Diana Rattray
- Kabuuan: 75 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 hanggang 6 na servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 777 | Kaloriya |
| 48g | Taba |
| 15g | Carbs |
| 68g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 4 hanggang 6 na servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 777 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 48g | 62% |
| Sabado Fat 13g | 67% |
| Kolesterol 216mg | 72% |
| Sodium 1154mg | 50% |
| Kabuuang Karbohidrat 15g | 6% |
| Pandiyeta Fiber 3g | 10% |
| Protina 68g | |
| Kaltsyum 81mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang inihurnong manok na ito na may mga kamatis ay isang madaling makalikaw na ulam, isang mahusay na pagpipilian para sa isang pagkain sa pamilya. Ito ay nakapagpapaalala ng isang rustic na manok cacciatore o hunter-style na manok. Ang mga piraso ng manok ay pinahiran ng tinimplang harina at may browned, at pagkatapos ay inihurnong na may halo ng kamatis at kabute.
Magdagdag ng ilang labis na init sa ulam na may durog na pulang paminta ng pinta o cayenne. Kung gusto mo ang mga lasa ng Italyano, magdagdag ng ilang mga tinadtad na sibuyas na bawang at isang kutsarita ng pinatuyong oregano. O magdagdag ng mga 1/2 tasa ng kampanilya na paminta sa kawali kasama ang mga sibuyas at mushroom.
Tumawag ang resipe para sa mga bahagi ng manok, ngunit huwag mag-atubiling gumamit ng mga suso ng manok o mga hita sa recipe.
Ihatid ang manok na may spaghetti at tinapay na bawang. Ito ay magiging kamangha-manghang sa bigas o patatas din.
Mga sangkap
- 1/2 tasa ng all-purpose na harina
- 1 1/2 kutsarang kosher na asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 3 hanggang 3 1/2 pounds na piraso ng manok
- 4 kutsarang langis ng oliba
- 2 kutsarang mantikilya
- 8 ounces na hiwa ng kabute
- 1 maliit na sibuyas (tinadtad)
- 1 maaari (14.5 ounces) diced kamatis
- 2 bay dahon
- 1/2 tasa sabaw ng manok, opsyonal
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang oven hanggang 350 F.
Pagsamahin ang harina na may asin at paminta; dredge piraso ng manok sa pinaghalong. Ipareserba ang labis na pinaghalong harina.
Init ang mantikilya at langis sa isang kawali sa medium-low heat; mabagal ang mga piraso ng brown na manok, hanggang sa gintong kayumanggi. Alisin ang manok sa isang baking dish o sakop na oven-safe na Dutch oven.
Sa parehong kawali, kayumanggi kabute at sibuyas. Gumalaw sa nakalaang harina mula sa patong ng manok. Magdagdag ng mga kamatis at dahon ng bay, pinaghalong mabuti.
Lutuin ang pinaghalong kamatis at kabute nang mga 4 minuto. Kung ang halo ay masyadong makapal, magdagdag ng ilang sabaw ng manok.
Ibuhos ang pinaghalong kamatis sa manok sa Dutch oven. Takpan ang kawali at maghurno sa preheated oven sa loob ng 40 minuto o hanggang malambot ang manok.
Mga Tag ng Recipe:
- Tomato
- entree
- amerikano
- pagkahulog
