Ang isang luscious milk o cream cocktail ay isang magandang gamutin bawat ngayon at pagkatapos at ang mga posibilidad ng lasa ay halos walang katapusang. Mula sa creamy chocolate cocktail hanggang sa maprutas na dessert martinis, ang mga creamy na inumin ay isang kagalakan na humigop at nakakatuwang umilingin.
Paglikha ng Pinakamahusay na Creamy Cocktails
Hindi lahat ng pagawaan ng gatas ay umaasa sa gatas, cream, o kalahati at kalahati. Sa katunayan, marami ang gumagamit ng kaunting halaga upang magdagdag ng isang mayaman na texture sa inumin.
Gayunman, mayroong, isang hanay ng mga inumin na pinangungunahan ng pagawaan ng gatas; ang puting Ruso ay isang perpektong halimbawa. Marami sa mga ito ay pinaglingkuran sa ibabaw ng yelo sa isang lumang baso, isang istilo ng inuming madalas na tinutukoy bilang isang lowball. Sa mga ito, maaari kang magpasya kung anong uri ng pagawaan ng gatas na nais mong ibuhos:
- Ang cream ay gagawa ng isang mayamang inumin at madalas na ginagamit sa maliit na dami.Milk ay lilikha ng mga lightest na inumin, kahit na ito ay magkakaiba-iba mula sa buong hanggang skim milk. Ang kalahati at kalahati ay nasa pagitan ng dalawa. Ito ay, pagkatapos ng lahat, isang halo ng cream at milk.Heavy cream ay ginagamit paminsan-minsan upang makabuo ng pinakamayamang inumin o bilang isang nangunguna.
Sariwang Pagawaan ng gatas, Laging
Ang susi sa anumang pagawaan ng gatas ay, siyempre, pagiging bago. Isaalang-alang ang mga petsa ng pag-expire at kapag may pagdududa, bigyan ang iyong gatas o cream ang sniff test. Kung ang isang bagay ay tila kahit na isang maliit na off, huwag ihalo dito. Ang maasim na gatas ay maaaring magkaroon ng mga gamit nito sa pagluluto sa hurno, ngunit masayang mo ang pag-aaksaya ng mahusay na alak kung ibuhos mo ito sa iyong inumin.
Pinakamainam na ihatid ang mga creamy na ito kaagad pagkatapos ihalo ang mga ito. Ang mga malamig na inumin ay dapat na labis na malamig at ang mga maiinit na inumin ay dapat maging maganda at toast, ngunit hindi scalded. Maaari mo ring panatilihin ang mga ito sa perpektong temperatura mas mahaba sa pamamagitan ng pagtutugma ng iyong baso temperatura sa inumin.
-
Gatas na Gatas
Ang Spruce
Ang mga cocktail na gatas ay ilan sa mga pinakamadaling ihalo sa bahay sapagkat naroon na ito sa refrigerator! Marami sa mga inumin na ito ang gumagamit ng gatas para sa pagiging creaminess nito at lubos na umaasa sa sangkap. Iba rin ang mga ito, mula sa mga lowballs hanggang martinis, at masaya silang galugarin.
Ang ilan sa mga recipe na ito ay tumawag para sa mga produktong specialty milk tulad ng toyo o evaporated milk. Para sa karamihan, ang gatas na nakaupo sa iyong ref ay gagawin. Gayundin, kung gusto mo, huwag mag-atubiling gumamit ng isang kahalili tulad ng bigas, almond, o kahit na cashew milk. Maaaring kailanganin mong gumawa ng ilang mga pagsasaayos sa recipe, ngunit karaniwang ginagawa nila ang isang napakahusay na trabaho.
Gatas sa Rocks
Ang gatas ay madalas na matagpuan sa mga simpleng inuming ibinibigay sa mga bato. Ang mga lowball na ito ay karaniwang gumagamit ng isa o dalawang likido at pinuno ng gatas, kahit na ang cream ay palaging isang pagpipilian. Ang mga ito ay ang perpektong kaswal na inumin kung nais mo ang isang bagay na madali at gumawa sila ng isang mahusay na nightcap.
Kabilang sa mga pinakamahusay na inumin ay ang klasikong brandy na suntok ng gatas at ang sneaky Pete, na naghahalo ng rye whisky at kape. Kung nasa kondisyon ka para sa isang lasa ng kape, subukan ang sombrero o magdagdag ng kaunting cola fizz at paghaluin ang isang bombilya ng Colorado. Ang mga prutas ay wala sa tanong, alinman. Ang saging-tsokolate na halo ng banshee ay isang masayang tinatrato, tulad ng sikat na mga mani at berry, na pinagsasama ang Frangelico at Chambord.
