Ang Spruce / Nita West
- Kabuuan: 30 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 15 mins
- Strain: 60 mins
- Nagbigay ng: 4 Mga Pang-alagad
Ang Thanksgiving ay isang holiday para sa pamilya at mga kaibigan at masarap na tradisyonal na pagkain. At marahil ito ang unang pagkakataon sa panahon na ang karamihan sa mga tao ay sumisira sa mga cranberry. Kung lumaki ka kasama ang de-latang sarsa ng cranberry, marahil ay gustung-gusto mo ito ngunit marahil ay hindi mo rin gagamitin ito para sa anuman maliban sa pangunahing pagkain ng Thanksgiving at marahil sa ilang mga tira at sandwich sa susunod na araw.
Ngunit kung ikaw ay isang tagahanga ng mga sarsa ng chunkier, na puno ng aktwal na mga cranberry, kung gayon ang lutong bahay ay ang tamang pagpipilian para sa iyo. At ang mahusay na balita ay napakadaling gumawa ng lutong bahay, mula sa simula, sarsa. Hindi lamang iyon ngunit simple upang ipasadya ito nang higit pa o mas kaunting asukal, ang ilang mga labis na sitrus ng sitrus (lemon zest ay kamangha-manghang sa resipe na ito) at ilang mga mainit na pampalasa tulad ng kanela at kapamilya.
Kahit na ang mas malaking balita ay ang sarsa na ito ay may paraan na mas maraming ginagamit kaysa sa karaniwang tipan ng mesa sa holiday sa pabo at pagpupuno. Ito ay bilang maraming nalalaman tulad ng anumang chutney o prutas na mapapanatili. Kaya, sa lahat ng paraan gamitin ito bilang isang top ng sandwich ngunit ginagamit din ito sa mga dessert at bilang isang topping ice cream. At siguradong ibinaon ito sa yogurt para sa agahan. Ngunit huwag tumigil doon kung saan nababahala ang yogurt. Ang naayos na yogurt ay nagiging malambot na keso ng labneh na, kasabay ng sarsa ng cranberry, ay gumagawa ng isang kamangha-manghang lumangoy para sa iyong kumpanya ng bakasyon.
Paano Pumili ng mga Cranberry at Panatilihing Sariwa ang mga ito
Mga sangkap
- Para sa Labneh:
- 2 tasa ng plain, buong taba, Greek style yogurt
- 1 kutsarang asin
- Para sa sarsa ng Cranberry:
- 2 tasa ng mga sariwang cranberry
- 1/2 tasa ng asukal
- 1/2 tasa ng tubig
- Zest ng 1 lemon
- 1 kutsara ng lemon juice
- 1/2 kutsarang cinnamon
- 1/4 kutsarang cardamom
- 1/4 kutsarang asin
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Ang Spruce / Nita West
Upang gawin ang labneh, pukawin nang sama-sama ang Greek style yogurt at asin hanggang sa lubusan na pinagsama.
Ang Spruce / Nita West
Linya ang isang pinong pampalamig ng mesh na may cheesecloth at idagdag ang pinaghalong yogurt. Itali ang mga dulo ng cheesecloth at pisilin nang marahan.
Ang Spruce / Nita West
Ilagay ang strainer sa ibabaw ng isang mangkok ngunit siguraduhing ang ilalim ng strainer ay hindi hawakan sa ilalim ng mangkok. Iwanan ang pag-upo sa counter sa loob ng isang oras, pag-draining ng likido nang ilang beses. Maaari mo ring gawin ito sa refrigerator kung ang temperatura ay sobrang init ngunit tatagal ito ng kaunti. Sa pagtatapos ng oras, magkakaroon ka ng isang malambot na batch ng labneh.
Ang Spruce / Nita West
Upang gawin ang sarsa ng cranberry, idagdag ang mga cranberry, asukal, tubig, lemon zest, lemon juice, cinnamon, cardamom at asin sa isang mabigat na palayok sa ilalim. Dalhin sa isang pigsa, pukawin nang mabuti at bawasan ang init sa mababa. Payagan na kumulo para sa mga 15 minuto, pagpapakilos paminsan-minsan, hanggang sa lumitaw ang mga cranberry. Alisin mula sa init at hayaang cool bago maghatid.
Ang Spruce / Nita West
Isawsaw ang labneh sa isang plato o malaking mangkok at isawsaw ang cooled sauce na ito. Paglilingkod sa mga crackers bilang isang pampagana sa mga cocktail.
Ang Spruce / Nita West
Mga Tag ng Recipe:
- isawsaw
- pampagana
- gitnang silangan
- taglamig
