merc67 / Mga Larawan ng Getty
Ang palabas sa telebisyon ng Great British Bake Off ay pinatay ang lahat na "Baking Mad, " o kaya tila. Kung mayroon man, ginawa nitong mas sikat ang hurno ng Britanya kaysa sa dati - na isang magandang bagay dahil maraming masarap na mga resipe na maibabahagi.
Parehong Britain at Ireland ay matarik sa mga tradisyon ng pagluluto at napakaraming mga siglo, na lumilikha ng isang kayamanan ng mga recipe. Narito ang isang koleksyon ng pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto ng British na parehong walang tiyak at walang muwang.
-
Mga Recipe ng Klasikong British
Ang Spruce
Kung ito ay para sa tsaa ng hapon, pagdiriwang ng pamilya, o isang magandang paggagamot sa oras ng tsaa, isang cake ang perpektong matamis na lutuin. Ang baking cake ay isa sa pinakadakilang kasiyahan sa buhay at isa rin sa pinakamadali at hindi bababa sa magastos na mga paraan upang maglagay ng isang ngiti sa mukha ng isang tao. Ano ang hindi gusto tungkol dito?
Narito lamang ang isang sampling ng ilang mga klasikong recipe ng cake ng British upang makapagsimula ka. Lemon drizzle cake ay para sa lemon-lover dahil mayroon itong zest at juice ng dalawang malalaking lemon sa batter at syrup. O wow iyong mga bisita na may isang Battenberg cake - ang sikat na British pink at dilaw na checkerboard cake na sakop sa marzipan. At ano ang maaaring maging mas British kaysa sa isang fruitcake? Ang recipe na ito ay natatangi sa na ang prutas ay nagbabad sa tsaa nang magdamag bago ito idinagdag sa batter.
Ang perpektong Yorkshire Parkin ay isang basa-basa, malagkit na cake na madilim sa kulay at katulad ng luya, perpekto para sa mga malamig na buwan. At madalas na nagsilbi sa Pasko ngunit masarap sa anumang oras ng taon ay ang cake ng Scottish Dundee, isang fruitcake na pinalamutian ng mga bilog ng mga almendras.
-
Mga Recipe ng Tart at Pie
Brynn / Wikimedia Commons / CC BY-SA 3.0
Ang kaibig-ibig na mga pie at clad ng pastry-parehong matamis at masarap - ang gulugod ng pagluluto ng British. Kung para sa isang tanghalian o isang oras ng paggagamot sa tsaa, ang alinman sa mga recipe na ito ng tarts at pie ay magdaragdag ng isang espesyal na ugnay.
-
Paghahurno ng British
Clare Mansell / Mga Larawan ng Getty
Ang paghurno ay hindi kailangang maging isang napakahabang proseso - sa katunayan, marami sa pinakamahusay na mga recipe sa pagluluto ng British ay talagang mabilis at madali. Ang mga scones, flapjack, at shortbread ay lahat ng mga klasikong paninda ng British na simple na pinagsama at mabilis sa oven.
Sa susunod na kailangan mo ng paggamot sa oras ng tsaa, pagsamahin ang isang tray ng scone. Panatilihin itong simple sa madaling klasikong scone, o magdagdag ng kaunting lasa na may resipe ng scone ng prutas ng British. Kung nais mo ang isang bagay na masarap, ang mga scone ng keso ay isang perpektong pagpipilian. At bagaman hindi katulad ng isang tradisyunal na scone ng British, ang Scone ng Tattie scon ay masarap na pancake ng patatas na magdagdag ng isang masarap na masarap na hawakan sa anumang pagkain.
Kung interesado ka sa higit pa sa isang cookie, keyk na bato, o mga rock buns, ay maliit na mga cookies na pinatuyong prutas na lampas sa simpleng gawin. Para sa isang lasa ng Scotland, ang shortbread ng Scottish ay buttery at malambot at matutunaw sa iyong bibig. Kung ang isang tradisyonal na tinapay ang iyong hinahanap, kung gayon ang Irish soda bread o Scottish oatcakes ay mainam na mga pagpipilian.
