Ang Spruce
- Kabuuan: 45 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 35 mins
- Nagbigay ng: 36 servings
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 84 | Kaloriya |
| 6g | Taba |
| 7g | Carbs |
| 1g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga Serbisyo: 36 servings | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 84 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 6g | 8% |
| Sabado Fat 3g | 17% |
| Cholesterol 14mg | 5% |
| Sodium 101mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 7g | 3% |
| Pandiyeta Fiber 1g | 2% |
| Protina 1g | |
| Kaltsyum 15mg | 1% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Ang pangunahing Shortbread ng butterish na butter ay isang simpleng cookie na tatlong sangkap, ngunit ang mga modernong bersyon ay tumawag para sa dalawang uri ng asukal, asin, o maliit na halaga ng cornbread. Ang pangalan ay nagmula sa katotohanan na "maikli" ay isang lumang paggamit para sa salitang "crumbly": dahil sa nilalaman na may mataas na taba, ang texture ng biskwit ay talagang crumbly at crispy. Ang mga shortbread ay maaaring hugis bago o pagkatapos ng pagluluto, at ang karamihan sa tradisyonal na mga recipe ay tumawag para sa mga disc, mga parisukat, mga tainga ng petticoat (tatsulok na hiwa na hugis-itlog na gawa sa isang malaking bilog), o makapal na hugis-parihaba na daliri. I-paste ang shortbread sa kawali o igulong ito at gupitin ang masa sa ginustong hugis.
Para sa isang matamis na twist, isawsaw ang cookies sa tinunaw na tsokolate o puting tsokolate o hamog na nagyelo sa kanila para sa isang maligaya na paggamot sa holiday. Gumawa ng mas malaking batch at ibigay sa kanila bilang mga regalo sa holiday sa pamilya at mga kaibigan. Panatilihin ng hanggang sa 5 araw sa temperatura ng silid sa isang lalagyan ng airtight.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 8 ounces butter (pinalambot)
- 1/2 tasa ng asukal na asukal
- 9 ounces all-purpose flour
- Opsyonal: Ang pulbos na asukal para sa dusting
Mga Hakbang na Gawin Ito
Ipunin ang mga sangkap.
Init ang oven sa 300 F.
Ang Spruce
Pagsamahin ang mantikilya at asukal sa mangkok ng isang stand mixer. Bilang kahalili, gumamit ng isang hand mixer sa isang matibay na mangkok.
Ang Spruce
Cream ang mantikilya at asukal hanggang sa magaan at malambot.
Ang Spruce
Unti-unting pukawin ang harina sa cream na pinaghalong hanggang sa maayos na pinaghalong. Gumamit ng isang attachment ng paddle para sa stand mixer, o ihalo sa pamamagitan ng kamay sa tulong ng isang kahoy na kutsara.
Ang Spruce
Kapag ang pinaghalong ay maayos na isinasama, ikalat o i-tap ito sa ilalim ng isang hindi nabago na 13 x 9 x 2-pulutong pan. Kung nais mo ang isang mas makapal na shortbread, gumamit ng isang 9-pulgadang parisukat na pan. Prick ang kuwarta sa buong gamit ng isang tinidor. Bilang kahalili, igulong ang kuwarta sa isang banayad na ibabaw at gupitin ang mga bilog o parisukat na cookie cutter.
Ang Spruce
Maghurno sa 300 F para sa 30 hanggang 40 minuto, hanggang sa gaan lamang na browned.
Ang Spruce
Alisin mula sa oven at agad na gupitin sa mga parisukat o mga parihaba, at palamig nang lubusan bago alisin mula sa kawali. Kung ginagamit, alikabok na may asukal sa pulbos.
Masaya!
Flavored Shortbread
Dahil sa banayad na buttery na ito, ang tradisyonal na recipe ng shortbread ay may silid para sa iba pang mga lasa. Narito ang ilang mga mungkahi; idagdag ang mga ito bago isama ang harina sa butter-sugar creamed halo:
- Vanilla: Magdagdag ng 1/2 hanggang 1 kutsarita ng katas ng banilya, o ang mga nilalaman ng 1 vanilla pod, sa pinaghalong butter-sugar. Mga Inihaw na Nuts: Magdagdag ng 1/2 tasa ng pino na tinadtad na mga toong pecan, almond, pistachios, o mga walnut upang makagawa ng mga shortbread na may kulay ng nuwes. Ang sitrus: Magdagdag ng 3 kutsara ng makinis na gadgad na orange, lemon, yuzu, o dayap na zest Chocolate: Matunaw ang 1 tasa ng semisweet na tsokolate. I-driver ito sa tuktok ng cookies, o bahagyang isawsaw ang mga cookies sa loob nito. Ilagay ang shortbread sa waxed papel upang itakda ang tsokolate at iwisik ang mga pinong tinadtad na mani o maliit na piraso ng mga lata ng kendi bago ganap na magtatakda ang tsokolate. Taglagas na Spice: Magdagdag ng 1/2 kutsara kanela, o nutmeg, sa creamed butter at asukal bago idagdag ang harina.
Mga Tag ng Recipe:
- Mga cookies
- shortbread
- dessert
- timog