Fancy Milk Cocktails
Gustung-gusto ng mga Bartender na maglaro ng gatas kapag lumilikha ng likidong mga replika ng mga paboritong dessert. Ito ay ang perpektong sangkap na nagbibigay ng inumin na splash ng tamis nang hindi masyadong matamis.
Ang isa sa mga paborito sa mga fancier milk cocktail ay ang simpleng gatas at pulot, na nangangailangan lamang ng isang bote ng Benedictine. Ang dulce de leche, kasama ang rum, tsokolate ng tsokolate, at matamis na condensadong gatas. ay isa pang tanyag na pagpipilian.
Mayroon ding mga gatas na cocktail para sa iba't ibang mga panahon. Halimbawa, kapag pumutok ang mga taglagas, nais mong ihalo ang isang lagnat ng kalabasa na may rum at kalabasa na liqueur. Sa paligid ng St. Patrick's Day, mahirap talunin ang shamrock shaker at ang masarap na kumbinasyon ng kape at amaretto liqueurs.
Taglamig-Worthy Milk Cocktail
Mayroong isang bilang ng mga inumin na perpekto para sa mga partido sa taglamig. Marami, tulad ng eggnog at Tom at Jerry, ay tradisyonal na mga cocktail ng bakasyon. Ang mga ito ay mahusay para sa pagbabahagi ng diwa ng panahon sa mga kaibigan at pamilya. Ang iba ay mainit, nag-aanyaya, at perpekto para sa isang maginhawang gabi sa pamamagitan ng apoy. Ang snow snow ay isa sa mga iyon at ito ay isang tunay na aliw sa isang malamig na gabi.
Ang mainit na gatas ay tumatagal ng pasensya at patuloy na pansin. Painitin ito ng malumanay at sapat lamang upang ito ay steaming. Gumalaw ito nang palagi at maiwasan ang kumukulo. Kung ang iyong gatas ay nagtatapos ng masyadong mainit at nagsisimulang mag-curling, mawawala ang lasa, kaya madalas na pinakamahusay na magsimula muli.
Hinahalong Inuming Gatas
Ang gatas ay ang perpektong additive upang lumikha ng mga sariwang smoothies na may o walang pag-booze. Ang mga ito ay masaya at masarap na inumin na perpekto para sa nakaaaliw na tag-init.
Kabilang sa mga ito ay ang tanyag na nonal alkoholikong mangga ng julius at orange julius. Alinman ay isang mahusay na pagpipilian para sa buong pamilya at mga bata ay mahilig maging bahagi ng aksyon ng blender! Para sa mga matatanda, mayroong kamangha-manghang bush-based na bushwacker, kasama ang nakakaakit nitong halo ng niyog, tsokolate, at lasa ng kape.
-
Mga Cocktail ng Cream
Ang Spruce
Ang mga cocktail na ginawa gamit ang cream ay maaaring ilan sa mga makapal, pinakamayaman, at pinaka-nakakaalam na ihalo mo sa bar.
Para sa karamihan, sasabihin ng mga recipe na "cream" at mayroon kang ilang mga pagpipilian, kabilang ang isang light cream o kalahati at kalahati. Ang mga mabibigat na cream ay madalas, mahusay, masyadong mabigat. Ang ilang ay magmumungkahi ng isang tiyak na estilo ng cream, bagaman.
Mga Sikat na Cream na Mga Cocktails
Kasama sa mga cream na cocktail ang ilan sa mga pinakamahusay na inumin na nilikha. Kung naghahanap ka ng isang siguradong nagwagi na nasiyahan sa mga palad ng mga inuming may maraming taon, ang alinman sa mga resipe na ito ay gagawa ng lansangan:
- Brandy Alexander: Brandy at chocolate liqueurFriar Tuck # 1: Frangelico at tsokolate liqueurGrasshopper: Chocolate at mint liqueursNew Orleans Fizz: Gin, sitrus, itlog, at fleurs d'orangeNutty Irishman: Frangelico at Irish creamOrgasm Cocktail: Kape, amaretto, at Irish cream liqueursPepe Patty: Peppermint schnapps at tsokolate liqueurWhite Ruso: Vodka at kape liqueur
Fancy Cream Cocktails
Dapat na nasa isang isip mo ang isang nabulok at natatanging dessert na cocktail, mayroong isang recipe na perpekto para sa iyo. Kabilang sa mga pinaka-nakatutukso ay ang puting chocolatini, madilim na 'fluffy, at pakikipag-usap unggoy, ang bawat isa ay mayroong kahit isang pahiwatig ng tsokolate at maganda at magaan. Para sa isang bagay na isang maliit na boozier, subukan ang Barbary Coast, isang kawili-wiling halo ng gin, rum, scotch, at tsokolate ng tsokolate.
