Ang Spruce / Diana Rattray
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 20 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 6 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 345 | Kaloriya |
| 27g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 7g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 345 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 27g | 34% |
| Sabado Fat 5g | 27% |
| Cholesterol 89mg | 30% |
| Sodium 616mg | 27% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 7g | |
| Kaltsyum 68mg | 5% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang Cajun boudin sausage ay naglalaman ng isang napapanahong halo ng baboy at bigas na katulad ng isang maruming sarsa ng sarsa. Sapagkat maaari silang gawing maliit o malaki, malalim na pinirito na bola ng boudin na gumawa ng mga kamangha-manghang maliit na pampagana, o idagdag ang mga ito sa isang agahan, brunch, o menu ng tanghalian. Ang mga bola ng Boudin ay mahusay din bilang isang meryenda sa laro.
Ihatid ang mga bola ng boudin na ito na may style na Lououl-style remoulade sauce o may buong butil ng mustasa o Creole mustasa.
Panoorin Ngayon: Mga Pritong Boudin Ball Na may Recoulade Sauce Recipe
Mga sangkap
- Para sa Remoulade Sauce
- 2/3 tasa mayonesa
- 1 kutsara Creole mustasa
- 2 kutsarang ketchup
- 1 kutsara ng lemon juice
- Opsyonal: 1 kutsara kintsay (pino ang tinadtad)
- 1 berdeng sibuyas (kininis at pino ang tinadtad)
- 1 kutsara sariwang perehil (makinis na tinadtad, o 1 kutsarita na pinatuyong perehil)
- Dash cayenne pepper
- Dash ground black pepper
- Para sa Mga Boudin Ball
- 2 mga link na naka-style na Cajun na style ng boudin (mga 12 na onsa)
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 2 malaking itlog (mahusay na binugbog)
- 1/2 tasa na napapanahong pinong tuyo na mumo ng tinapay
- Langis (para sa malalim na pagprito)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Tandaan: habang may maraming mga hakbang sa resipe na ito, ang pinggan ng sausage na ito ay nahati sa mga magagamit na kategorya upang matulungan kang mas mahusay na plano para sa paghahanda at pagluluto.
Gawin ang Remoulade Sauce
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang mangkok, pagsamahin ang mayonesa, Creole mustasa, ketchup, lemon juice, kintsay, berdeng sibuyas, perehil, cayenne paminta, at itim na paminta. Timpla ng mabuti.
Takpan at palamig habang inihahanda mo ang mga bola ng boudin.
Gawin ang Boudin Ball
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang langis sa isang malalim na fryer hanggang sa tungkol sa 360 F hanggang 370 F.
Alisin ang boudin mula sa mga casings at gumuho.
Hugis ang boudin sa 1 1/2-pulgada na bola. Ang init mula sa iyong mga kamay ay makakatulong na hawakan silang magkasama. Kung sila ay dumikit, magbasa-basa nang kaunti ang iyong mga kamay.
Punan ang isang maliit na mangkok na may harina, ang isa ay may mga itlog, at isang pangatlo na may mga tinapay.
Pahiran ang bawat bola na may harina.
Pagkatapos ay amerikana ang pinalo ng itlog.
Pagkatapos ay malumanay na igulong sa mga mumo ng tinapay upang isawsaw nang lubusan. Kailangan mong banlawan ang iyong mga kamay nang maraming beses habang inihahanda mo ang mga bola ng boudin.
Magprito ang mga bola, dalawa-sabay, sa mainit na langis hanggang sa ginintuang kayumanggi.
Maglingkod kasama ang remoulade sauce o may mustasa na estilo ng mustasa.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- pampagana
- cajun
- hapunan ng pamilya
