jules / Flickr CC 2.0
- Kabuuan: 40 mins
- Prep: 30 mins
- Lutuin: 10 mins
- Nagbigay ng: 2 1/2 pounds (9 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 201 | Kaloriya |
| 5g | Taba |
| 31g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 2 1/2 pounds (9 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 201 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 5g | 7% |
| Sabado Fat 2g | 8% |
| Cholesterol 10mg | 3% |
| Sodium 457mg | 20% |
| Kabuuang Karbohidrat 31g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 43mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang resipe na walang-mayonesa na ito ay madaling gawin at mabuti para sa mga piknik. Payagan ang salad na umupo nang kaunti upang magbabad sa sarsa.
Mga sangkap
- 2 1/2 pounds patatas na waxy (mga 6 medium)
- 3 ounces Bauchspeck (o 6 hiwa ng bacon, tinadtad na maliit)
- 3/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- 2 kutsara ng kutsara (alinman sa lahat ng layunin o brown na harina ng bigas)
- 1 kutsara ng asukal (o 1 kutsara ng honey)
- 1/2 kutsarang asin (ayusin ayon sa kung paano maalat ang bacon)
- 1 kutsarang buto ng kintsay
- 1/8 kutsarang itim na paminta
- 1 tasa ng tubig
- 1/3 tasa ng puting suka
- Opsyonal: 2 kutsarang chives
Mga Hakbang na Gawin Ito
Magluto ng patatas sa kanilang mga dyaket ng 20 minuto o hanggang sa halos magawa, alisan ng tubig, alisan ng balat, at kubo. Itabi.
Magluto ng bacon o "Speck" hanggang malutong, alisin mula sa kawali at magtabi. Magdagdag ng mga sibuyas sa mga dron ng bacon at lutuin hanggang malambot at nagsisimula sa kayumanggi.
Pagwiwisik ang harina sa mga sibuyas at pukawin upang makabuo ng isang roux (harina / taba na i-paste para sa pampalapot na mga sarsa). Hayaang lutuin ito ng 1 minuto, pagkatapos ay idagdag ang sweetener, salt, at celery seed. Magdagdag ng tubig nang paunti-unti, pagpapakilos palagi upang walang form na mga bugal. Magdagdag ng suka, at magdala ng sarsa sa isang pigsa sa loob ng 1 hanggang 2 minuto. Magdagdag ng paminta. Tikman at ayusin ang mga panimpla.
Magdagdag ng patatas at crumbled bacon upang mag-pan. Gumalaw at init hanggang patatas ay pinainit. Ilagay ang salad ng patatas sa isang mangkok at hayaang mag-marinate hanggang maligamgam. Pagwiwisik ng chives sa itaas upang maglingkod.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- brunch
- german
- nagluluto
