Ang Spruce
- Kabuuan: 27 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 12 mins
- Nagbigay ng: 1 crust (4 servings)
Ang paggawa ng isang masarap na gluten-free na pie crust shell ay talagang hindi lahat mahirap, basta mayroon kang isang mahusay na gluten-free na harina sa kamay. Ang resipe na ito ay gumagamit lamang ng tatlong simpleng sangkap — pag-iikli o mantikilya, harina na walang gluten, at malamig na tubig-para sa isang asul-ribbon-karapat-dapat na pie crust shell.
Pagdating sa gluten-free baking, nagkaroon kami ng magandang kapalaran kasama ang tatak ng Red Mill na gluten-free all-purpose baking flour ng Bob. Pati na rin ang kanilang harina ng almendras.
Ang isang mabilis na tala tungkol sa resipe na ito: Makikita mo na hindi talaga ito tumawag para sa anumang asukal, kaya't ito ay isang mahusay na recipe ng crust-free na pie na walang gluten na gagamitin sa alinman sa matamis o masarap na pie. Kung kailangan mo ang resipe na ito upang maging vegan pati na rin walang gluten, tiyaking gumamit ng paikliin sa halip na mantikilya. Ang butter ay gagawa ng iyong gluten-free pie crust ng medyo flakier at magdagdag ng lasa, ngunit hangga't ang iyong pie pagpuno ay ganap na masarap, hindi ito masyadong mahalaga sa alinman sa paraan, di ba?
Walang pag-ikot ay kasangkot. Ito ay isang pindutin ang crust sa recipe ng pan na mainam para sa mga naghahabol ng subpar na mga kasanayan sa pag-roll-pin.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng pag -ikli (o malamig na mantikilya)
- 1 1/2 tasa ng puting bigas na harina (o ibang harina na walang gluten)
- 4 kutsara ng tubig (malamig)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Init ang oven sa 400 F. Magkaroon ng isang 8-pulgong pie pan sa handa.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na mangkok, gupitin ang pag-urong o mantikilya sa harina ng bigas o iba pang mga harina na walang gluten hanggang sa mumo.
Ang Spruce
Idagdag ang malamig na tubig at pagkatapos ay gamitin ang iyong mga kamay upang magtrabaho ang masa hanggang malambot. Ang pinaghalong ay magiging mumo sa una, ngunit mabagal na magkasama bilang isang kuwarta. Huwag mag-overmix.
Ang Spruce
Kapag magkasama ang iyong kuwarta, form ito sa isang solong bola.
Ang Spruce
Susunod, ilagay ang kuwarta sa isang 8-pulgadang pie pan at pindutin ito sa ilalim at panig. Maaari mong gamitin ang likod ng isang kutsara, isang tinidor, o kahit na ang iyong (malinis) na mga daliri para dito.
Ang Spruce
Kapag ang iyong pie crust ay kumportable sa pie pan, kumuha ng tinidor at prick sa ilalim ng crust ng ilang beses. Pinapayagan nitong tumakas ang singaw kung kinakailangan at makakatulong upang matiyak na ang iyong pie ay maghurno nang pantay at maayos.
Ang Spruce
Ilagay ang iyong inihandang crust ng pie sa pinainitang oven at maghurno ng mga 12 hanggang 15 minuto, o hanggang sa ang mga gilid ng iyong pie crust ay gintong kayumanggi.
Ang Spruce
Alisin mula sa oven at payagan na ganap na palamig sa isang wire rack bago punan ang anumang gusto mo.
Tandaan: Kung pinili mong gumawa ng isang apple pie, pecan pie, custard pie, o iba pang pie na nangangailangan ng pagpuno na lutongin, ihinto ang pagpitik sa crust na ito bago lutuin ito, idagdag ang pagpuno sa hindi basong crust, at maghurno hanggang sa ang pagpuno ay ng tamang pagkakapare-pareho.
Mga Tag ng Recipe:
- Pie
- glust libreng pie crust
- dessert
- amerikano
