Brian Macdonald / Photodisc / Getty Mga imahe
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 30 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 448 | Kaloriya |
| 25g | Taba |
| 49g | Carbs |
| 8g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 448 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 25g | 32% |
| Sabadong Fat 8g | 39% |
| Cholesterol 126mg | 42% |
| Sodium 722mg | 31% |
| Kabuuang Karbohidrat 49g | 18% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 12% |
| Protina 8g | |
| Kaltsyum 195mg | 15% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang madaling homemade coffee cake ay inihurnong sa isang parisukat na pan na may malutong at masarap na cinnamon-spiced brown sugar at pecan topping.
Ang cake ng buttermilk ay ginawa mula sa simula at mas madali kaysa sa iniisip mo. Hindi mo na kailangan ng isang electric mixer. Pagsamahin lamang ang mga tuyo na sangkap sa whisked egg at buttermilk, timpla ang mga nangungunang sangkap, at maghurno!
Ang cake ay maraming nalalaman din. Bago mo idagdag ang crumb topping, kutsara tungkol sa 1/2 tasa ng jam o pinapanatili sa batter at gaanong iikot. O ilagay ang well-drained, diced o sliced, de-latang mga milokoton o peras sa batter. Gumalaw ng 1/2 hanggang 1 tasa ng mga pasas, currant, o mini chocolate chips sa batter kung nais mo. Ang tinadtad na mga walnut ay isang mahusay na kahalili sa halip na mga pecans. Ilagay ang iyong sariling iuwi sa ibang bagay sa cake ng kape na ito!
Mga sangkap
- 2 tasa all-purpose flour (9 ounces)
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 2 kutsarang baking powder
- 3/4 kutsarang asin
- 1/2 kutsarang baking soda
- 6 na kutsara pagpapadulas (o mantikilya)
- 1 malaking itlog
- 3/4 tasa ng buttermilk (maayos na umuga)
- Para sa Topping:
- 1/2 tasa ng asukal na asukal (ilaw o madilim)
- 2 kutsarang ground cinnamon
- 2 kutsara tinunaw na mantikilya
- 1/2 tasa na tinadtad na pecans
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 350 F / 180 C / Gas 4.
Ang grasa at harina ng isang 8-pulgada o 9-pulgadang cake pan (bilog o parisukat).
Sa isang mangkok, pagsamahin ang harina, butil na asukal, baking powder, asin, at baking soda.
Sa pamamagitan ng isang pastol na blender o daliri, gupitin sa pag-urong hanggang sa ang timpla ay kahawig ng magaspang na pagkain.
Sa isa pang mangkok, palisutin ang itlog at buttermilk; pukawin ang pinaghalong harina.
Ikalat ang batter sa inihandang cake pan.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang brown sugar, cinnamon, tinunaw na mantikilya, at tinadtad na mga pecan. Pagwiwisik ang topping halo sa batter ng kape ng kape.
Maghurno ang cake sa preheated oven para sa mga 30 minuto, o hanggang sa malinis ang isang palito sa gitna.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
Mga tip
- Maghanda na ang oven at maghanda bago ihinahon mo ang basa at tuyo na sangkap upang gawin ang humampas. Ang baking powder at soda sa cake ng kape ay magsisimulang magtrabaho kaagad, kaya dapat itong pumasok sa oven sa sandaling ang topping ay idinagdag sa batter.Instead ng cake ng pan, maghurno ng mga indibidwal na cake ng kape sa greased at floured muffin tasa.
Mga Uri ng Recipe
- Madali mong mabawasan ang asukal sa cake. Gumamit ng isang mababang asukal na timpla ng baking o kalahating asukal at ang natitirang katumbas na kapalit ng asukal. Kung wala kang kamay na buttermilk, pagsamahin ang 1 kutsarita ng lemon juice at 1/2 tasa ng gatas. Hayaang tumayo ang halo nang 2 hanggang 3 minuto at idagdag ito sa recipe. Ang isa pang kahalili ay isang halo ng 2 kutsara ng yogurt-plain o banilya - pinaghalo sa 6 na kutsara ng gatas.
Mga Tag ng Recipe:
- kape
- agahan
- amerikano
- pagkahulog
