istetiana / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 90 mins
- Prep: 60 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 490 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 29g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 490 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabado Fat 12g | 61% |
| Cholesterol 101mg | 34% |
| Sodium 432mg | 19% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 6g | 21% |
| Protein 29g | |
| Kaltsyum 204mg | 16% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Habang ito ay tila tulad ng pie ng kubo, ayon sa mga pundits ng pagkain sa Britanya, kung gumamit ka ng tupa upang gawin itong resipe, opisyal na ito ay pie. Kung gumagamit ka ng karne ng baka, pagkatapos ay tinatawag itong cottage pie.
Anuman ang karne na idinagdag mo at kung ano man ang tawag mo sa ito, ang recipe na ito ay umiikot sa orihinal ay walang gluten at ang nagreresultang pie ng pino ay isang ganap na kaginhawaan na pagkain sa isang malamig na gabi ng taglamig.
Mga sangkap
- 2 hiwa bacon (mas mabuti na walang nitrate)
- 1 pounds ground beef (O ground lambingan)
- 1/2 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 1 stalk kintsay (tinadtad)
- 1 karot (tinadtad)
- 1 tasa ng kabute (tinadtad)
- 1 tasa ng gisantes (frozen)
- 2 kutsara matamis na harina ng bigas
- 1 kutsara ng tomato paste
- 1 kutsara ng walang gluten-free Worcestershire
- 1/2 hanggang 3/4 tasa ng sapi ng baka
- 2 kutsarita thyme (sariwa)
- 1 kutsara ng perehil (sariwang, tinadtad)
- Opsyonal: 1 kutsarita rosemary (sariwa, tinadtad)
- 1 3/4 pounds patatas (pula o Yukon Gold)
- 2 kutsarang mantikilya
- 1/4 tasa ng gatas
- 3 ounces cheddar cheese (tinadtad)
- 1 kutsara chives (sariwa, tinadtad)
- Asin at paminta para lumasa
Mga Hakbang na Gawin Ito
Gawin ang Pagpuno
Ipunin ang mga sangkap.
Fry bacon hanggang presko. Alisin at i-chop. Itabi.
Magdagdag ng karne sa lupa, sibuyas, kintsay, at karot sa kawali na may taba ng bacon. Magprito sa medium-high heat hanggang sa ang karne ay browned.
Magdagdag ng mga kabute at frozen na mga gisantes at lutuin nang mga 3 higit pang minuto.
Magdagdag ng gluten-free sweet-rice flour bilang isang pampalapot at pukawin upang timpla.
Gumalaw sa pag-paste ng kamatis, sarsa ng Worcestershire na gluten, sapi stock, bacon, thyme, perehil, at opsyonal na rosemary. Lutuin hanggang sa makapal ang pinaghalong at lahat ng mga gulay ay malambot. Alisin mula sa init at itabi.
Gawin ang Mashed Potato Topping
Painitin ang hurno hanggang 375 F.
Punan ang isang malaking kasirola tungkol sa kalahati na puno ng tubig. Magdagdag ng 1 kutsarang asin at dalhin sa isang pigsa.
Peel at quarter patatas. Maingat na idagdag sa tubig na kumukulo, bawasan ang init sa daluyan, at kumulo hanggang sa malambot ang mga patatas. Buong alisan ng tubig
Gumamit ng isang patatas ricer o masher. Magdagdag ng mantikilya at gatas at mash hanggang sa makinis.
Gumalaw sa tinadtad na keso ng cheddar at tinadtad na chives. Asin at paminta para lumasa.
Ang kutsara ng karne at gulay na pinaghalong sa isang 1 1/2-quart na baking dish.
Ikalat ang tinadtad na patatas sa tuktok ng karne. Gumamit ng isang spatula upang makinis at isang tinidor upang makagawa ng isang pattern sa patatas kung gusto mo.
Maghurno sa pinainitang oven para sa mga 30 minuto o hanggang sa ang mga patatas ay gintong kayumanggi.
Maglingkod nang mainit at mag-enjoy!
Tip
Iwasan ang gluten cross-contamination sa kusina! Laging tiyakin na ang iyong mga ibabaw ng trabaho, kagamitan, pan, at kasangkapan ay walang gluten. Laging basahin ang mga label ng produkto. Maaaring baguhin ng mga tagagawa ang mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Pie ng Tradisyonal na Pastol
Bumalik sa araw, ang mga recipe ng pie ng pastol ay ginawa gamit ang mga tira na karne tulad ng inihaw na tupa, baka, o mutton. Ang mga sariwang gulay at damo ay idinagdag kasama ang isang kaunting kaunting harina at sabaw at pinuno ng mga sariwang kamatis na nilagang patatas. Ngayon, mayroong maraming mga bersyon.
Ang 6 Pinakamagandang Serbisyo ng Paghahatid ng Free Gluten-FreeMga Tag ng Recipe:
- Cheddar
- entree
- amerikano
- balik Eskwela
