Pranses

Karamihan sa mga restawran sa Pransya na natagpuan sa mga menu sa mga restawran, hotel, at mga kusina sa bahay sa Pransya ay ilaw ayon sa mga pamantayang Amerikano, na binubuo ng kape, kung minsan ay mainit na tsokolate, at isang roll o toast na sinamahan ng isang matamis na pagkalat ng ilang uri. Ang katamtamang menu na ito ay maaaring hindi sapat na kasiya-siya para sa ilan, na iniiwan ang marami upang simulan ang kanilang araw sa isang gutom na tala. Iyon ang dahilan kung bakit ang pagpili ng mga pagkaing ito ay kasama ang parehong mga klasikong Pranses na mga item sa agahan pati na rin ang mga kinasihan ng lutuing Pranses at mga sangkap nito (ngunit magiging masyadong pagpuno upang maituring na bahagi ng isang tradisyunal na agahan ng Pranses).

• French Pastry

  

  Michael Marquand / Mga Larawan ng Getty

  Maaari mo ring isipin ang isang Pranses na agahan nang walang croissant? Ang mga flaky, layered, hugis-crescent na pastry ay nasa isang pangkaraniwang menu ng agahan ng Pransya ngunit higit sa lahat ay kinakain sa katapusan ng linggo. Kung ito ay isang araw ng linggo, bagaman, pakitunguhan ang iyong sarili! At kung nais mong maging mabulok, maghatid ng sakit au chocolat — isang matamis na roll na sinuot ng mga madilim na tsokolate na tsokolate. Magnifique!

• Pranses na Tinapay at Matamis na Pagkalat

  

  Mga Larawan ng Gabriela Tulian / Getty

  Hindi mo maiisip ang Pransya nang hindi iniisip ang tinapay kaya siyempre isang tinapay o ilang hiwa ay magiging bahagi ng isang tradisyunal na agahan ng Pranses. Ang Baguette ay ang halata na pagpipilian, ngunit mayroon ding isang kamangha-manghang pag-ikot na tinapay na tinatawag na boule de pain na mananatiling sariwa. Ang mantikilya ay isang kamangha-manghang kasiyahan, ngunit ang paghahatid ng isang jam ng prutas pati na rin ang honey ay halos palaging isang bahagi ng talahanayan ng agahan ng Pranses.

• Chocolat Chaud (French Hot Chocolate)

  

  Mga Larawan sa Grant at Caroline / Getty

  Nang ikinasal ni Prinsipe Maria Theresa ng Espanya si King Louis XIV ng Pransya, binigyan siya ng isang regalo ng madilim na tsokolate na pinapaboran sa kanyang tinubuang-bayan. Agad na kinuha ng Hari ang mayaman na matamis at nagtatrabaho sa isang tagagawa ng tsokolate upang lumikha at magbenta ng tsokolate, na naging bahagi ng pagkain at kultura ng Pransya mula pa.

  Ang mainit na inumin na ito ay isang kahanga-hangang halimbawa ng kung paano ginagamit ng mga Pranses ang tsokolate sa maluho na paraan. Itinuturing na mainit na tsokolate ng Pransya, ang chocolat chaud ay medyo hindi mapaglabanan. Ang tsokolate ay simpleng natutunaw ng tubig at pagkatapos ay pinagsama sa gatas upang lumikha ng isang makapal at mayamang inuming madalas na nasiyahan sa oras ng agahan.

• Mga Matamis na Prutas na Salad

  

  Mga Larawan ng Ray Kachatorian / Getty

  Perpekto para sa agahan, ang kumbinasyon na ito ng makulay na sariwang prutas ay binibigyan ng isang daliri ng isang espesyal na matamis na sarsa, ginagawa itong isang maganda, masarap, at malusog na ulam. Ang mga strawberry, peras, peras, at cherry ay ibinubuhos sa isang halo ng honey, puting alak, lemon juice, at zest, pati na rin ang asukal. Kainin ang fruit salad na ito bilang isang side dish o gamitin ang pinaghalong garnish crepes o waffles.

  Maaari mo ring gamitin ang anumang mga tira upang samahan ang isang iba't ibang platter ng keso at sariwang baguette - magdagdag ng isang bote ng matamis na sparkling na alak na dessert para sa isang magandang tanghalian.

• Crepes Sa May-asin na mantikilya na mantikilya

  

  Mga Larawan ng Aggie Foo / Getty

  Ang mga crepes na may salted butter caramel ay isang klasikong dessert na Breton na tanyag sa hilagang-kanluran ng Pransya. Ang salted caramel ay may isang malaswa, mayaman na lasa na pinagsama ang matamis na maalat, at may garnered na medyo isang sumusunod na kulto. Bukod sa pagiging ganap na masarap, madali ring gawin. Ang mga crepes, sa kabilang banda, ay maaaring magsagawa ng kaunting kasanayan. Ang pag-swir sa kawali ay nararapat lamang na amerikana ito ng isang kahit na manipis na layer ng batter ay maaaring maging nakakalito, ngunit kapag nakuha mo ang hang nito, ang paggawa ng mga crepes ay magiging isang cinch.

  Para sa isang tunay na kahanga-hangang agahan, magdagdag ng vanilla Chantilly cream at sautéed apple sa iyong mga natapos na crepes.

• Belgian Waffles

  

  Mga Larawan sa Juanmonino / Getty

  Ok, kaya ang mga ito ay hindi panteknikal na Pranses, ngunit kung ikaw ay gumagala sa mga kalye ng Paris sigurado kang makahanap ng maraming mga nakatayo sa pagkain at mga cafe na nagbebenta ng matamis na pagtrato. Bagaman mas maraming trabaho kaysa sa paggawa ng isang regular na waffle (lalo na kung gumagamit ka ng isang halo), sulit ang mga resulta.

  Ang tunay na recipe ay gumagamit ng lebadura, na lumilikha ng lagda ng waffle na mahangin sa loob, at sa pamamagitan ng pagpalo sa mga itlog ng itlog sa matigas na peaks ay ginagarantiyahan ka ng isang waffle na magaan, malambot, at kahanga-hanga sa plato. Maglingkod kasama ang whipped cream at strawberry o isang simpleng dusting ng pulbos na asukal.