Ang cool na lasa ng isang pipino ay nagtanggal ng pampalasa sa kagiliw-giliw na (at napaka-kasiyahan) Cucumber Wasabi Martini. Bill Boch / Photolibrary / Getty na imahe
- Kabuuan: 3 mins
- Prep: 3 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 cocktail (1 serving)
Ang Wasabi ay isang kagiliw-giliw na sangkap at isa na hindi karaniwang nauugnay sa mga cocktail. Gayunpaman, ito ay isang alternatibong paraan upang makakuha ng isang maanghang na inumin nang hindi gumagamit ng mga mainit na sangkap ng paminta. Sa pipino ng pipino wasabi, ang malunggay na Hapon ay ipinares sa gin at pinalamig ng sariwang pipino upang lumikha ng isang buhay na buhay at nakakaintriga na sabong.
Karaniwan, ang wasabi martinis ay batay sa vodka. Ang paglipat sa gin ay nagbibigay ng higit na sukat ng sabong at ang hanay ng mga botanikal na mahusay na gumaganap laban sa pungent paste. Tanggapin, hindi ito maaaring maging inumin para sa lahat, ngunit kung ikaw ay isang malakas na pag-inom, subukan ito. Maaari lamang itong maging isang bagong paboritong!
Mga sangkap
- 3 hiwa pipino
- 1 pea-sized na manika ng wasabi paste
- 1/2 onsa simpleng syrup
- 1 1/2 ounces gin
- 1/2 onsa lemon juice
- Palamutihan: hiwa ng pipino
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang shaker ng cocktail, ibagsak ang mga hiwa ng pipino, wasabi, at simpleng syrup.
Punan ng yelo at idagdag ang gin at juice.
Magkalog ng mabuti.
Pinong pilay sa isang pinalamig na baso ng sabong.
Palamutihan ng isang hiwa ng pipino.
Paglilingkod at mag-enjoy!
Mga tip
- Ang paggamit ng isang mas malambot na gin tulad ng mga dahon ni Hendrick sa iyo ng isang mahusay na balanse ng matamis, maasim, at pampalasa at ang tatak na iyon ay mayroong isang profile ng pipino, kaya perpekto ito. Ang tipikal na juniper-forward ginsya (tulad ng estilo ng dry dry sa London) ay maaaring maging isang maliit na labis para sa ilang mga panlasa, ngunit tiyak na sulit silang subukan sa resipe na ito.Ang antas ng init ng iyong inumin ay pagpunta sa depende sa kung magkano wasabi na ginagamit mo. Magsimula sa isang mas maliit na halaga sa una dahil napakadaling sunugin ang inumin. Kung nais mo ito ng isang mas mainit, pumunta sa isang maliit na higit pa i-paste sa susunod na pag-ikot. Tandaan, ang pagbabalanse ng mga lasa ay susi sa isang mahusay na cocktail. Ang pag-aayos ng sabong ay nangangahulugan na ibuhos ito sa pamamagitan ng isang mahusay na multa ng mesh habang ginagamit ang iyong regular na cocktail strainer. Para sa mga inumin na tulad nito, mahalaga ito sapagkat makakatulong ito sa pag-filter ng mga piraso ng wasabi at pipino, lalo na ang mga buto.Ang average na slicer pipino ay gagana dito, ngunit baka gusto mong isaalang-alang ang paggamit ng pipino ng Ingles para sa mga sabong. Ang iba't ibang ito ay may posibilidad na hindi gaanong pait at ang mga buto ay napakaliit na, kung isasagawa nila ito sa baso, hindi sila magiging isang isyu.
Mga Uri ng Recipe
- Kung gusto mo, ibuhos ang vodka sa halip na gin. Maaari mo ring subukan ang isang pipino na pipino upang talagang maglaro ng lasa na iyon. Gumawa ng isa pang mahusay na pagpipilian para sa base, lalo na kung ipapares mo ang martini sa lutuing Hapon para sa hapunan.
Gaano katindi ang isang Pipino na Wasabi Martini?
Ang pipino ng pipino wasabi martini ay puno ng lasa ngunit medyo magaan ang alak dahil sa ang katunayan na ang gin ay ang tanging alak sa recipe. Kung ibubuhos mo ang average na 80-proof na gin, ang inumin na ito ay nanginginig hanggang sa 20 porsiyento lamang na ABV (40 patunay). Habang tiyak na hindi ito ang pinakamagaan na cocktail, nasa ibaba na ito ng martinis.
Mga Tag ng Recipe:
- martini
- japanese
- partido
- sabong
