Ang Spruce / Molly Watson
Maganda ang cranberry syrup (tingnan! Pula pula! Sobrang ganda!) At masarap (matamis! Tart!). Dagdag pa, napakadali nitong gawin at mapanatili magpakailanman (mabuti, hindi bababa sa mga buwan kapag naka-imbak sa refrigerator).
Upang Gumawa ng Cranberry Syrup
- Magdala ng 1 tasa ng asukal at 1 tasa ng tubig lamang sa isang pigsa sa isang daluyan na kasirola. Magdagdag ng tungkol sa 1 tasa ng cranberry.Ideally, gupitin mo ang kalahati ng mga cranberry. Ito ay isang sakit, siguraduhin, ngunit mas mabilis itong masira ang syrup at may mas kaunting pagkakataon ng mga cranberry na bumabagsak at nagpapalapot ng syrup sa paraang hindi ganoon ang nais mo dito. Na sinabi, kung handa kang manood ng syrup tulad ng isang lawin, bibigyan ka namin ng iwanan upang laktawan ang hakbang na ito. Gumalaw ng mga cranberry sa asukal na asukal at lutuin, madalas na pagpapakilos, hanggang sa madilim ang mga cranberry, na ipinapakita na kinuha nila ang ilan sa mga syrup.Para sa isang manipis, halo-halo-in-inumin-at-sarsa syrup, lutuin lamang ang syrup 1 hanggang 2 minuto, kaya't hindi pa nasira ang mga cranberry. Maglagay ng salaan o fine-mesh sieve sa isang medium mangkok. Alisin ang mga cranberry mula sa init at maubos ang mga ito. Para sa isang mas makapal na syrup na mas kaaya-aya sa pagbubuhos sa mga pancake o waffles, hayaang magluto ang mga cranberry hanggang sa mag-pop sila at magsimulang maghiwa, pagkatapos ay hayaang lumamig ang syrup sa temperatura ng silid bago mo ito mabulok. Ang nagreresultang syrup na may higit na cranberry-y, ngunit mas makapal at marahil sa ilang mga kalungkutan, na kung alinman sa pagmamahal o hindi mo pag-ibig. Sa anumang kaso, magreserba ng mga cranberry para sa isa pang paggamit (ang isang salad ay isang pagpipilian, kasabay ng ilang inihaw na baboy o pato ay isa pa; ang mga cranberry ay bahagyang luto at mayroon pa rin silang maraming masayang texture at gaanong matamis mula sa kanilang oras sa ang syrup).Paghahalintulad ang cranberry syrup upang mag-garapon na may takip na tornilyo o ibang lalagyan ng hangin.
Paano Gumamit ng Cranberry Syrup
Ang cranberry syrup ay nagdaragdag ng isang matamis na tang sa anumang bagay upang idagdag ito sa. Gusto naming gamitin ito sa mga cocktail o gumawa ng cranberry lem onade (Ito ay isang simpleng katanungan ng pag-sweet sa homemade lemonade na may cranberry syrup).
Magaling din ang cranberry syrup para sa pagdaragdag ng kaunting tamis at kulay sa gawang bahay na salad dressings, lalo na sa mga tackling bitter greens (kale salad, tinitingnan ka namin!).
