Mga Larawan ng AimeeLeeStudios / Getty
- Kabuuan: 9 oras 25 minuto
- Prep: 25 mins
- Lutuin: 9 oras
- Nagagamit: Naghahatid ng 8
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 496 | Kaloriya |
| 23g | Taba |
| 19g | Carbs |
| 51g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Paglilingkod: Naghahatid ng 8 | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 496 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 23g | 30% |
| Sabadong Fat 8g | 41% |
| Cholesterol 151mg | 50% |
| Sodium 328mg | 14% |
| Kabuuang Karbohidrat 19g | 7% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 9% |
| Protein 51g | |
| Kaltsyum 82mg | 6% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Huwag matakot sa dami ng malunggay sa resipe na ito. Mahusay na mellows ito sa pagluluto, pagdaragdag ng isang kamangha-manghang lasa sa karne. Siyempre, kung gusto mo ng malunggay, maglingkod sa inihaw na higit pa sa gilid!
Ang pot inihaw ay, siyempre, isa sa pinaka nakakaaliw na pinggan sa buong mundo. Walang katulad ng amoy ng inihaw na karne na kumakaway sa iyo kapag dumaan ka sa pintuan, lalo na sa isang malamig na gabi ng taglamig. Ginamit namin ang chuck inihaw para sa resipe na ito, ngunit maaari mong gamitin ang brisket, tuktok na pag-ikot, o rump na inihaw. Ang mabagal na kusinilya ay gagawa ng anumang murang cut ng karne ng meltingly malambot, kaya pumili ng kung ano ang mukhang mabuti at kung ano ang maaari mong bayaran. Tanungin ang mga butcher ng mga mungkahi kung hindi ka sigurado.
Maaari mong tiyak na magdagdag ng maraming mga sangkap sa resipe na ito kung nais mo. Pag-isipan ang pagdaragdag ng hiniwang kabute, ilang malubhang hiwa ng pulang kampanilya, o ibang uri ng patatas. Ang hiwa ng Yukon Gold na patatas o cubed sweet potato ay masarap.
Ang kailangan mo lamang upang maglingkod kasama ang resipe na ito ay isang berdeng salad na inihagis sa ilang mga hiwa na kabute at mga butil na avocados, at ilang mainit na mga rolyo ng bakery o ilang maiinit na cornbread mula sa oven. Ang isang chocolate cake para sa dessert ay ang perpektong pagtatapos. Tangkilikin ang bawat kagat na may ilang pulang alak.
Mga sangkap
- 1 (3 hanggang 3-1 / 2 pounds) walang tulog na beef chuck inihaw
- 2 kutsara ng langis ng oliba
- 8 maliit na patatas, gupitin sa kalahati
- 3 tasa karot ng sanggol
- 1 sibuyas, tinadtad
- 3 cloves bawang, tinadtad
- 1 (5 onsa) garapon na inihanda malunggay
- 1 kutsarita. asin
- 1/4 kutsarita paminta
- 1 tasa ng sabaw ng baka
Mga Hakbang na Gawin Ito
Init ang langis ng oliba sa isang malaking kawali sa daluyan ng init, at kayumanggi ang inihaw ng mga 10 minuto, lumiko paminsan-minsan, hanggang sa browned at seared.
Ilagay ang mga patatas, karot, sibuyas, at bawang sa isang 4-hanggang 5-quart crockpot.
Ilagay ang karne ng baka sa itaas ng mga gulay.
Paghaluin ang malunggay, asin, at paminta sa isang maliit na mangkok at kumalat sa karne ng baka.
Ibuhos ang sabaw ng baka sa lahat.
Takpan ang mabagal na kusinilya at lutuin sa mababang init sa loob ng 8 hanggang 10 oras o hanggang sa malambot ang lahat.
Ihatid ang karne ng baka kasama ang mga gulay, at ang likido sa gilid bilang isang sarsa.
Maaari mong palalimin ang sarsa kung nais mo bago maghatid. Alisin ang karne ng baka at gulay mula sa mabagal na lutuin at takpan upang mapanatiling mainit-init.
Ibuhos ang likido mula sa mabagal na kusinilya sa isang kasirola at dalhin sa isang pigsa sa sobrang init.
Pagsamahin ang ilang mga kutsarang puno ng mais na may ilang tubig at idagdag sa kasirola. Pakuluan hanggang malapot ang sarsa.
Paglilingkod sa karne ng baka at gulay.
Mga Tag ng Recipe:
- Patatas
- masarap na palayok na inihaw
- hapunan
- kami rehiyonal
