Ang Spruce
- Kabuuan: 10 mins
- Prep: 10 mins
- Lutuin: 0 mins
- Nagbigay ng: 1 malaki o 2 maliit na pisco sours
| Mga Alituntunin sa nutrisyon (bawat paglilingkod) | |
|---|---|
| 405 | Kaloriya |
| 0g | Taba |
| 68g | Carbs |
| 5g | Protina |
| Mga Katotohanan sa Nutrisyon | |
|---|---|
| Mga serbisyo: 1 malaki o 2 maliit na pisco sours | |
| Halaga sa bawat paglilingkod | |
| Kaloriya | 405 |
| Araw-araw na Halaga * | |
| Kabuuang Fat 0g | 1% |
| Sabado Fat 0g | 1% |
| Cholesterol 0mg | 0% |
| Sodium 81mg | 4% |
| Kabuuang Karbohidrat 68g | 25% |
| Pandiyeta Fiber 2g | 7% |
| Protina 5g | |
| Kaltsyum 33mg | 3% |
| * Ang% Pang-araw-araw na Halaga (DV) ay nagsasabi sa iyo kung magkano ang isang pagkaing nakapagpapalusog sa isang paghahatid ng pagkain na nag-aambag sa pang-araw-araw na diyeta. Ang 2, 000 calories sa isang araw ay ginagamit para sa pangkalahatang payo sa nutrisyon. |
Maraming mga paraan upang gawin ang sikat na Peruvian pisco sour cocktail, kaya pinakamahusay na malaman ang mga pangunahing kaalaman bago subukan ang isang pagkakaiba-iba.
Kasama sa pangunahing recipe ang pisco brandy, simpleng syrup, kalamansi ng dayap. Gamit ang puting itlog na puti at isang pagdidilig ng mga bitters ng Angostura.
Mag-click sa Play upang Makita ang Recipe na Ito
Mga sangkap
- 2 ounces pisco
- 1 onsa simpleng syrup
- 3/4 onsa katas ng dayap
- 1 itlog puti
- 2 hanggang 3 dash Ang bura ng Angostura
Mga Hakbang na Gawin Ito
Paghaluin ang pisco, juice ng dayap, simpleng syrup, at puti ng itlog sa isang shaker ng cocktail.
Ang Spruce
Magdagdag ng yelo upang punan, at kalugin nang malakas. Bilang kahalili, maaari kang gumamit ng isang blender kung wala kang shaker.
Ang Spruce
Pilitin sa isang lumang salamin, at iwisik ang mga bula sa Angostura sa tuktok ng bula.
Ang Spruce
Maglingkod kaagad.
Mga tip
Upang makuha ang pinaka-tunay na bersyon ng klasikong Peruvian na cocktail, siguraduhing makinig sa sumusunod na anim na tip:
- Tip 1: Napakahalaga ng tart lime juice. Maraming mga resipe ang tumatawag para sa lemon juice, marahil isang error sa pagsasalin mula sa salitang limon ng Espanyol. Ang mga limon ay aktwal na maliit na South American lime, na katulad ng mga key lime (na kilala rin bilang "Peruvian lemons"). Tip 2: Alalahanin na ang balat ng mga kalamnan ay may maraming mahahalagang langis na maaaring maging tad na masyadong mapait at maasim, kaya kapag pinipisil ang iyong mga kalamnan, siguraduhing panatilihing nakaharap ang bahagi ng laman at hindi tumatakbo sa balat ng dayap. Gayundin, huwag ihulog ang dayap bilang garnish matapos itong masiksik sa iyong inumin dahil ito rin ay mag-iikot sa panlasa. Tip 3: Panatilihing simple ang simpleng syrup. Maaari kang gumamit ng anumang recipe para sa simpleng syrup na gusto mo, ngunit ang pinakamadali at masayang pagpipilian ay ang pag-iwanan sa mga kakaibang sweeteners, artipisyal na mga sweetener o mga mamahaling syrup at gawin lamang ang 1: 1 ratio ng asukal sa tubig at ihalo. Tip 4: Huwag matakot sa paggamit ng mga tunay na puti ng itlog. Maaari mong palaging gumamit ng pasteurized liquid egg puti mula sa isang lalagyan, ngunit ang texture ay hindi magkapareho at maaaring makaapekto sa hitsura at panlasa ng isang tunay na pisco na maasim. Tip 5: Iling ang iyong cocktail nang maayos upang kapag ibuhos mo ito sa isang baso na luma, nakakakuha ka ng isang magandang 1/2-pulgada na layer ng bula sa tuktok. Tip 6: Huwag mabalisa kung wala kang kamay sa Angostura, magagawa mo nang wala. Sa halip, maaari mong subukan ang isang pagdidilig ng kanela sa tuktok ng bula, ngunit hindi rin kinakailangan.
Mga Tag ng Recipe:
- brandy na sabong
- pisco maasim
- latin
- nagluluto
