Ang Spruce
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 370 | Kaloriya |
| 11g | Taba |
| 29g | Carbs |
| 38g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 370 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 11g | 14% |
| Sabado Fat 4g | 19% |
| Cholesterol 386mg | 129% |
| Sodium 1207mg | 52% |
| Kabuuang Karbohidrat 29g | 11% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 38g | |
| Kaltsyum 338mg | 26% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maraming magagaling na paraan upang magluto ng hipon, at ang pritong hipon ay palaging isang masayang tao, kung nagsilbi bilang isang masayang pampagana o espesyal na pangunahing ulam. Maaari itong maging tinapay sa maraming iba't ibang mga paraan, at ang resipe na ito na tumatawag para sa isang itlog at gatas na magbabad at pagkatapos ay ang cornmeal at coating na coating ay isang tunay na nagwagi.
Ang hipon ay gumawa ng isang kamangha-manghang pampagana na sinamahan ng isang remoulade dipping sauce, o maglingkod sa kanila bilang bahagi ng isang pagkain na may fries, coleslaw, at tartar sauce.
Paano Gumawa ng Madaling Pinirito na Hipon
Mga sangkap
- 1 1/2 pounds medium - hanggang sa malalaking sukat na hipon (deveined)
- Langis ng gulay (para sa Pagprito)
- 2 tasa ng gatas
- 1 malaking itlog (binugbog)
- 1 tasa ng buong-layunin na harina
- 1 tasa ng mais
- 1 1/2 kutsarang baking powder
- 1/2 kutsarang asin (kasama ang higit pa para sa pagwiwisik)
- Dash ng sariwang lupa itim na paminta
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce
Peel ang hipon, iniiwan ang mga buntot, at ilagay ito sa isang colander. Banlawan ang hipon sa ilalim ng malamig na tubig na tumatakbo, at pagkatapos ay i-tap ang dry na may mga tuwalya sa papel.
Ang Spruce
Ilagay ang tungkol sa 3 pulgada ng langis ng gulay sa isang malalim, mabigat na kasirola o malalim na magprito. Init ang langis sa 360 F.
Ang Spruce
Upang mapanatili ang mainit na hipon na mainit habang pinirito mo ang kasunod na mga batch, painitin ang oven hanggang 200 F. Maglagay ng isang rack sa isang baking sheet at itabi. Handa na ang mga tuwalya ng papel para sa pag-draining ng hipon.
Ang Spruce
Sa isang daluyan na mangkok, palisutin ang gatas na may itlog hanggang sa timpla.
Ang Spruce
Ilagay ang hipon sa gatas at halo ng itlog at hayaang tumayo ng 3 hanggang 4 minuto.
Ang Spruce
Pagsamahin ang harina, cornmeal, at baking powder sa isa pang mangkok; timpla ng mabuti. Gumalaw sa asin at isang dash ng sariwang lupa itim na paminta.
Ang Spruce
Isawsaw ang hipon sa harina at timpla ng cornmeal upang mai-coat nang lubusan. Kalugin ang labis.
Ang Spruce
Ilagay ang pinahiran na hipon sa mainit na langis at lutuin sa maliit na mga batch hanggang sa ginintuang kayumanggi, mga 2 hanggang 3 minuto.
Ang Spruce
Alisan ng tubig sa mga tuwalya ng papel at pagkatapos ay lumipat sa rack sa baking sheet. Ilagay ang kawali sa oven upang mapanatili itong mainit habang pinirito mo ang natitirang hipon.
Ang Spruce
Pagwiwisik ang pinirito na hipon na may asin at sariwang lupa itim na paminta, upang tikman.
Ang Spruce
Paglilingkod at mag-enjoy!
Ang Spruce
Mga tip
- Kung ang iyong hipon ay nagyelo, ilagay ang mga ito sa isang malaking mangkok at ibabad nang magdamag sa ref. Kung hindi mo pa pinlano na malayo pa, ilagay ang hipon sa isang colander at ilagay sa ilalim ng malamig, malumanay na tumatakbo ng tubig hanggang sa nalusaw. Kung ang hipon na binili mo ay hindi deveined, hindi masyadong mahirap gawin ang iyong sarili (kahit na kaunting pag-ubos ng oras). Sa pamamagitan ng isang maliit, matalim na kutsilyo, gumawa ng isang mababaw na hiwa sa likod ng isang hipon. Hilahin ang madilim na ugat o kiskisan ito gamit ang dulo ng kutsilyo at itapon.
Mga Uri ng Recipe
- Bagaman masarap ang bilang, madali kang magpalit ng isang sangkap o dalawa upang mabago ang lasa o texture ng pinirito na hipon. Para sa isang maanghang na twist, palitan ang 1/4 hanggang 1/2 tasa ng gatas na may mainit na sarsa, tulad ng Frank o Texas Texas's. O panahon ng timpla ng harina na may 1 kutsarita ng Creole o Cajun seasoning, isang napapanahong timpla ng asin, o Old Bay. (Ipahid ang asin sa resipe maliban kung ang pampamilya ay walang asin.) Upang bigyan ang patong ng isang iba't ibang uri ng langutngot, magpalitan ng lahat o bahagi ng cornmeal na may pinong tuyo na mga breadcrumbs o panko breadcrumbs.
Mga Tag ng Recipe:
- Hipon
- piniritong hipon
- pampagana
- timog