Para sa isang natatanging kumbinasyon ng mga lasa na may cream, subukan ang isa sa mga recipe na ito:
- Angel's Delight: Gin, triple sec, at grenadineSilk Stocking: Tequila, Chambord, chocolate liqueurWedding cake: Gin, amaretto, orange at pineapple juice
Cream sa Rocks
Marami sa mga lowball na ito ay maaaring gawin sa alinman sa gatas o cream. Ang mga ito ay kabilang sa mga pinakamadaling inumin na maaari mong paghaluin at mayroong isang mahusay na iba't ibang mga lasa na pipiliin.
- Ang mga liqueur ng kape ay medyo sikat at gumawa ng isang hitsura sa maduming ibon na nakabase sa vodka at maruming puting ina na nakabase sa brandy. Magdagdag ng isang sangkap o dalawa at maaari kang magkaroon ng isang Smith at Kearns o isang toasted almond.Chocolate ay walang estranghero sa estilo na ito, alinman. Bigyan ang isang brilliantly asul na snowbite ng lasa sa iyong mga paboritong tequila o umalis lahat kasama ang saya Snickertini.In the mood for mint? Paghaluin ang whisky ng Irish na may crème de menthe para sa isang Irish na mata. Sa panig ng prutas, subukan ang orange-melon-pinya combo ng halik ng vampire. Para sa isang bagay na medyo hindi gaanong kasangkot, ang peachy-orange ng puting carnation ay isang kasiyahan.
Mga Manlalaban ng creamy
Mayroon ding ilang mga pag-shot ng party na nangangailangan ng isang manika ng cream. Habang ang ilang mga shooters ay nag-iiwan ng maraming nais na mangyari pagdating sa panlasa, ang mga ito ay talagang mahusay. Siguro medyo maliit din!
- Candy Corn: Galliano at curaçaoGrasshopper: Chocolate at mint liqueursPeppermint Patty: Chocolate liqueur at peppermint schnapps
-
Malakas o Double Cream Cocktails
Kris Timken / Photodisc / Getty Mga imahe
Ang mabibigat na cream ay ginagamit upang lumikha ng sobrang mayaman na mga cocktail o bilang isang nangunguna sa baso. Ang mga resipe na ito ay masaya na maghalo at halos sa tuktok sa masarap na sukat.
Ang peach cobbler ay isa sa mga iyon, kasama ang simpleng halo ng peach vodka at hazelnut liqueur. Ang kulay rosas na ardilya ay isa pang prutas sa prutas na may kaunting isang pakiramdam ng vintage cocktail.
Ang ilang mga inumin ay maginhawang kasiyahan para sa mga malamig na taglamig na taglamig na rin. Kung nasa kondisyon ka para sa mainit na tsokolate, subukan ang Hennessy hot cocoa na may Cognac.
Magdagdag ng isang Fresh Whipped Cream
Ang isang masayang twist sa cream ay matatagpuan sa café Brasileiro recipe. Ang cream ay pinasok ng banilya at ginamit bilang isang float upang itaas ang kape ng kape. Madaling makagawa ang mga pinalamanan na creams at maaaring magamit sa maraming iba pang inumin, lalo na bilang isang kahalili sa isang whipped cream topping sa mainit na tsokolate at inuming kape.
Upang lasa cream, magsimula sa mabibigat na cream sapagkat ito ay pinakamahusay para sa paghagupit. Idagdag ang iyong pampalusog na sangkap na pinili at latiin ito hanggang sa magkakahalo ang lahat.
Ang mga cream ay maaaring magkaroon ng lasa sa halos anumang sangkap sa bar at marami sa iyong kusina.
