Mga Larawan ng Koldunov / Getty
- Kabuuan: 15 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagbigay ng: 1 1/4 tasa sarsa (8 servings)
Kung naghahanap ka ng hanggang sa kadahilanan ng panlasa sa mga simpleng steamed na gulay o naghahanap ng isang bagong paraan upang kainin ng mga bata ang kanilang brokuli, isaalang-alang ang paggawa ng madaling recipe na sarsa ng sarsa na walang gluten-free.
Ang keso ng keso ay nagsisimula bilang béchamel o "puting sarsa." Ang sarsa ng Béchamel ay ginawa mula sa tatlong simpleng sangkap: harina, mantikilya, at gatas o cream.
Ang bersyon na libre ng gluten na ito ay nagsisimula sa butter at amaranth flour. Sa loob lamang ng ilang minuto, mayroon kang isang hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala na mayaman, creamy gluten na walang keso na sarsa.
Sa sandaling i-paste ang mga form mula sa tinunaw na mantikilya, ang hararanth na amaranth at gatas o gatas na walang gatas ay linisin upang lumikha ng isang makinis na sarsa. Panghuli, darating ang kumbinasyon ng mga keso at mga panimpla na nagiging makinis na likido sa isang creamy sauce.
Ang Parmesan at Swiss ay ginagamit sa resipe na ito, ngunit maaari mong tiyak na gamitin ang iyong pinili sa keso sa halip. Ang Cheddar ay isang masarap na keso upang subukan at gagawa ng isang tumba-tumo na sarsa ng keso.
Sinusubukan na makakuha ng isang tao na kumain ng kanilang mga gulay sa hapunan? Idagdag ang sarsa ng libreng keso na walang gluten at panoorin ang broccoli na mawala. Maglingkod gamit ang mga gluten-free tortilla chips para sa mga instant nachos sa araw ng laro o sa iyong susunod na partido.
Mga sangkap
- 3 kutsarang mantikilya
- 3 kutsarang amaranth na harina (walang gluten)
- 1 1/4 tasa ng maligamgam na gatas (o kapalit na walang pagawaan ng gatas)
- 2 kutsarang Parmesan cheese (sariwang gadgad)
- 2 kutsara Swiss keso (sariwang gadgad)
- 1/4 kutsarang tinimplahan ng asin (walang gluten)
- 1/4 kutsarita na sibuyas na sibuyas (walang gluten, hindi asin)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Matunaw ang mantikilya sa isang mabibigat na kasirola sa medium-low heat.
Magsuka sa amaranth harina at pukawin hanggang sa bubbly paste form. Magluto ng 2 minuto. Maging maingat na huwag hayaan ang halo na brown.
Magdagdag ng gatas o kapalit na walang pagawaan ng gatas at palis hanggang sa makinis at makapal ang sarsa. Dalhin lamang sa isang mabagal na bubbly pigsa pagkatapos alisin mula sa init.
Magdagdag ng gadgad na keso at gluten-free seasonings at pukawin hanggang matunaw ang mga keso at ang sarsa ay makinis at mag-creamy.
Maglingkod ng mainit sa sariwang steamed gulay o gluten-free pasta.
Mga tip
- Palitin ang iyong mga paboritong keso sa resipe na ito. Ang sarsa ng keso ng Cheddar ay isa sa aking mga paborito.Ito ay hindi isang recipe na walang pagawaan ng gatas, ngunit maaari mong bawasan ang dami ng pagawaan ng gatas sa pamamagitan ng paghalili ng gatas na walang gatas tulad ng de-latang organikong light coconut coconut.Always make sure your works surfaces, utensils, pans and ang mga tool ay walang gluten. Huwag kalimutang basahin ang mga label ng produkto at ang mga tagagawa ay maaaring magbago ng mga form ng produkto nang walang abiso. Kapag may pag-aalinlangan, huwag bumili o gumamit ng isang produkto bago makipag-ugnay sa tagagawa para sa pagpapatunay na ang produkto ay walang gluten.
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- sarsa ng libreng keso ng gluten
- hapunan
- amerikano
