J.McGavin / Ang Kumain ng Spruce
- Kabuuan: 60 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 9 servings
Marahil ay mayroon ka ng lahat ng mga sangkap para sa cake na ito ng batter na nasa iyong aparador upang makakuha ka agad ng baking. Gumamit ng de-latang, frozen o sariwa, pitted cherry upang gawin itong madaling cake ng piknik. Kahit na ito ay sapat na matiyak na kinakain sa labas ng kamay, ang paglalagay nito sa isang plato kasama ang ilang whipped cream ay hindi makapinsala sa lahat.
Gumagawa ang resipe na ito ng cake na 9 x 13-pulgada. Kung mas gusto mo ang isang laki ng sheet ng cake (10 x 15-pulutong na cookie sheet o litson ng pan), tulad ng ginagawa nila sa Alemanya, doble lang ang resipe.
Mga sangkap
- 1/2 tasa kasama ang 1 kutsara ng temperatura ng silid ng mantikilya (125 g.)
- 1 1/4 tasa ng pulbos na asukal (125 g.)
- Zest mula sa 1 lemon (1/2 hanggang 1 kutsarita.)
- 1 5/8 tasa ng tasa (200 g.)
- 1 kutsarang baking powder
- 3 itlog
- 2 kutsarang kulay-gatas
- 3/4 tasa na de-latang (pinatuyo), nagyelo (may lasaw, pinatuyo) o sariwang (pitted) na mga cherry
- 1/4 tasa ng pulbos na asukal (para sa dekorasyon)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Talunin ang mantikilya sa medium-high light at malambot. Talunin sa sifted, pulbos na asukal. Idagdag sa lemon zest.
Igisa ang harina at baking powder nang magkasama. Magdagdag ng kalahati sa halo ng mantikilya.
Idagdag ang mga itlog at talunin hanggang makinis ang batter.
Idagdag ang natitirang bahagi ng harina at ihalo, pagkatapos ay idagdag ang kulay-gatas at ihalo hanggang sa makinis. Ang batter ay magiging makapal, tulad ng brownie batter.
Linya ng isang 9 x 13-pulgada na pan na may papel na sulatan at langis at harina ang mga panig (o gumamit ng spray oil para sa pagluluto). Ikalat ang batter sa kawali na may isang spatula mga 3/4 ng isang pulgada ang lalim.
Lugar ang mga cherry sa tuktok ng batter. Ihiga ang mga ito, ngunit hayaan ang ilan sa palabas ng humampas kapag tapos ka na.
Maghurno sa 390 F / 200 C sa loob ng 30 hanggang 35 minuto. Alisin mula sa oven at pag-ayos ng asukal sa pulbos sa cake habang mainit. Maglingkod ng mainit o malamig.
Mga ideya para sa Flavors at Serving
Maaari kang gumamit ng anumang uri ng berry o prutas na gusto mo sa cake na ito.
Subukan ang ilang vanilla, almond extract o ilang patak ng lemon extract upang madagdagan ang profile ng lasa. Maaari mo ring iwiwisik ang tuktok ng cake na may hiniwang mga almendras bago maghurno.
Maaari mong ilagay ang mga seresa nang pantay-pantay upang maaari mong i-cut ang cake sa paligid ng mga ito sa maliit, mga laki ng kagat na may isang cherry sa loob ng bawat parisukat. Ito ay magiging maayos sa isang piknik o potluck.
Mga Panuto sa High-Altitude Baking:
Para sa mga altapresyon hanggang sa 7000 talampakan, magdagdag ng halos dalawang kutsarita (10 gramo) ng harina at bawasan ang baking powder sa 3/4 kutsarita. Ilagay sa malamig na oven at maghurno. I-down ang temperatura ng oven patungo sa pagtatapos ng oras ng pagluluto.
Mga Tag ng Recipe:
- Cake
- dessert
- german
- kaarawan
