William Mahar / E + / Mga Larawan ng Getty
Ang mga dumplings ay ang panghuli sa pagkain sa ginhawa. Orihinal na nilikha upang makatulong na mabatak ang isang ulam upang pakainin ang mas maraming mga tao nang mura, ang mga maliliit na puff na ito ay ginawa mula sa isang kuwarta na nahulog sa likido na likido. Ang kuwarta ay nagluluto sa mainit na likido at nagiging malambot, habang pinapalapot ang sabaw, nilaga, o kaserola nang sabay. Ang mga masarap na mga recipe ng dumplings ay hindi kapani-paniwala.
Hindi ako kumakain ng dumplings bilang isang bata dahil ang aking ina ay hindi nagustuhan ang texture ng malambot na masa. Mas gusto niya ang isang malulutong na crust at maraming chewy at malutong na texture sa anumang tinapay tulad ng tinapay, at naramdaman ko ang parehong paraan. Ang mga malambot na rolyo ay hindi lamang ayon sa gusto ko. Mula sa isang maikling pagsisiyasat sa mga kaibigan, natagpuan ko na ang ilan ay nagustuhan ang mga dumplings at ang ilan ay hindi masigasig. Matapos subukan ang ilang mga recipe, napagpasyahan ko na gusto ko ang mga dumplings, hangga't mayroon silang ilang dagdag na sangkap para sa lasa o texture, tulad ng mga mumo ng tinapay, keso, cornmeal, o mga halamang gamot.
Ang lihim sa pinakamahusay na mga dumplings ay ang paggamot sa kanila bilang isang mabilis na tinapay. Huwag nang labis na paghaluin ang batter at lutuin ang mga ito hanggang matapos ang interior. Upang subukan ito, buksan ang isang dumpling; walang magiging uncooked batter sa gitna. At para sa mga fluffiest dumplings, siguraduhin na ang likidong ibinaba sa kanila ay mainit, halos kumulo. Sa ganoong paraan ang mga dumplings ay nagsisimula sa pagluluto kaagad at hindi sumipsip ng labis na kahalumigmigan, na gagawing malabo.
Ang mga madali at masarap na mga resipe ay lahat ay nangunguna sa isang uri ng dumpling o iba pa. Maaari kang maghalo at tumugma sa mga recipe; halimbawa, gawin ang Pesto Dumplings para sa Salmon Casserole at gamitin ang mga ito upang itaas ang Manok na may Mga Tinapay na Bread Crow sa halip na Mga Bread Crumb Dumplings. Nakukuha mo ang ideya! Tangkilikin ang mga nakakaaliw na mga recipe.
Mga Masarap na Resipe ng Dumplings
- Root Gulay na Casserole na may Dumplings
Ang mga gulay na ugat ay pinagsama sa mga halamang gamot at malambot na keso upang makagawa ng isang masarap na batayan para sa mga cheesy dumplings.Crockpot Chicken at Dumplings
Ang klasikong at nakakaaliw na recipe ng lutuin sa iyong crockpot kaya napuno ang iyong buong bahay ng pinaka kamangha-manghang aroma.Beef Stew with Dumplings
Maraming mga halamang gamot ang ginagawang espesyal na nakakaaliw na nilagang ito. Ang isang baking mix, gawang bahay o binili, ay ginagamit upang gawing madaling dumplings.Shrimp Casserole na may mga Bread Dumplings ng Bread.
Ang bahagyang maanghang na casserole na ito ay pinuno ng mga dumplings na gawa sa cornmeal, egg, at tinunaw na mantikilya. Gustung-gusto ko ang pagdaragdag ng mga itim na beans at kamatis na may berdeng mga bata.Salmon Casserole na may Pesto Dumplings
Ang isang creamy at cheesy sauce ay sumasakop sa salmon, pulang kampanilya paminta, at mga gisantes ng sanggol sa madaling recipe. At ang mga dumplings ay puno ng Parmesan cheese at pesto. Yum.Old Fashioned Chicken na may Dumplings
Ang mga dumplings sa nakakaaliw na crockpot casserole ay ginawa gamit ang biskwit na kuwarta. Siguraduhin na ang masa ay ganap na natatakpan ng likido at ang mga piraso ay pinaghiwalay kapag pinukaw mo ang mga ito sa creamy na pinaghalong manok.Chicken Stew with Herbed Dumplings
Ang buong mga tinapay na trigo ng trigo ay nagdaragdag ng texture sa herbed dumplings sa klasikong resipe na ito.Steak Casserole na may Sesame Dumplings
Ang pag-ikot ng steak ay tinutukoy ng mga gulay sa isang sarsa ng kamatis at Worcestershire, pagkatapos ay nangunguna sa bahagyang maanghang na mga dumplings na pinahusay na may mga linga o poppy seeds.Cicken Casserole with Bread Crumb Dumplings
Ang mga tinapay ng tinapay ay ginagamit upang amerikana madaling dumplings ng keso na nangungunang sa klasikong recipe na casserole.Hungry Boy Casserole
Ang mga dumplings na pinakamataas sa mayaman na karne ng baka at gulay na casserole ay ginawa gamit ang buong harina ng trigo, ground almonds, cheese, at herbs.Crockpot Beef Tamale Pie
Ang isang mix ng cornbread ay ginagamit upang gawin ang maanghang na topping sa madaling recipe sa kung ano ang mahalagang isang malaking dumpling. Gawin ang isang ito bilang banayad o maanghang hangga't gusto mo.Cornbread Turkey Pot Pie
At sa wakas, ang isang mix ng cornbread ay ginamit muli upang makagawa ng mga dumplings sa madali na pangunahing recipe ng pie ng ulam. Ang Turkey gravy at frozen na halo-halong gulay ay lumikha ng madaling pagpuno sa kulay-gatas at pabo.
