Armstrong Studios / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 115 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 105 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 311 | Kaloriya |
| 15g | Taba |
| 11g | Carbs |
| 32g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 311 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 15g | 19% |
| Sabado Fat 6g | 28% |
| Cholesterol 92mg | 31% |
| Sodium 138mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 11g | 4% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina ng 32g | |
| Kaltsyum 31mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang walang kuwentang baboy na inihaw na baboy ay pinagbansahan ng bawang at pagkatapos ay pinalamanan sa isang sariwang bawang, luya, sibuyas, at halo ng pulot. Ang resulta ay isang kahanga-hangang banayad na lasa ng bawang at luya. Kung gusto mo ng isang mas malakas na lasa, huwag mag-atubiling dagdagan ang dalawang pangunahing sangkap ng pag-atsara. Ang recipe na ito ay madaling madoble.
Mga sangkap
- 2 malaking cloves bawang (nahahati)
- 2 1/2 hanggang 3 pounds na walang kamandag na loin inihaw
- 1/4 tasa ng sibuyas (tinadtad)
- Juice ng 1 malaki (mga 1/4 tasa)
- 3 tablespoons honey
- 1 kutsarang Worcestershire sarsa
- 1 1/2 kutsarang maanghang na mustasa o mustasa ng Dijon
- 1 kutsarang sariwang gadgad na luya
- Kosher salt (sa panlasa)
- sariwang lupa na paminta (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gupitin ang isang sibuyas ng bawang hanggang sa mga manipis na slivers (tulad ng mga toothpicks). Gumamit ng isang skewer upang sundutin ang mga butas sa paligid ng inihaw na baboy. Mga butas ng butas na may mga slivers ng bawang. Itabi.
Pilitin ang natitirang clove ng bawang hanggang sa isang malaking, freezer zip-top bag. Idagdag ang sibuyas, kalamansi ng juice, honey, Worcestershire sauce, mustasa, at luya sa bawang. Putulin ang bag upang pagsamahin ang mga sangkap ng marinade.
Idagdag ang bawang na sinigang na may baboy na baboy na inihaw sa atsara sa bag. Hiwain ang lahat ng hangin at selyo. Paatras nang paulit-ulit ang bag upang ang inihaw ay napapalibutan ng atsara. Palamigin nang walong oras o magdamag.
Alisin ang inihaw na baboy mula sa ref ng isang oras bago lutuin at hayaan itong dumating sa temperatura ng silid sa bag.
Painitin ang oven sa 350 F. Linya ng isang lutong pan na may mabibigat na foil. Ilagay ang inihaw na baboy sa inihandang kawali. Nangungunang gamit ang atsara at iwisik ang asin at paminta. Maghurno, walang takip, sa loob ng isang oras at 45 minuto.
Alisin mula sa oven, takpan ng foil, at hayaang magpahinga ng 30 minuto bago hiniwa upang maglingkod.
Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- entree
- kami rehiyonal
- pagkahulog