- Magdagdag ng isang dash of vanilla extract o isa pang lasa extract tulad ng almendras o peppermint.Gamitin ang mga may lasa na liqueurs sa iyong bar upang ipasadya ang lasa ng cream. Isang dash lang ang gagawin, upang magsimula sa, dahil maaari mong laging magdagdag ng higit kung kinakailangan.
-
Half at Half Cocktails
Ang Spruce
Ang ilang mga inuming reseta ay tinatawag na partikular para sa kalahati at kalahati. Ayon sa kaugalian, ito ay kalahating cream at kalahating gatas, kahit na ang mga modernong pamantayan ay hindi sumusunod sa eksaktong ratio na ito. Ang kalahati at kalahati ay nagdaragdag ng isang kayamanan sa mga inuming walang gatas, ngunit ito ay mas magaan kaysa sa kahit na ang lightest creams, kaya ito ay isang perpektong balanse.
Fancy Half at Half Cocktails
Masarap at nakatutukso, kalahati at kalahating mga cocktail ay perpekto para sa dessert. Maaaring hindi mo na kailangan ang anumang pagkain para sa kurso dahil ang mga inuming ito ay mag-aalaga sa lahat.
Halimbawa, ang lumulutang sa ulap 9 ay isang kawili-wiling halo ng whipped cream vodka at strawberry liqueur. Sa kaibahan, ang titulo ng retro angel ay naghahalo ng tsokolate at maraschino liqueurs.
Ang tsokolate ay lilitaw muli sa mga recipe tulad ng karapat-dapat na holiday ng kendi at tipan ng hopper. At, habang ang spiced na sabaw ng kalabasa ay perpekto para sa iyong mga pagkahulog sa kalabasa ng taglagas, ang tsokolate margarita ay isang kasiyahan sa buong taon.
Kalahating Half at Half Inumin
Katulad sa mga inuming gatas at cream sa mga bato, kalahati at kalahating lowball ay mabuti para sa isang masarap, kaswal na inumin. Sa katunayan, maaari mo ring makita na ang kalahati at kalahati ay ang mas mahusay na pagpipilian para sa marami sa iba pang mga resipe dahil ito ay isang magandang balanse ng dalawang elemento at lumilikha ng mga nakamamanghang inumin.
- Creamsicle: Vanilla o whipped vodka, triple sec at orange juiceVelvet Hammer: Cointreau at Tia MariaVirgin Miami Vice: Isang timpla ng pinya at dayap na juice, coconut cream, strawberry puree
-
Cream Liqueurs
Larawan mula sa RumChata Liqueur
Habang kami ay nasa paksa ng cream, tingnan natin ang isang maikling pagtingin sa mga liqueurs ng cream. Mayroong isang bilang ng mga pagpipilian na magagamit at ang mga ito ay isang sampling lamang ng kung ano ang maaari mong mahanap sa tindahan ng alak. Ang karamihan ng mga recipe ng cocktail ay tukuyin ang isang tatak (o estilo, tulad ng kaso ng Irish cream) na gagamitin.
- Amarula Cream: Isang creamy liqueur na gawa sa exotic marula tree fruit. Ginagamit ito sa mga sabong tulad ng Amarula & Eba at ang kulay-rosas na elepante.Irish Cream Liqueur: Isang sangkap na hilaw sa anumang bar, ang Irish cream ay ginagamit sa hindi mabilang na mga inumin na inumin. Kahit na ang Baileys ay ang pinakamahusay na kilalang tatak, gawin ang iyong sarili ng isang pabor at galugarin ang lahat ng mga pagpipilian.RumChata Cream Liqueur: Isa sa mga pinakabagong liqueurs ng cream, mabilis na kinuha ng RumChata ang kategoryang ito nang ito ay pinakawalan. Ibuhos ito sa anumang inumin na tumatawag para sa isang cream liqueur at mag-enjoy! Tequila Rose: Ang kulay rosas, may kulay na strawberry na ito ay nasa loob ng mahabang panahon. Masaya na ihalo sa mga inumin tulad ng itim na rosas na tagabaril at ang halik ng strawberry.
Rum Cream
Maaari mong makita ang ilang mga recipe na tumawag para sa "rum cream", tulad ng tagabaril ng voodoo. Ito ay simpleng cream liqueur na may bas base. Mayroong isang bilang ng mga pagpipilian kabilang ang Cruzan Rum Cream, Trés Leches, Rumchata, Original Jamaica Rum Crema, Sangster at Cream ng El Dorado Rum.
