Alan Richardson / Mga Larawan ng Getty
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Paggawa: 4 Mga Baboy ng Baboy (4 Mga Alagad)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 1012 | Kaloriya |
| 60g | Taba |
| 41g | Carbs |
| 74g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 4 na Mga Baboy ng Baboy (4 Mga Alagad) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 1012 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 60g | 77% |
| Sabado Fat 16g | 81% |
| Cholesterol 411mg | 137% |
| Sodium 1174mg | 51% |
| Kabuuang Karbohidrat 41g | 15% |
| Pandiyeta Fiber 4g | 16% |
| Protina 74g | |
| Kaltsyum 326mg | 25% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mga simpleng tinapay na baboy na ito ay isang snap upang maghanda at magluto sa stovetop, at sigurado silang mangyaring.
Ang mga tinadtad na manok ay tinusok sa isang pinaghalong itlog at gatas at pagkatapos ay nilubog na sila sa harina at pinirito hanggang sa pagiging perpekto. Gumamit ng bone-in or boneless pork chops sa recipe. Ang mga baboy na baboy ay medium medium, kaya mabilis silang magluto. Ihatid ang mga chops na may mashed na patatas, sarsa ng cornbread, o grits, kasama ang mga mansanas o pinirito na estilo ng pritong Southern.
Mga sangkap
- 4 na putol na putol ng baboy (1/2 hanggang 3/4-pulgada na makapal, mas mabuti ang buto-in)
- Kosher asin at sariwang lupa itim na paminta (sa panlasa)
- 1/4 tasa ng langis ng gulay
- 1 malaking itlog
- 3 kutsara ng gatas o buttermilk
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1/2 kutsarang paprika
- Opsyonal : tinadtad na sariwang perehil na garnish
- Opsyonal : cream gravy
- 3 kutsarang mantikilya o langis mula sa pagluluto ng baboy na baboy
- 1/4 tasa ng all-purpose na harina
- 2 tasa ng gatas o bahagi
Mga Hakbang na Gawin Ito
- Panahon ng harina na may 1 kutsarita ng pag-iinit ng manok.Idagdag ang 1 kutsara ng mainit na sarsa sa pinaghalong itlog at gatas.Siyakin ang mga baboy na baboy na may pritong mansanas kung ninanais, kasama ang mga lutong grito, patatas, o tinapay o sarsa ng sarsa. Magdagdag ng lutong mais, berdeng beans, o karot, o mga paboritong panig ng iyong pamilya.
- Hugasan at pangunahing 3 hindi natusok na pulang pulang mansanas at pagkatapos ay gupitin ang mga ito sa manipis na mga wedges.Gawin ang 3 kutsara ng mantikilya sa isang malaking kawali sa daluyan ng mababang init.Idagdag ang mga wedge ng mansanas at 3 kutsara ng kayumanggi asukal sa kawali at lutuin, pagpapakilos, para sa mga 15 minuto o hanggang ang mga mansanas ay malambot lamang. Magdagdag ng 1/2 kutsarita ng ground cinnamon.Tumis at magdagdag ng mas maraming asukal, kung kinakailangan.Pagluto ng pagluluto, pagpapakilos, halos 5 minuto ang mas mahaba, o hanggang sa malambot ang mga mansanas. baboy ng baboy o may ham o manok.
Pagwiwisik ng chops ng baboy sa magkabilang panig na may kosher na asin at sariwang lupa itim na paminta.
Init ang langis sa isang mabibigat na kasanayan hanggang sa mainit ngunit hindi paninigarilyo (mga 350 F hanggang 360 F).
Whisk egg at 3 tablespoons ng gatas o buttermilk nang magkasama sa isang mababaw na mangkok.
Sa isa pang mangkok, pagsamahin ang 1/2 tasa ng harina at paprika; timpla ng mabuti.
Itusok ang bawat baboy na tumaga sa halo ng itlog at pagkatapos ay mag-dredge sa harina hanggang sa lubusang pinahiran.
Fry ang baboy chops sa mainit na langis para sa mga 4 hanggang 6 minuto sa bawat panig, o hanggang sa luto na ang mga chops. Para sa mas makapal na baboy na baboy, payagan ang mas maraming oras.
Palamutihan ng sariwang tinadtad na perehil, kung nais.
Para sa opsyonal na cream gravy, painitin ang mantikilya o 3 kutsara ng baboy na tinadtad ang langis ng pagluluto sa isang kawali o kasirola sa medium heat.
Idagdag ang 1/4 tasa ng harina at magpatuloy sa pagluluto ng 4 hanggang 5 minuto, patuloy na pagpapakilos.
Idagdag ang 2 tasa ng gatas at lutuin hanggang sa lumapot, patuloy na pagpapakilos.
Mga Tip at Pagkakaiba-iba
Mga Prutas na Pritong Gulay sa Timog-Estilo
Mga Tag ng Recipe:
- baboy
- entree
- amerikano
- hapunan ng pamilya
