Tom Ipri / Flickr
- Kabuuan: 55 mins
- Prep: 15 mins
- Lutuin: 40 mins
- Nagbigay ng: 3 Cup ng Gravy (24 servings)
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 58 | Kaloriya |
| 4g | Taba |
| 4g | Carbs |
| 2g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 3 Cup ng Gravy (24 servings) | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 58 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 4g | 5% |
| Sabado Fat 2g | 9% |
| Cholesterol 9mg | 3% |
| Sodium 115mg | 5% |
| Kabuuang Karbohidrat 4g | 1% |
| Diet Fiber 0g | 1% |
| Protina 2g | |
| Kaltsyum 39mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang matandang recipe ng sausage na pasta na ito ay isang klasikong topping para sa piniritong manok na steak, ngunit kamangha-manghang inihain din sa buttermilk biscuits para sa isang napaka-nakakaaliw na agahan.
Mga sangkap
- 4 na onsa ng sausage (ground pork, o baboy na sausage na may link na natanggal)
- 3 daluyan ng sibuyas (berdeng sibuyas, ilaw na mga bahagi na tinadtad, berdeng mga bahagi na hiniwa at nakalaan)
- 3 kutsarang mantikilya
- 1/4 tasa ng harina (buong-layunin)
- 2 1/2 tasa ng gatas (malamig)
- 1 pakurin ang asin (sa panlasa)
- 1 pakurot ang itim na paminta (sariwang lupa, upang tikman)
- 1 kurot cayenne
Mga Hakbang na Gawin Ito
Banayad na kayumanggi ang sausage sa isang medium na kasirola sa medium heat. Habang nagluluto ito, masira ang karne hanggang sa napakaliit na piraso na may isang kutsara na gawa sa kahoy. Idagdag ang mga ilaw na bahagi ng berdeng sibuyas at mantikilya; igisa sa loob ng ilang minuto, hanggang sa ang mga sibuyas ay magaspang,
Gumalaw sa harina at lutuin ang pasty na ito para sa 3 minuto. Whisk sa malamig na gatas unti hanggang pinagsama. Ang gravy ay magpapalapot sa pagdating ng isang simmer. Kapag huminahon, bawasan ang init sa mababa at lutuin, pagpapakilos paminsan-minsan, sa loob ng 15 minuto. Bago maghatid, panahon na may asin, paminta, at cayenne upang tikman.
Tandaan: ang kapal ng gravy na ito ay madaling nababagay sa pamamagitan ng pagdaragdag ng isa pang splash ng gatas patungo sa pagtatapos ng proseso ng pagluluto. Para sa isang labis na makapal na bersyon, bawasan ang gatas ng 1/2 tasa.
Mga Tag ng Recipe:
- sausage
- agahan
- amerikano
- pagkahulog
