Harald Walker / Stocksy United
- Kabuuan: 35 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 20 mins
- Nagbigay ng: 8 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 375 | Kaloriya |
| 24g | Taba |
| 37g | Carbs |
| 6g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 8 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 375 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 24g | 31% |
| Sabado Fat 3g | 16% |
| Kolesterol 26mg | 9% |
| Sodium 266mg | 12% |
| Kabuuang Karbohidrat 37g | 13% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 11% |
| Protein 6g | |
| Kaltsyum 52mg | 4% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang recipe na ito para sa apple walnut strudel ay mukhang kamangha-manghang ngunit hindi ito halos kumplikado na gawin ito sa tila. Ginagamit nito ang mga nakabalot na sangkap tulad ng puff pastry at pie filling upang madali mong mapanatili ang mga sangkap sa kamay para sa mga huling minuto na brunch na panauhin, isang impromptu afternoon tea, o isang mabilis na regalo na dadalhin sa isang kaibigan o kapitbahay.
Mga sangkap
- 1 tasa na tinadtad na pecano
- 1 tasa na de-pino na pie na pinupuno
- 1/3 tasa ng asukal na brown
- 1 kutsarita buong-layunin na harina (kasama ang higit pa para sa dusting)
- 1 kutsarang kanela
- 1 sheet puff pastry (lasaw)
- 1 itlog (gaanong binugbog)
- 1 kutsara ng magaspang na asukal o raw asukal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Painitin ang oven sa 400 F. Linya ng isang baking sheet na may papel na sulatan.
Sa isang mangkok, pukawin ang mga pecans at pinuno ang apple pie. Sa isa pang mangkok, pukawin ang brown sugar, harina, at kanela. Itakda ang parehong mga mixtures.
Sa isang ibabaw ng trabaho na may alabok ng harina, maingat na ibunyag ang puff pastry. Sa pamamagitan ng isang lumiligid na pin, igulong ang pastry upang makabuo ng isang rektanggulo na halos 12 pulgada ang haba at 9 pulgada ang lapad, na maingat na ang pastry ay hindi dumikit sa ibabaw.
Isipin ang pastry na nahahati sa mga thirds tulad ng mga creases ng isang liham na nakatiklop. Gamit ang isang kutsilyo o isang pastry cutter, gupitin ang mga hiwa sa kahabaan ng mahabang panig ng pastry, na umaabot mula sa gilid ng pastry hanggang sa gilid ng gitnang ikatlo, iniwan ang gitnang walang tiyaga. Ang mga slits ay dapat na 1 pulgada ang hiwalay.
Ikalat ang pinaghalong apple-nut kasama ang haba ng gitnang ikatlo ng masa, na iniwan ang halos kalahating pulgada sa alinman sa pagtatapos. Pagwiwisik ang pinaghalong asukal sa asukal sa pagpuno.
Simula sa isang maikling pagtatapos, bumuo ng tirintas: Itiklop ang kalahating pulgadang gilid ng masa sa ibabaw ng pagpuno. Pagkatapos ay tiklupin ang unang guhit sa kanan sa ibabaw ng pagpuno sa isang bahagyang anggulo. Tiklupin ang unang strip sa kaliwa sa pagpuno, na natakpan ang unang strip. Ipagpatuloy ang natitiklop na mga piraso ng kuwarta mula sa mga kahaliling panig upang makabuo ng isang pattern na may tinirintas.
Kapag nakarating ka sa tuktok, tiklupin ang gilid ng kuwarta sa ibabaw ng pagpuno, pag-ipit ito sa ilalim ng mga naka-bra na piraso. Gamit ang dalawang spatulas, maingat na ilipat ang tirintas sa isang baking sheet na sakop ng parchment.
Painitin ang oven hanggang 400 F.
Sa pamamagitan ng isang pastry brush, gaanong magsipilyo ng pinaghalong itlog sa ibabaw ng tirintas. Pagwiwisik ng asukal.
Maghurno sa preheated oven hanggang sa pastry ay ginintuang kayumanggi, mga 15 hanggang 20 minuto. Hayaan ang cool para sa 15 hanggang 20 minuto bago hiwa sa 8 piraso.
Maglingkod nang mainit o sa temperatura ng kuwarto. Masaya!
Mga Tag ng Recipe:
- Apple
- agahan
- amerikano
- pasko
