Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 5 mins
- Lutuin: 5 mins
- Nagagamit: 1 1/2 Cups (12 Mga Serbisyo)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 74 | Kaloriya |
| 8g | Taba |
| 1g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 1 1/2 Cup (12 Mga Serbisyo) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 74 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 8g | 10% |
| Sabado Fat 5g | 23% |
| Cholesterol 22mg | 7% |
| Sodium 145mg | 6% |
| Kabuuang Karbohidrat 1g | 0% |
| Diet Fiber 0g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 20mg | 2% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang mabilis at madaling creamy mustasa na ito ay perpekto para sa mga isda, baboy, ham, manok, o mga gulay. Ang sarsa na ito ay nagiging isang pangunahing dibdib ng manok sa isang matikas na entree na kahanga-hanga na sapat upang maghatid ng iyong mga panauhin sa hapunan.
Marahil ang sarsa na ito ay ipinanganak sa labas ng ideya ng klasikong Pranses na Bearnaise — isang sarsa na gawa sa alak, suka, mustots, tarragon, egg yolks, at mantikilya na whisked at emulsified upang lumikha ng isang velvety pale yellow sauce. Sa resipe na ito, ang pagsasama ng mabibigat na cream at Dijon mustasa ay nagreresulta sa isang katulad na makinis na texture at isang maputlang dilaw na kulay, ngunit nagdaragdag din ng kaunting tang sa lasa. Ginawa lamang mula sa dalawang sangkap (na may asin at paminta hanggang sa panahon), ang matalim ng mustasa ay kontra sa malambot na lasa ng cream.
Maaari mong baguhin ang sarsa nang kaunti sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isang maliit na butil ng mustasa sa lugar ng ilan sa Dijon. Magdadala ito ng isang bagong lalim ng lasa pati na rin isang kawili-wiling texture.
Mga sangkap
- 1 tasa mabigat na cream
- 1/2 tasa ng mustasa Dijon
- Kurutin ang puting paminta
- Asin (sa panlasa)
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Sa isang maliit na kasirola, ihalo ang cream, mustasa, at paminta sa mababang init.
Ang simmer hanggang sa sarsa ay makapal nang bahagya, pagpapakilos palagi, mga 1 minuto. Season upang tikman na may asin.
Gamitin bilang isang pampalma, isang dip, o sa isang marinade, at mag-enjoy!
Mga Tag ng Recipe:
- sarsa
- sarsa ng mustasa
- amerikano
- hapunan ng pamilya
