2 kutsara ng mantikilya at itapon ito ng mga tinapay hanggang sa malutong na pinahiran ang mga mumo. Pagwiwisik ang but but tinapay na tinapay sa macaroni at keso. Pagwiwisik nang basta-basta sa paprika.
Maghurno ng 25 minuto, o hanggang sa gaanong kayumanggi at bubbly.
Naghahatid ng 4 hanggang 6.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Gumamit ng isang timpla ng Mexican ng cheeses sa halip na keso ng cheddar, o isang timpla ng cheddar jack. Ang mga tinimpla na keso sa Taco ay magdagdag din ng maanghang na lasa.
Magdagdag ng pinoento na tinadtad na pimiento o kampanilya na paminta para sa labis na kulay.
Gumamit ng mini penne pasta, maliit o medium medium, o katulad na mga pasta na hugis.
Bago idagdag ang mga mumo ng tinapay, iwisik ang macaroni at keso na may karagdagang 1/2 hanggang 1 tasa ng tinadtad na keso.
Mga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- hapunan
- timog
- pagkahulog
