Anita Schecter
- Kabuuan: 70 mins
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 45 mins
- Palamig na kuwarta: 60 mins
- Paggawa: 1 Pie (8 Mga Serbisyo)
Kung ikaw ay tulad ng sa amin, maaari mo lamang manghuli ng mga igos sa bawat merkado sa panahon ng igos. Ang kanilang panahon ay napakaliit na hindi namin maaaring tumayo upang hayaan ang anumang pagkakataon na pumunta sa pamamagitan ng paggawa ng mga recipe sa mga lovelies na ito.
Kung wala ka sa mood mag-alipin sa isang cake, ang simpleng tart na ito ay sama-sama nang mabilis na hindi namin mapaglabanan. At ang matamis at lemony na cheesecake layer ay maliit, sapat lamang upang makagawa ng isang perpektong kagat kasama ang flaky pastry at sariwang, honey-sweeted fig sa tuktok. Ang isang ito ay tiyak na nahuhulog sa perpektong kategorya ng dessert ng tag-init. Masaya!
Mga sangkap
- Para sa Tart Dough:
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 2 kutsara ng asukal
- 1/2 kutsarang asin
- 1 stick (8 tablespoons) unsalted butter (pinalamig at pinutol sa 1-pulgada na piraso)
- 1/4 tasa ng tubig na yelo
- Para sa Pagpuno:
- 8 ounces mascarpone cheese
- 1/4 tasa ng asukal
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1/4 kutsarang asin
- Para sa Topping:
- 1 pint sariwang igos (hiniwa)
- 1 hanggang 2 kutsarang honey (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Gawin ang kuwarta ng tart sa pamamagitan ng pagdaragdag ng buong-layunin na harina, asukal, asin, at mantikilya sa mangkok ng isang processor ng pagkain. Pulse 10 hanggang 15 beses lamang hanggang sa ang timpla ay kahawig ng magaspang na mumo.
Sa pagpapatakbo ng makina, ibuhos ang tubig ng yelo sa pamamagitan ng tubo ng feed at patuloy na tumatakbo hanggang ang halo ay bumubuo ng isang bola ng kuwarta.
I-wrap ang kuwarta sa plastik at palamig ng hindi bababa sa isang oras.
Kapag handa na upang maghurno, painitin ang oven sa 350 F.
Pagulungin ang masa, sa isang maayos na ibabaw na ibabaw, hanggang sa isang 10-pulgada na bilog.
I-drape ang kuwarta sa ibabaw ng iyong rolling pin at ilipat sa isang 9-inch tart pan, mas mabuti na may isang naaalis na ibaba.
Upang gawin ang pagpuno, pagsamahin ang mascarpone cheese, asukal, lemon juice at asin sa isang malaking mangkok. Gamit ang isang whisk o mixer ng kamay, pukawin hanggang matunaw ang asukal at pinagsama ang halo.
Ibuhos ang batter sa handa na pan pan.
Ilagay sa isang baking sheet at maghurno ng 40 hanggang 45 minuto o hanggang sa magtakda ang keso at ang kuwarta ay isang magaan na ginintuang kayumanggi. Payagan na palamig nang lubusan bago alisin mula sa kawali ng tart.
Upang makagawa ng topping, i-slice ang mga igos at ilagay ito sa tuktok ng tart at pisngi na may pulot. Maglingkod na may karagdagang honey para sa mga tao na mag-drill kung gusto nila.
Tip
- Upang makakuha ng malulutong na mga gilid ng tart, igulong ang iyong pag-ikot ng pin sa buong mga gilid ng tart pan at hilahin ang labis na hilaw na kuwarta.
Mga Tag ng Recipe:
- tart
- dessert
- gitnang silangan
- tag-araw
